1、2万亩水栀子中药材GAP种植及深加工产业基地建设项目可行性研究报告XX工程咨询有限公司二零XX年XX月2万亩水栀子中药材GAP种植及深加工产业基地建设项目可行性研究报告建设单位：XX建筑工程有限公司建设地点：XX省XX市编制单位：XX工程咨询有限公司20XX年XX月58可行性研究报告编制单位及编制人员名单项目编制单位：XX工程咨询有限公司资格等级： 级证书编号：（发证机关：中华人民共和国住房和城乡建设部制）编制人员： XXX高级工程师XXX高级工程师XXX高级工程师XXXX有限公司二XX年XX月XX日目 录一、总 论11.1项目单位基本概况11.2项目建设方案11.3投资结构及资金来源31.42、项目效益31.5综合评价41.6主要技术经济指标5二、项目建设的背景、必要性及市场预测72.1项目建设的背景72.2项目建设的必要性分析92.3市场初步预测112.4建设条件分析12三、项目产品的定义及概述153.1水栀子及其提取物153.2栀子黄色素的理化性质163.3栀子提取物的市场价值17四、工程建设方案194.1产品方案和建设规模194.2建设规划和布局204.3建设标准和产品执行标准214.4工艺技术方案214.5主要设备方案254.6建筑方案274.7节能减排措施284.8实施进度安排28五、节能管理305.1用能标准和节能规范305.2节能措施305.3节能测算和监测方法315.3、4节能管理32六、环境影响评价336.1项目对环境的影响336.2环境保护与治理措施346.3评价与审批356.4环境影响评价结论36七、项目组织与管理377.1组织机构与职能划分377.2劳动定员377.3经营管理措施387.4技术培训387.5劳动安全、卫生与消防39八、投资估算及资金筹措408.1固定资产投资估算408.2流动资金投资估算418.3项目总投资及资金筹措41九、经济效益及社会效益评价439.1经济效益分析439.2社会及生态效益分析46十、结论与建议4710.1结论4710.2建议47一、 总 论1.1项目单位基本概况本项目由*县xx生态农业有限公司投资，在*县xx镇设立一4、个珍贵中药材GAP种植示范基地，主要从事水栀子的规范种植、培育及配套极具观赏价值的林下生态产业，以“公司+基地+农户”的经营模式实现公司可持速发展。公司名称及注册信息公司名称：*县xx生态农业有限公司。公司类型：有限责任公司（自然人投资或控股）。法定代表人：*。注册资本：1000万元（人民币）。成立日期：2015年2月10日。营业期限：长期。经营范围：农、林产品的种植、销售；水产养殖、销售；农业观光旅游投资；农业技术研发及技术咨询。联系人及联系方式法定代表人：*法人联系方式：*项目联系人：*联系方式：*1.2项目建设方案项目名称、建设性质及建设地点项目名称：2万亩水栀子GAP种植及深加工产业示5、范基础建设工程项目性质：新建建设地点：安徽省*县xx镇xx村项目建设模式、规模及产品方案项目建设模式由*县xx生态农业有限公司投资，以农业科研院校为技术依托，以培育、种植水栀子等珍贵中药材、配套观赏经果林和休闲生态农庄建设为主要经营手段，走“公司+基地+农户”的可持续发展模式，全面贯彻落实科学发展观，通过经营和管理创新，提高资源综合利用率，延伸产业链条，形成区域化布局、集约化经营、规模化发展，从而实现促进农民增收、林业增效、扶贫开发、美好乡村建设。项目建设规模及主要内容本项目从发展镇域经济、打造特色农业、弘扬区域文化出发，统筹考虑农业、生态、文化之间的关系，并融入生态休闲观光功能，打造一座生态6、景观优美、文化特色鲜明、休闲度假一流的立体生态农业综合开发示范区。项目建设采取“总体规划、一步设计、分项实施、滚动发展”的思路，围绕珍贵天然食用色素水栀子GAP种植基地展开：一期种植规模初步拟定为4000亩，配套良种繁育试验基地100亩；引进珍稀果木品种进行立体种植；同时配套建设水栀子果实干燥生产线。二期以“公司+基地+农户”的经营模式，成立农业合作社，扩建种植面积6000亩；三期发动周边农户，对周边荒山进行深度开发，依托一、二期工程所取得的成功模式，再种植10000亩，最终形成2万亩的种植规模。形成立体林业生态经济的区域化、集约化、规模化发展，配套建设水栀子色素提取生产线（其中栀子色素提取生7、产线在工业园区另行择地进行建设）。项目建成后，将打造一座集珍贵中药材培育种植、经果林立体种植、生态休闲等功能于一体的具有皖南特色的绿色生态农业示范基地，为*县乃至池州市增添一道靓丽的风景线。产品方案本项目主要产品主要分两大类：栀子干果，年产量6000吨（种植1万亩，达产年产鲜果2万吨，干果转化率10：3）；栀子色素，年产量2400吨（种植1万亩，达产年产鲜果2万吨，鲜果色素提取率12%）项目技术水平项目实施企业技术力量雄厚，有中药材种植及加工方面的专业人才，并聘请了浙江省农业科学院、南京林业大学林业专家、教授为长年技术顾问，对中药材的标准化种植有深入研究和丰富实践经验。引进浙江的优质果木品种，8、如上虞杨梅、奉化水蜜桃、黄岩蜜桔、舟山葡萄等，进行立体规范种植。项目工艺技术成熟先进，项目技术起点高，并采用创新模式，处同行业领先地位。项目进度安排一期工程从20xx年3月至20zz年8月，建设周期18个月；二期工程从20zz年1月至20zz年12月，建设周期12个月；三期工程从20cc年1月开始，争取用3-5年时间，完成本项目向周边的辐射和带动作用，真正实现“公司+基地+农户”的规模化经营。1.3投资结构及资金来源投资结构项目投资总规模15048.3万元，其中建设投资13048.3万元，流动资金2000万元资金来源项目所需建设资金全部由企业自筹解决，解决渠道包括企业资本金、增股合资、募集社会9、资金等。1.4项目效益经济效益项目生产期内年销售收入96000万元，年获取利润总额3979.9万元，年上缴增值税及附加1780万元，上缴所得税995万元，净利润2984.9万元；税后投资利润率19.84，生产能力利用率57.24%，税后投资回期3.86年（不含建设期）。生态效益项目采用GAP标准生产技术，化肥用量少，农药用量少且为低毒易分解低残留品种，能有效避免土壤、水体、空气污染。再加上本项目增大了当地森林覆盖率，因此项目不仅不会对生态环境造成不良影响，还将改善和促进项目地生态环境。项目建成实施后将有效地改善城市的生态和人居环境。社会效益项目通过雇用农业工人，可直接解决当地农村富余劳动力2810、0余人就业，直接带动农户增收。项目通过中药材GAP标准化种植、科学化管理的技术示范，生态林业立体发展的成功模式，可大力促进当地林业经济的快速发展。通过项目单位对当地农户的技术培训指导、提供仔苗、与农户签订产品回购或代销合同，带动当地农民从事高产高效现代生态农业，调整农业产业结构，促进传统农业的创新发展，并可间接带动近万名农民增产创收。1.5综合评价项目建设的必要性本项目的建设符合国家农业产业政策和行业发展规划，符合省创建九华山黄山绿色生态走廊的要求，符合省、市、县各级政府关于大力发展林下经济的文件精神，是*县重点发展的产业之一。项目实施标准化培育和种植，有利于提升中药材种植的科技含量，有利于项11、目地做大做强现代种植产业，促进当地经济发展；项目的实施，有利于引导当地农户发展高附加值的中药材生态规范化种植产业，带动当地农民致富；项目的实施，有利益改善项目地生态环境。项目建设的可行性项目实施单位长期从事中药材的科研、生产，聘请了一批林业专家教授长年提供技术咨询指导，拥有雄厚的技术力量。在中药材的标准化培育和种植方面，有一整套科学的管理方法。项目实施后经济效益良好，可实现年销售收96000万元，年均实现利润3979.9万元，税后投资利润率19.84。项目产品市场前景良好。符合省政府提出要在全省范围内大力发展林下经济的文件精神，为林下经济综合产品的销售提供了广阔的的市场空间。风险评估项目风险主12、要是极端天气影响，如出现长时间低温冰冻天气、洪涝灾害及地质灾害，会对中药材苗木造成冻害或毁灭性破坏。带动作用项目实行标准化手段，科学发展生态林业经济，有利于提升项目地林业创新发展的科技水平，引导当地农户改变传统的种植方式，引导林业产业结构调整，最终实现带动农民致富。制约因素及解决方案项目投资较大，以公司现有财务能力，资金是制约本项目实施的主要因素。为此，需国家财政给予一定的资金扶持。结论与建议本项目符合国家产业政策，为*县重点发展的产业之一，对当地的经济社会发展具有重要意义。项目单位技术力量雄厚，管理科学，可保证项目的顺利实施。项目经济效益、社会效益良好。建议该项目能尽快立项，并尽快落实资金。13、同时，建议项目单位在实施时注意做好风险防范工作。1.6主要技术经济指标表1-1 项目主要技术经济指标汇总表序号指标名称单位数量备注1工程总投资万元15048.31.1建设投资万元13048.31.2流动资金万元20002GAP种植面积亩20003经营收入万元96000达产年4年总成本费用万元90230平均值5年利润总额万元3979.9平均值6税后投资回收期年3.86不含建设期7税后投资利润率%19.848销售利润率%3.119生产能力利用率%57.24二、 项目建设的背景、必要性及市场预测2.1项目建设的背景市场背景随着我国进入WTO和全球经济一体化逐渐推进，农副产品开发、研究和深加工面临新的14、机遇，天然色素行业是农业深加工企业抢占市场的制高点，参与国际竞争的战略选择之一。生产天然色素一方面可以带动农业产业化发展，同时也有利于农业资源的充分利用。随着市场对天然色素产品需求不断增加，以及种植条件的约束和限制，日、韩、美、欧等国家和地区对食用、药用天然色素栀子黄（蓝、红）的需求量逐年上升，促使其原料（水栀子）需求量也在逐年不断增加。政策背景安徽省“十四五”农业农村现代化规划中提到，以农产品加工业“五个一批”工程和“158”行动计划为引领，大力发展精细化综合加工。鼓励和支持农民合作社、家庭农场和中小微企业等发展农产品产地初加工，实现减损增效。强化头部企业引领作用，提升农产品精深加工，大力发15、展营养均衡、养生保健、药食同源等食品加工和质优价廉、物美实用的非食用产品加工。天然食用色素的发展现状随着食品质量安全要求呼声日益高涨，天然食用色素的功能性已经越来越多地被人们认识，已经确认有营养作用的天然食用色素有栀子黄、类胡萝卜素和花青素苷等。在天然类胡萝卜素类中有胡萝卜素、叶黄素和番茄红素等可作为抗氧化剂，预防退行性疾病。胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，并具有保持上皮细胞健全、维持正常视觉、提高免疫力的多种生理功能。红曲红色素作为天然着色剂，其中含有降血压的生物活性物质。红曲红色素降血脂产品已经进入国内外市场。黄酮类天然色素具有软化血管、增强血管弹性的功能。花青素苷或葡萄皮中多酚化合物可16、以减少患心脏类疾病的危险。用超临界萃取法精制辣椒红、叶绿素和天然胡萝卜素的微胶囊化工作也正在深入。近年来，天然食用色素在国际市场上销售额的年增长率一直保持在10以上。我国允许生产和使用的天然色素有四十余种，生产厂逾百家，年产量超万吨。生产和使用的主要品种是焦糖色素，约占天然食用色素总量的70。除焦糖色素外，产量较大的品种有：栀子黄素、番茄红素、玉米黄素、菊黄素、红曲红色素、辣椒红色素、姜黄色素、高梁红色素、叶绿素铜钠、玫瑰茄色素等。由于其它天然食用色素的成本高、性能不稳定等原因，很少使用，主要用于出口。目前我国天然食用色素的生产已经初具规模，番茄红素、玉米黄素、菊黄素、红曲米、红曲米粉、红曲红17、辣椒红、叶绿素铜钠等产品除在国内生产与销售外，还远销国外。经过20多年的发展，国家在对食用，添加剂的开发、生产、使用的法规管理等方面逐步规范和完善。除对现有食用色素产品进行严格的卫生和质量管理外，对新的产品审批程序有严格的要求，如原料的种属名称、原料来源、去用部位、着色成分的纯度、灰分、溶剂残留、重金属残留、菌落总数、致病菌、毒理学实验及安全性级别、稳定性实验、产品使用方法及效果等方面均行严格的管理要求。项目的提出 在社会主义市场经济体制基本形成，市场实行资源配置的基础作用明显增强，经济面临全球化和一体化的新形势；尤其是在中国入世以后，农业和农产品面临着更大的冲击和更激烈的市场竞争这样一种历18、史大背景下。因此，要适应社会主义市场经济发展的要求，应以资源为依托，以市场为导向，加快县农业领域的科技创新、提高农业和农产品的科技含量、大力发展特色农业，成为农业和农村经济发展的必然选择。鉴于上述情况，根据安徽省农业项目立项指南的要求，结合我县十四五国民经济发展总体规划对农业结构调整的战略布署和产业区域布局调整的总体规划和要求，*县xx生态农业有限公司引进先进的种植及加工技术、优良的产品品种，以“公司+基地+农户”的形式，提出本项目的建设。2.2项目建设的必要性分析加快农业产业化的需要。进一步扩大农产品加工规模、拓展加工领域、挖掘加工深度，是新常态经济形势下农产品加工产业发展的主导方向。在化工19、合成色素遍地开花、野生天然色素日益枯竭的情况下，需要开发新的种植领域。人工培育和大面积种植水栀子等天然色素植物，为当地农产品种植和加工业开拓了新的领域，将有力地带动当地经济发展和农民增收，成为农产品深加工的领头产业。提高食品安全水平的需要。食品安全是消费者广泛关注的问题，也是国家采取措施着力解决的问题。这一问题的解决，不仅是关系到国计民生的大事，也是食品加工业进入国际市场、保持和提高竞争能力的基点。食品安全涉及的方面很多，其中重要的方面来源于食品添加剂中的食用色素。从农产品中提取天然色素是保证食品安全的重要环节。天然色素具有多种功能。一是大量应用于食品着色，其中用得最多的是红色、黄色和橙色。二20、是用于保健药品和食品。不同的天然色素具有不同的保健功能，其中犹以栀子黄、番茄红素、叶黄素药用价值最为明显，是当前天然色素开发的的重点。三是用于化妆品，既是着色剂，也是营养添加剂。2.2.3提高农业科技含量的需要开发特色产业是县委、县政府发展农村经济的重点之一。水栀子是具有重要生态与社会经济价值的特色资源，开发前景广阔，通过项目示范建设，可大大促进其开发。因此，充分发挥当地自然生态优势，尽快建立*县20000亩水栀子规范化（GAP）种植基地，必将有利于提高农业科技含量和企业效益，培育壮大特色产业，增强龙头企业的辐射带动能力。项目实施后，*县xx生态农业有限公司将可望成为*县经济发展中覆盖面广、影21、响大的新型生态农业龙头企业。2.2.4加快社会主义新农村建设的需要我省农村经济发展面临一系列矛盾和问题。一是农业用地条件差、传统农业产值低、效益差；二是乡镇企业发展缓慢，技术落后、缺少骨干企业，对带动农民就业增收效果不大；三是城镇容量小，第三产业层次较低，发育不全，效益不高。因此，必须立足当地自然条件，扬长避短，发挥当地自然条件的优势，变劣为优。只有利用自然优势，调整产业结构，发展价值高、效益好、技术含量高、高效、适宜大面积推广的特色农业项目并使之产业化，才是解决农民增收、促进经济发展，保持社会稳定的现实选择。本项目建成后，年产值达到数亿元，必将产生良好的示范效应，进而带动和促进我县新型生态农22、业的产业化发展，一定程度上可带动以药品、保健品、饮料等相关产品的开发及其深加工生产企业投资，从而促进*县农村经济突破性发展。项目建设，将天然色素种植科研基地、规范化种植基地、教学实习基地等整体项目进行综合开发，对于当地乡镇产业的发展将会起到积极的示范和促进作用，并能全面提升当地乡镇农业产业的水准，推动全县农村产业的快速发展，带动全民创业，促进农民增收，实现脱贫致富，加快社会主义新农村建设。，延伸当地产业链，促进农业产业结构调整，确保区域经济可持续发展的需要乡镇地区农村经济结构单一，规模小，农民经济来源有限，缺少规模化的产业经营。通过项目建设，将在荒坡实施天然色素仿生种植以及规范化种植基地，并通23、过科学选育适合当地生长的优良品种采取公司加农户的经营模式推广新型生态农业产业化种植。从根本上促进农业产业结构的调整，增加和拓展就业岗位和就业渠道，确保当地农村经济的可持续发展。2.3市场初步预测水栀子历年市场状况调查栀子又叫山枝子、黄山栀，是一种适宜生长于丘陵红壤地带的一种野生植物，广泛分布于我国江南各省，主产江西、湖北、湖南、河南，建等地。是一种经济价值高、用途广泛的药食兼用植物。其果实为常用中药，又是提取天然黄色色素的主要原料。在食品工业中，世界各国以天然色素取代化学合成色素已成为一种必然趋势，作为天然黄色素植物原料的栀子，已广泛应用于化学工业和食品工业领域，成为国际市场的抢手货。栀子曾于24、1960-1962年和1977-1980年列为国家计划管理品种，由中国药材公司统一管理。1980年以后由市场调节产销。在上世纪六十年代以前靠野生资源提供商品，基本上能满足市场需要。六十年代末人工栽培获得成功，生产不断发展，成为商品的主要来源。2005-2009年栀子多年在6-9元上下浮动，种植户收益较低，药农多放松栀子植株管理，以致栀子林下杂草丛生，而且有的植株老化，2009年栀子产量就明显下降。2010年栀子花期遭遇长期低温天气，严重影响了坐果率，造成栀子减产幅度大。2010年栀子产新未临，已有不少药商看到商机，并提前入手购货，拉动价格步步高升，从11元左右逐步攀升至15-17元。进入9月栀25、子产新后价格更是飞速上扬，9月上旬价格已涨至23-25元，10月价格进一步上涨至30元高价。2011年4-8月栀子新陈不接之际，价格继续上扬，到7月最高价涨至38元左右。进入8月栀子价格出现回落，依然坚挺在36元上下。2011年栀子产量大于上一年，同时，受高价刺激药农提前抢青产新，受新货上市冲击价格震荡回落，产新初期江西产地统货价22-23元（色青黄货）。随产新深入价格进一步落至17-18元，产新后期色红货多售价23-24元，以后随着干度增加，栀子价格回升至25-26元。2012年栀子总产量比上一年略有减少，产新后红栀子价格依然坚挺在25-26元。随着产新深入栀子价格稳中上扬，11月上旬色红货26、价格涨至31-32元，进入12月价格攀升至35-36元。2017年产新时，栀子产量突破1万吨，因产量严重过剩且库存积压，该品种行情在近几年一路走低，2019年产新后，市场上江西统货跌至10元的10年来最低价。2020年，产区减产明显，但市场关注度不够，行情依然没有太大起色。2021年上半年，栀子行情低迷，在12-13元之间运行，下半年开始，随着减产情况明朗，商家关注度增加，货源走动加快，行情再次开始上扬，产新过后，价格上涨到23-24元，福建货也升至19-20元。近几年栀子总体行情呈上扬趋势发展，导致栀子价格不断高升的主要因素是多年低价，药农植株管理不善，而且多数植株树龄老化，产量大大下降，加27、上自然灾害减产，尤其2009-2010年两年连续大幅减产，造成栀子供求出现偏紧，当然大户囤积，有货者惜售也是推高价格的主要原因之一。栀子从2010年上半年的11元起步，到2011年最高价涨至38元左右。无论是产地和市场经营户都不敢大量购货囤积，也就是说，市场散户手中存货薄弱。目前栀子产新基本结束，今年各产区反应都有减产现象，有货者惜售心理较强，价格稳中趋升。水栀子及其提取物国内外市场需求国际市场对栀子黄色素的需求量也很大。栀子黄色素主要为食品饮料，酒类和纺织行业作染料使用，替代化学合成色素，国内外市场需求在10000吨以上，并还有扩大的可能。主要是要求高色价的产品，现在200色价的栀子黄色素每28、个色价2.3元左右，400个色价 以上的价格为1500多元/公斤。另外，国内外市场对栀子深加工的栀子苷（可提纯栀子蓝、栀子红等色素）需求旺盛，据统计目前国际市场 90%含量栀子苷的需求量为1000吨左右，国内产量仅有200吨，缺口为1800吨；98%含量栀子苷的需求量为150吨左右，产量仅有30吨，缺口为120吨。但是，国内上述含量的栀子苷生产都没有形成规模化，目前栀子多以药材原料出口。而根据国际价格，90%含量的栀子苷价格为3万元/公斤，98%含量的栀子苷价格为60万元/公斤。从经济价值来看，90%含量的栀子苷原料需1000吨，价值300亿；含量在 98%以上的需150多吨，价值900亿以上29、。相关药品价值在500亿美金以上。综上所述，作为天然食用色素主原料的水栀子种植及深加工市场的前景十分乐观。2.4建设条件分析2.4.1厂址选择本项目基地位于*县xx镇xx村。2.4.2建设条件气象条件该地区属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，无霜期长，年平均日照率约为45%，年平均无霜期达227天。 主要气象资料如下：年最大风速： 4级 21.5天5级 33.1天6级 36.3天 7级 36.5天 常年主导风向 NE 频率 20%次主导风向 ENE频率 18%年平降雨量1482.3毫米日最大降水179.5毫米年平均气温 16.1最高气温 40.6最低气温 -15.6年平30、均大气压 1012.2hpa年平均相对湿度 18.33%地质条件池州大地构造位于扬子地台东北部，根据地层、构造、岩浆活动的差异池州开发区为扬子台坳，在地壳运动影响下形成一系列褶皱与断列。本区地层发育齐全，基岩为角砾岩较完整，强度较高，承载能力大，且距离现状地表埋藏约为5-7米。运输条件项目地距县城11km，濒邻318国道，距池州市55km，铜陵市40km，离合沪蓉高速公路入口仅5公里、沿江高速公路入口不足20公里。因此运输极为方便。环境条件项目区已建和在建的工业项目，均经过环境评价，符合排放标准的要求。项目区大气、水体、土壤等环境质量状况良好。三、 项目产品的定义及概述3.1水栀子及其提取物水31、栀子简介全世界栀子属约250种，中国有5种，即栀子、海财栀子、狭叶栀子、匙叶栀子、大黄栀子，后来发出了4个变种：大花栀子、重瓣栀子、雀舌栀子、水栀子。而自然界中各种栀子的变异很多，有待研究。水栀子，别名：雀舌栀子花；拉丁文名：Gardenia jasminoides var. radicans Makino.属被子植物门、茜草科、栀子属，常绿灌木，成年株高可达2多米高。根淡黄色、多分枝、植株平滑、枝梢有柔毛；叶对生或3叶轮生，披针形，长7-14厘米，革质、光亮，托叶膜质；花单生于叶腋中，有短粳，花萼呈圆筒型，单生花瓣5-6枚，白色，肉质，有香气，夏初开花；果实倒卵形或长椭圆形，扁平，果实硕大，32、外有黄色胶质物，秋日果熟时呈金黄色或橘红色。我国长江以南的大部分地区均有分布和栽培，主产于江西、湖南、湖北、浙江、福建、四川等地，其主产地在江西抚州，安徽沿江以南地区的土壤及气候适宜水栀子的种植，但目前专业从事水栀子种植的企业较少。水栀子提取物简介栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。药理实验表明，以栀子甙为代表的环烯醚萜甙类成分为栀子的主 要活性成分。目前已知栀子中含有十几种环烯醚萜甙类化合物，包括 栀子甙、羟异栀子甙、京尼平1-J3龙胆双糖甙、栀子甙酸、京尼平等。栀子33、甙的含量是药用栀子选优中的一个很重要的指标。从栀子中提取的栀子黄色素是国内外使用最广泛、稳定性能较好的食用天然黄色素之一。可用于保健食品、营养食品、婴儿食品、儿童食品、糖果、饮料、雪饼、方便面、饼干等食品的生产中，也可用于酒类和果汁等饮料、烹调、菜肴、腌制酱菜以及中西糕点作着色剂。栀子蓝色素是以栀子的果实为原料， 通过酶促反应而产生的一种纯天然蓝色素，该色素溶解性好，着色力强，属水溶性色素。由于栀子蓝色素与其他红黄品系的天然色素调和后能产生一系列蓝绿变化的色调，可以开发出多种颜色的实用色素。在制取栀子蓝的过程中，控制不同的反应条件还可生产出栀子红色素。由栀子黄、蓝、红三元色可以调制出如栀子绿、34、紫等其他的颜色。它们均溶于水，着色力较强，具有热、光、酸、碱稳定性。如今市场上多为合成色素，副作用大，危害人体健康，而栀子色素为流行的天然色素之一。3.2栀子黄色素的理化性质栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。栀子黄色素的特点：稳定性好、着色力强栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值411范围内颜色基本不变，对金属离子稳定（我公司的产品已经消除铁离子的不良影响）；对淀粉、蛋白质染着效果好。 安全性好栀子在我国有上千年的应用历史，民间用栀子泡茶饮用，并与麦芽、山楂、菊花一起煎汤作为防暑饮料。19935、8年栀子成为第一批卫生部公布既是食品又是药品的品种名单。2004年11月，中日食用着色剂标准讨论会在北京召开，此次会议的内容是中日双方讨论统一红曲红、栀子黄色素的标准，然后共同向联合国粮农组织与世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)申报。经该组织评价后，形成国际性的产品质量技术标准，这样就可以使栀子黄在全世界范围内广泛应用。具有营养栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足，是一种营养型着色剂。有保健作用栀子是常用中药，栀子黄有类似栀子的作用，有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇的作用，具36、有一定的保健功能，是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。栀子黄色素在方便面中的应用栀子黄色素用于湿面、油炸面、烘干面等方便面中作为营养型着色剂，能显著改善方便面的外观色泽，使其具有蛋黄、金黄、桔黄色，并可以根据用户需求在色调方面进行调配。由于其主要成分为水溶性类胡萝卜素，富含维生素A，应用于方便面，使方便面营养成分更加全面，起着补充人体维生素的作用。栀子黄色素在方便面的应用稳定性较好，其耐光性、耐热性、抗氧化性能均优于其它黄色素，是方便面首选的营养型黄色着色剂。表3-1 栀子色素主要技术指标项目 Items指标 Specifications粉末 Powder浸膏 Paste吸光度37、 Light adsorbtion rateE1%1cm 440nm2415干燥失重 Drying Loss ,%750灰分 Ash content ,%95砷 Arsenic ppm21铅 Lead(Pb)ppm32重金属 Heavy metal ppm10103.3栀子提取物的市场价值据了解，食用色素分为天然食用色素和合成食用色素，二者在安全性、营养价值、应用成本等方面，都存在明显的差异。随着研究技术的改进，医学和营养专家逐渐发现，许多合成色素对人体健康存在着一定的危害性，甚至有致癌、致畸作用。如今，许多西方发达国家已经立法，禁止在多种食品中使用合成色素。而天然食用色素由于安全性高、无毒副38、作用，因此，在欧美、日本等经济发达国家，这种色素广受欢迎，应用范围和应用量呈快速增长之势。目前市场上的价格是以色价计算，每个色价为2-3元。在国外，日本、欧美市场每年需要栀子黄色素量较大，光日本一年就需要560吨。由于我国是黄栀子生产大国，许多国家在每年的广交会上寻找黄栀子天然色素的货源。而国内，大型饮料厂为增加产品的市场竞争力，也逐步使用食用天然色素代替食用合成色素，仅xx宝集团20xx年一年就需要10吨栀子黄色素。充分利用我国栀子资源，开发生产达到国际质量标准的天然食用色素栀子黄，可谓前景无限。四、 工程建设方案4.1产品方案和建设规模项目产品方案本项目主要产品主要分两大类：栀子干果，年产39、量6000吨（种植1万亩，达产年产鲜果2万吨，干果转化率10：3）；栀子色素，年产量2400吨（种植1万亩，达产年产鲜果2万吨，鲜果色素提取率12%）4.1.2水栀子种植及深加工规模的确定水栀子种植规模本项目规划水栀子总体种植规模为2万亩，分三期进行实施：一期种植规模初步拟定为4000亩，配套良种繁育试验基地100亩；引进珍稀果木品种进行立体种植；同时配套建设水栀子干燥生产线。二期以“公司+基地+农户”的经营模式，成立农业合作社，扩建种植面积6000亩；三期发动周边农户，对周边荒山进行深度开发，依托一、二期工程所取得的成功模式，再种植10000亩，最终形成2万亩的种植规模。形成立体林业生态经济40、的区域化、集约化、规模化发展，配套建设水栀子色素提取生产线（其中栀子色素提取生产线在工业园区另行择地进行建设）。深加工规模一、二期种植区域内采摘的水栀子鲜果，采用粗加工的方式制成干果对外销售，干燥生产线与相应的种植规模相匹配，达产后可年产水栀子干果6000吨；三期种植区域内采摘的水栀子鲜果，直接进入深加工工厂，用于提取栀子色素（栀子黄、栀子蓝、栀子红），达产后可年产栀子色素2400吨。景观配套工程本项目在总体规划时，拟从江浙一带引进当地的优质果木品种，如上虞杨梅、奉化水蜜桃、黄岩蜜桔、舟山葡萄等，以每100亩水栀子种植基地为单元，在其四周种植名优果木，兼顾观赏及食用价值，从而把水栀子种植基地打41、造成生态农业观光旅游胜地。项目建设模式目前由于农村农业产值低、生产成本高、大部分主要劳力不得不外出务工等因素，导致农田及山地大面积抛荒。针对这一现状，本项目拟引进浙江、江西等地成功的天然食用色素种植经验，调整农业产业结构，进行水栀子规模化（GAP）的培育与种植，大力发展生态农业，并以此模式进行辐射推广。经研究，本项目拟采用农业合作社的结构形式，采取“公司+基地+农户”的经营模式，组织项目实施。4.2建设规划和布局本项目建设主要分为以下几个功能单元：种植区规划总用地2万亩种植水栀子，分三期完成，其中一期4000亩、二期6000亩、三期10000亩；规划100亩用于水栀子良种繁育示范基地建设；以每42、100亩水栀子种植基地为单元，四周种植名优果木。养护管理区由于水栀子日常养护管理需要，每2000亩设立一个养护管理区，主要建设一座200工具房、一个高位蓄水池，同时配套区间道路及自动灌溉喷淋系统。鲜果加工区本项目拟设立加工区两处，一处以加工干果为主，一处以深加工提取栀子色素为主。办公生活区本项目安排了15亩地作为办公活动区，建设1000工作生活用房、3600农业科技研发中心，配套建设一个大型农业机械停车场、四个景观亭以及供电设施、供水设施等辅助生产设施。4.3建设标准和产品执行标准建设标准项目建设内容严格按批准的设计方案和要求进行施工，并严格执行国家和行业的有关规定标准建设。产品执行标准公司产43、品产品执行GB2023-80标准及企业标准，外销天 然食用色素和天然食用色素根据客户订单专项生产。水栀子天然食用色素质量达到我国颁布的国家标准GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准要求，所设技术指标见下表。表4-1 栀子色素主要技术指标项目 Items指标 Specifications粉末 Powder浸膏 Paste吸光度 Light adsorbtion rateE1%1cm 440nm2415干燥失重 Drying Loss ,%750灰分 Ash content ,%95砷 Arsenic ppm21铅 Lead(Pb)ppm32重金属 Heavy metal ppm10104.44、4工艺技术方案4.2.1项目采用的先进技术概述选育品种为台湾优良栀子种苗“阿里山一号”经过多年培育，其产果率高提炼的色素色价高，是日、韩及欧美等国家一些客户指定的果种。栀子果实中的重金属、农残等与其种植方法、环境、所使用的农药、化肥等密切相关。如果按规范化（GAP）种植，按国家有关标准检测种植基地的大气、土壤、水质，并选择优质是种苗，高标准的栽培方法，科学的操作规程（SOP），就会得到无公害的优质产品。栀子色素的提炼，我们拟采用最先进的净化、发酵工艺。国内现有栀子色素提炼厂普遍采用提取、过滤、树脂净化、冷冻离心、干燥等粗放的技术，提取得到栀子黄浸膏或干粉。所得的产品普遍存在杂质含量高，提取得率45、低等缺点。究其原因，是因为粗放的提取工艺，造成产品栀子黄中栀子苷的含量过高，使得其添加生产的产品、食品，会在存放一定时期后，受氧化绿变，影响外观品质。同时滤液的废弃，造成大量有用物质的浪费，采用分级净化，分步收集，进一步利用生物工程技术，将原本废弃或杂质的栀子苷，用生物工程技术制得价值更高的栀子红、栀子蓝、栀子绿、可以提高产品的品质，充分利用资源，实现产值效益的最大化。4.2.2项目关键技术和创新点栀子种植生产中的良好农业操作规程GAP，是影响栀子果实品质、产量、色素色价的关键技术。 A、种植地环境检测 按中药材生产质量管理规范（试行）（GAP）、中药材 GAP 认证检查评定标准（试行）对种植46、基地环境进行检测，包括大气、水质、土壤等。 大气检测：大气质量要达到大气环境质量指标 GB3095-82的二级标准，需检测总悬浮微粒、二氧化硫、氮氧化物、氟化物。水质检测：灌溉水质要达到水质标准 GB5084-92，需检测pH 值、汞、镉、铅、砷、镉、氟化物、氰化物；色素加工用水需达到生活用水标准，除检测以上项目外，还要检测细菌总数、大肠菌数。 土壤检测：土壤环境质量要达到土壤质量 GB15618-1995二级标准，主要检测汞、镉、铅、砷及六六六、滴滴涕等残留量。 B、栀子建园及培管技术 选址与整地 水栀子为阳性树种，喜酸性土壤，根系分布较浅。因此，造林地应选择土层深 50cm 以上，ph值 47、5.5-7.0，向阳坡或半阳坡的山地。山岙和阴坡水栀子生长旺盛，但产量不高。坡度 25以下山坡地可采用水平带整地，带宽2m。坡度25以上坡地采用隔草带整地，带宽5m左右。在带与带之间留2m左右宽的隔草带以保持水土。整地要求深 25cm 以上，挖去树桩。 栽植与管理 定植：在头年将地翻耕整好，挖好定植穴使其风化，株行距按 1.5m1.8m，穴规格35cm35cm35cm。在穴内施人工杂肥或施钙镁磷肥，与底土拌匀即可栽植，可选春季或秋季。春季在雨水至惊蛰间进行，秋季在寒露至立冬间进行。每穴栽苗一株，根尽量带土，主根过长可剪除部分，做到苗正根舒土实，并浇定根水。定植一个月内，若土壤干燥，应浇水保苗，48、否则成活率不高或长势不好。 松土除草：定植后每年春、夏、冬各进行一次。春、夏以除草为主，进行浅中耕，还可喷施镇草宁或茅草枯及克无踪、草甘膦等广谱低毒高效除草剂，从而清除林地杂草与栀子争夺土壤水分、养分，减少病虫害的传播，杀灭的杂草可留在林地通过微生物降解再次将养分归还土壤，使土壤结构和性能得到改善，形成良好循环。冬季中耕宜稍深，清除灌木杂草。 追肥：栀子幼树期以施氮肥为主，在春、夏、冬除草后施入，每 667 用尿素 1.5，加饼肥50 ，以促进树冠良好发育。进入结果期后，每年需施肥 4 次，即春肥、夏肥（壮果肥）、秋肥（花芽分化肥）和冬培肥。春肥在 3月底至4月初春梢萌动时施用，在 667 施49、尿素 34 ，促进树势恢复，有利于开花结果；夏肥应在花授粉完毕后的6月下旬进行，每 667 施复合肥46 ，以提高座果率和加速果实生长；秋肥在立秋前后，每667施尿素56 ，并配施人粪水1000，以促进花芽分化，为第 2 年丰产奠定基础；冬培肥在采摘果实后，结合清园工作进行，每 667 施农家肥 2000 ，加拌 2030 磷肥，补充植物所消耗的大量养分和提高地温，增加植株越冬能力。 病虫害防治： 水栀子病害较少，以虫害为主。栀子卷叶蛾：幼虫危害枝梢、嫩叶。虫害发生时，用90%敌百虫0.01%浓度喷洒，或用杀虫螟杆菌1%浓度溶液喷雾。栀子尖虫蛾：幼虫危害根皮，使其腐败，严重时全株死亡。可用5050、%辛硫磷乳剂100mL 兑水50kg灌穴，每穴灌0.5kg。咖啡透翅蛾：幼虫食花、叶、嫩枝，虫害发生期间20% 杀灭菌酯EC0.05%0.067浓度的溶液喷雾。介壳虫、蚜虫：危害枝梢、叶片及主干，用乐果乳油0.067%0.1%浓度的溶液喷洒,7月上旬成虫羽化时可用黑光灯诱杀。C、采摘与加工 采摘：水栀子5月中旬开花，10月上中旬成熟，果实由青转黄时即可采摘，采摘时应成熟一批采摘一批。采摘的水栀子应及时加工，如来不及加工应摊晾在通风处，并注意不可堆积过高，以免引起发热霉变，影响水栀子质量。 加工：水栀子加工通常用水煮和水蒸2种方法。本项目采用的“履带式干燥机烘干”工艺技术，打破传统水煮和晒干的观51、念，克服传统生产工艺中产品收率低、质量差的缺点。“履带式干燥机烘干”工艺技术处理的水栀子黄色素损失少，干燥快，质量好。农业活动登记制度 基地建立、健全了从基地建设、幼苗种植、治虫除草、施肥喷药、果树修整、果实采收等在各个时期的全套气候气温记录、农药肥料登记等严格的档案制度，具体包括其产品品牌、生产许可证、药理成份、肥料成份、施用量、施用时间等都给予详细的 记录在册，使各农业操作活动有据可查，有规可依。 D、提取工艺采用国际先进技术 技术线路图如下： 企业与浙江省农业科学院农产品质量标准研究所携手研究，将联合攻克酶转化技术难关，进而采用此技术利用提炼栀子黄色素时 产生的大量废液提取栀子红色素、栀52、子蓝色素。4.5主要设备方案设备选的原则根据建设规模和生产工艺的要求，本着“先进、合理、科学、节能、高效”的原则，本项目对比考察了多个同类生产企业，干燥设备优选了国内先进、自动化程度高的生产厂家，栀子色素提取设备优先考虑采用进口设备，同时适应多品种变化的要求。4.5.2主要设备清单表4-2 主要设备清单序号设备名称规格型号台数备 注一种植及管理设备871旋耕机102抽水机203移动喷洒车WL-45B104自动灌溉喷淋系统205苗木修剪设备106田间作业用车57小货车108交通车金杯2二干果生产线531分拣流水线202履带式烘干流水线203自动包装流水线54燃煤锅炉2T2带烟气脱硫5叉车2T4653、控制系统17变配电系统200KVA1三色素提取生产线28在工业园区另建1预处理流水线12破碎机2不锈钢3浸提罐104栀子黄提取系统15栀子蓝提取系统16栀子红提取系统17喷雾干燥机38自动包装流水线39叉车2T210燃煤锅炉2T1带烟气脱硫11空压机组112控制系统113变配电系统1四办公及辅助系统71化验检测设备12研发设备13办公设备14供配电系统15消防系统16供排水设备17其他辅助工具1合计1754.6建筑方案4.6.1设计原则（1）坚持技术进步原则，努力实现技术水平与技术装备的同步提高。产品水平要达到国内领先。（2）根据行业未来发展趋势，产品方案应符合市场需求和企业未来的发展方向，新54、增设备均选用国内先进的设备，确保产品质量达到国际标准。（3）合理利用资金，做到先进性与实用性有机结合，尽量节约项目资金。（4）厂区按工艺流程组织物流，做到物流顺畅、简捷、合理。（5）在环保，职业安全卫生、消防、节能等方面应符合国家和地方有关法律及规范。4.6.2主要建筑、辅助工程及其他工程因本项目属生态农业种植及加工，建筑物较少。建设工程除新建干燥生产线、色素提取生产线、生产办公生活用房外，主要是土地整理、修建排灌设施等，具体内容如下表所示。表4-3 主要建构筑物一览表序号工程名称单位建设数量备注一种植基地1青苗清理亩200002土地开垦整理亩200003林间工作道路Km1004苗木栽种工程亩55、200005工作用房20006高位蓄水池个207灌溉井口408自动灌溉喷淋管网亩20000按设计布置9排水沟渠亩20000按设计布置二干果生产线1原料车间40002加工车间60003成品车间2000三色素提取生产线1原料车间30002预处理车间30003加工车间60004成品车间1500四办公及辅助工程1工作用房10002科技研发中心36003其他辅助工程4.7节能减排措施建设项目节约能源、减少污染是一个综合性的问题，建设项目及产品选择应符合国家能源政策和节能要求，应加强生产管理，减少能源浪费，减少污染物排放。本项目建设严格执行有关建筑节能设计标准，屋面、墙体采取保温隔热措施，降低单位建筑面积56、的能耗。设备选型采用高效节能设备。加强灌溉用水管理，采用优质供水管材，节约水资源。4.8实施进度安排一期工程从20xx年3月至第二年8月，建设周期18个月；二期工程从第二年1月至第二年12月，建设周期12个月；三期工程从第三年1月开始，争取用3-5年时间，完成本项目向周边的辐射和带动作用，真正实现“公司+基地+农户”的规模化经营。表4-4 项目实施进度表序号工作阶段第一年第二年第三年第四年123412341234一一期工程前期准备土地平整建筑工程设备购置苗木种植二二期工程前期准备建筑工程设备购置苗木种植三三期工程前期准备土地平整建筑工程设备购置推广带动注：为一期工程；为二期工程；为三期工程五、57、 节能管理5.1用能标准和节能规范中华人民共和国节约能源法中华人民共和国可再生能源法节能中长期专项规划（发改环资20042505号）民用建筑节能管理规定能源标准化管理办法安徽省节能监察办法安徽省节约能源条例安徽省节约用水办法固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法（国家发改委2010年第6号令）产业结构调整指导目录（2019年本）5.2节能措施总图布置上精心安排，使工艺流程配置和物流尽量合理，减少输送能耗；选用新型高效节能的S11型配电变压器，减少配电损耗；采用在配电室集中补偿和生产线的大功率用电设备进行就地无功补偿的方式，改善配电系统功率因数，降低供电网络的无功损耗；设置能源管理机构，设立能源58、管理工程师岗位，配置齐全各种计量仪表，加强节能管理和经济核算；加强对设备的定、巡检管理及润滑管理，坚持预防为主、维修为辅的原则，采取动态维修的设备维护维修模式，及时发现和排除设备故障隐患。确保设备经常处于良好的技术状态；配置必要的检测仪器，对重点用能设备能源利用效率进行监测，并与同类型的机器设备先进的能耗指标进行对比，以便查找是设备管理的问题还是设备自身工艺参数的控制问题，挖掘节能潜力；提高操作人员的技术水平。由于设备运行中操作失误、生产场地条件变化、处理不当或决策失误，都能使设备超负荷运转而导致综合电耗的增加。如：频繁起动电动机、点动开机、带载起动等使电机在较长时间内超过电动机允许温升，绝缘59、加速老化、性能下降、铜损增大。这样一来，电动机长期处于病态工作，设备处于高耗状态。因此建议对电气设备操作人员以及维修人员进行定期培训学习，提高他们的业务素质和思想素质，对间接降低电耗可起到不可忽视的作用；实行设备的全面质量管理，降低设备事故率。完善机电设备管理，及时解决和处理设备运行中存在的事故隐患，减少带病运转的设备，提高设备的综合经济利用系数，使生产平稳，经济发展；对变负荷的风机等设备，采用变频调速技术，可节约电能20%以上；按照绿色照明的要求，照明系统选用节能灯，以降低电力消耗；5.3节能测算和监测方法节能测算依据和折算系数节能测算依据本项目为新建项目，因此通过同类厂家的经营情况，进行类60、比测算。折算系数1104Kwh电1.229tce(当量值)1吨煤=0.7143tce1吨柴油1.4571tce(吨标煤)1万m新水=0.85tce项目耗能种类及数量本项目能源及耗能工质吨产品消耗指标如表5-1所示。表5-1 项目耗能测算一览表序号能耗种类单位能耗数量折标系数折合标准煤（t/a）1电万kWh/a701.229tce86.032无烟煤吨4000.7143tce285.723柴油吨61.4571tce8.744水万吨/年100.857tce8.57合计389.06经以上对比计算可知，建设前后项目节能量389.06tce（当量值）。监测方法监测方法按GB/T 15316 节能监测技术通61、则的要求，监测设备按GB 17167 用能单位能源计量器具配备与管理通则的要求。5.4节能管理节源管理涉及到公司生产全过程，它是一项高度综合的管理工程，必须建立一个完善的管理体系，方能做好这项工作。管理机构能源管理实行三级管理体制。公司由一名副总分管节能工作，各部门由部门经理分工负责，全体员工具体实施，形成全公司性的能源管理网路。管理制度建立健全严格的管理制度及奖惩制度，指标到人，奖惩及时兑现。节能规划及资金投入建设单位应作出长远的、近期、年度节能规划及年度实施计划；选用节能设备，淘汰改造耗能高的设备；推广节能新材料、新工艺、新设备，做到每年安排一定的设备折旧基金，用于节能改造工作。六、 环境62、影响评价6.1项目对环境的影响本项目是一项生态工程，能有效增加项目区森林植被，除对项目区产生绿化、美化作用外，对改善项目区生态环境质量有重要作用。但部分生产环节如处理不当，也会对环境产生不利影响。新修林区巡护管护便道、地震滑坡山体治理、清理河道和填埋地震塌陷、保护区植被恢复建设和保护区社区林业产业示范项目将不同程度的破坏地表植被和土壤结构，在外力因素的作用下会引起水土流失。化肥、农药施用不当，将会导致环境污染。如引进苗木检疫环节失误，将可能引起病虫害传播，造成新的病虫害的发生。项目对生态的影响因素（1）由于林区巡护管护便道、地震滑坡山体治理、清理河道和填埋地震塌陷项目在施工期建筑物的挖方、低洼63、处的填方有可能增加水土流失；（2）施工对生物量的影响，如对植物的破坏等。废气施工期的空气污染主要有：平整土地、开挖、打桩、材料和取、弃土运输、装卸和搅拌等过程产生的扬尘，尤其是在风速较大的情况下，扬尘污染更为严重。废水施工期对地表水的污染主要来自：施工机械跑、冒、滴、漏的污油及露天机械被雨水冲刷后产生的油污染，施工土方等随雨水流失进入水体，施工期施工人员产生的生活污水，如直接排放将造成局部污染。噪声施工期的噪声主要来源于施工机械，如打桩机、搅拌机等。这些突发性非稳态噪声源对施工人员、周围居民、生活在施工区附近的动植物产生一定的影响。固体废弃物施工过程中产生的建筑垃圾主要包括一些包装袋、包装箱、64、碎木块、废水泥。另外，人员的生活垃圾，如废饭盒、剩饭菜、粪便等。这些固体废弃物如果处理或处置不当将对环境造成污染影响。6.2环境保护与治理措施强化环境质量责任制。认真贯彻执行有关环境质量标准、污染物排放标准、环境基础标准等环境质量标准，把环境质量保护工作列为施工及营运目标管理的重要内容之一，强化对环境质量负责。加强建设项目管理力度。项目建筑施工应采用防尘网防尘，为减少噪音对周围群众的影响应科学安排作息时间，对建渣、生活垃圾等要深埋或运进垃圾处理厂进行无害化处理，严格控制粉尘、噪音、废气、废水等污染物对周围环境的影响。优化项目区燃料结构，鼓励发展无污染的沼气能源，或以电代柴或以气代煤，减少废气排65、放。所有机构和部门搞好门前“三包”，做好宣传监督，使基地职工和周边居民遵守规定，不乱扔垃圾。强化三废处理。对日常对生活废水、设施用水必须经过严格净化处理达到国家排放标准后才能排放；生活垃圾进行分类、无害化处理，确保区内清洁卫生、无污染。强化绿化美化。采取规则式和自然式相结合的绿化方式，选择富有地方特色和具观赏价值的花草、树种营造绿地、遮荫和花境，为参观、考察、教学实习、旅游等提供清新、舒适和优美的环境。在项目施工中严格执行环境保护规程、栽植经营环保技术规程、林木种苗管理规定、植物检疫条例及种子法。水土保持措施。地震滑坡山体治理、清理河道和填埋地震塌陷项目等对地表破坏较大的工序不在雨季施工，以尽66、可能减少水土流失；种植穴周围局部清林，沿等高线整地作业；在抚育与生产经营过程中，尽量减轻对植被和地表的破坏；田间枯枝落叶要加以保护，不得采收，发挥持水功能，增加土壤有机质和养分；基地地楞田坎可密植矮状经济作物，形成经济生物保护梗，减少水土流失；浇水、灌溉时不能使用高压水泵，尽可能不冲刷地表。严格按无公害农产品生产与病虫害防治要求组织进行生产与经营，尽量减轻对环境、株体和产品的影响；做到科学施肥、施药，大力推广生物农药和生物肥料，提倡使用有机肥，合理使用化肥，避免地表撒施，尽量采用高效、低毒、残留期短的农药和生物制剂，既保障植株生长，也减少化肥农药污染。严格按技术规范进行土壤消毒灭菌，严格种苗检67、疫制度，选用优质健壮种植材料，提高抗御病虫能力，建立健全水栀子种植与基地管理的病虫监测体系，把病虫害控制在较低的水平。6.3评价与审批综合评价本项目为农业综合开发中药材GAP种植产业化项目，同时配套林立体开发工程，绿化、生态、环保是其主要特点，种植经营过程不会产生废水、废气、废渣等排放物，基地建成后，可提高项目地绿化率，有利于改善周边生态环境。同时，基地种植经营的是即具景观价值又有药用价值的水栀子，套种名优果木，对环境具有良好的改善作用。综上所述，项目采取环保措施，科学建设、经营基地，只要经营、管理得当，基地建设对环境影响是向积极的方面转化的，不会对区域造成环境破坏。环评报告的编制与审批项目环68、境影响评价报告目前正在编制过程中。6.4环境影响评价结论本项目对环境影响较小，在项目建设过程中就已将环境保护及污染防治作为一项主要的建设内容，对项目运营中可能产生的各种不利影响因素进行了分析并计划采取相应的工程防治措施和管理等方面的措施。确保本项目建设对环境状态产生不良影响能够控制在许可范围内。总之，本项目所采用的工艺设备环保、先进，对各可能的产污环节均配置环保设施，并确保与主体工程同时设计、同时施工、同时投产，各种污染物的排放均能达到国家标准。因此，从环境保护的角度看，本项目可行。七、 项目组织与管理7.1组织机构与职能划分组织机构项目建设阶段组织机构公司高度重视本项目的建设，把本项目的建设69、视为公司发展强盛的标志。公司专门成立了以总经理为组长的项目建设领导小组，下设项目部，并由实施单位管理骨干和技术骨干组成项目组来具体承机和高等院校组成专家组，负责项目技术指导，保证项目实施的质量。项目竣工后的组织机构公司实行现代企业制度，实行董事会领导下的总经理负责制。项目竣工后，将设立种植管理部、深加工管理部，负责日常具体生产管理。职能划分项目实施组织机构职责见下表所示。项目实施组织机构职责领导小组负责对项目组组成人员的选择和考核，负责项目实施方案的审定，上对行业主管部门负责汇报，下对项目组实行监督指导和协调。同时负责对资金使用的监督。项目组负责项目的全部实施，包括任务分解，技术路线和技术方案70、制定，基地建设技术研发，具体施工，产品销售，技术总结报告撰写，技术培训和推广示范，资金的安全合理使用，接受项目领导小组及上级主管部门的检查、审计。专家咨询组培训项目实施单位技术人员，参与项目技术方案的指导和审定，解决项目实施中的技术问题，推广新技术、新成果。7.2劳动定员本公司采取每周五日工作制，每天工作8小时，一年工作日为2 5 1天。固定员工按月计发工资，临时聘用员工按工作日或完成工作量计发工资。本项目需新增固定员工280名，其中管理人员5人、农业技术人员20人、苗木种植养护工人180人；加工厂技术操作工80人，其他管理及服务人员15人。7.3经营管理措施工程管理项目建设工程管理由总经理全71、面负责，项目部负责具体实施，确保工程建设按时高质量圆满完成。生产管理项目建成后，设立种植及深加工管理部，负责日常具体生产管理。公司聘请农业、林业、药材加工方面的专家教授进行种植、施肥、防病以及深加工等方面的技术指导，确保水栀子种植及深加工产品的质量。财务管理种植基地财务由公司统一管理，实行报帐制。公司建立备用金制度，拨付种植基地一定金额的备用金，日常支出在备用金中支付，定期凭有关票据到公司报销。营销管理基地种植及深加工产品的销售由公司统一负责。公司成立销售部，通过公司自销、与国内外药材经销商合作营销，确保基地产品的市场销售。7.4技术培训建立健全公司的“内训“制度。由中药材种植及深加工方面的专72、家和技术人员定期对员工进行技术培训，每年拨出部分资金作为员工培训基金，鼓励员工学习技术和操作技能，对送入研究所、大学学习的短期培训技术人员，所有费用由公司实行统一报销；对有突出贡献者增加一级工资，对经两次培训不合格者予以辞退。对基地合作社农户的技术培训。公司成立技术服务小组，聘请行业专家当顾问，划定技术服务员服务区域，定员、定对象、定期负责上门服务，指导合作社农户做好防疫治病、检验检疫、科学培植、合理施肥，与公司签订技术服务、生产质量责任状。7.5劳动安全、卫生与消防制定各工作岗位安全操作规程，加强劳动安全教育，认真做好劳动安全保护，及时发放劳保用品，确保职工的安全与卫生。健全和完善组绍机构，73、检查、监督系统的安全卫生设施，生产场所工作环境以及劳动安全制度的贯彻执行，加强劳动安全教育，从组织上保证劳动安全，职工医疗借助社会医疗机构解决。作好防火、防雷工作。本项目为中药材苗木，在秋冬干燥季节，较容易引发火灾。雷电也可能引起火灾。教育员工在基地切莫乱扔烟头，注意用火安全。构筑物设置避雷装置，形成可靠的防雷网。八、 投资估算及资金筹措8.1固定资产投资估算8.1.1估算依据本项目的投资估算，主要依据项目建设方案确定的建设任务及及其工程量的建设投资和设备配置投资，项目投资估算参考的文件：国家发改委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）；国家发改委投资项目可行性研究指南（试用版）；建筑工74、程费用以现行建筑工程费用标准及费率为依据；设备工程材料价格以市场价或信息价并参考供应商报价情况估算；安徽省建设委员会安徽省建筑安装工程定额。8.1.2建设投资估算本工程建设投资为13048.3万元，具体分列如下：工程费用，估算为11629.6万元， 建筑工程费用建筑工程费的估算方法采用单位建筑工程投资估算法（单位建筑工程造价指标乘以建筑工程总量）、单位实物工程量投资估算法（以单位实物工程造价指标乘以实物工程量），单位造价指标的确定参照池州市土建工程定额和同类项目造价水平，并按现行价格水平予以调整。本项目建筑工程费估算为6955万元。设备安装调试费设备购置费用估算为4410万元，设备安装调试费按75、6%估算，此项合计为4674.6万元。工程建设其他费用土地费用按50元/亩租用，租期30年；前期工作费用按工程费用的1%计费；勘察设计费按工程费用的1.5 %计费；建设单位管理费按工程费用的1.5%计费；工程建设监理费按工程费用的1%计费；其他规费按工程费用的1%计费。工程建设其他费用合计为797.7万元。工程建设预备费根据行业有关要求，并结合项目区的实际情况，按工程建设费用和工程建设其它费用的5%进行估算，取值为621万元。经逐项估算，本项目建设投资估算为13048.3万元。8.2流动资金投资估算8.2.1估算方法本项目流动资金估算采用分项详细估算法，估算的具体步骤：首先计算各类流动资产和流76、动负债的年周转次数，然后再分项估算占用资金额。铺底流动资金取流动资金的30%。8.2.2流动资金估算经分项详细估算，本项目运营期所需流动资金2000万元。8.3项目总投资及资金筹措项目总投资经逐项估算，本工程总投资为15048.3万元，其中建设投资13048.3万元，流动资金投入2000万元。详见表8-1总投资估算表。表8-1 总投资估算表 单位:万元序号工程或费用名称建筑费用设备及工器具购置安装工程其他费用合计1工程费用6955.04410.0264.611629.61.1种植基地4740.0180.010.84930.8青苗清理600.0土地开垦整理1350.0林间工作道路450.0苗木栽77、种工程460.0工作用房180.0高位蓄水池650.0灌溉井120.0自动灌溉喷淋管网780.0排水沟渠150.01.2干果生产线800.0460.027.61287.6原料车间200.0加工车间450.0成品车间120.0其他30.01.3色素提取生产线800.03600.0216.04616.0原料车间120.0预处理车间120.0加工车间450.0成品车间90.0其他20.01.4办公及辅助设施465.0120.07.2592.2工作用房45.0科技研发中心360.0其他工程60.01.5其它工程150.050.03.0203.02工程建设其他费用797.7797.72.1土地费用（租赁78、）100.0100.02.2前期工作费用116.3116.32.3勘察设计费174.4174.42.4建设单位管理费174.4174.42.5工程建设监理费116.3116.32.6其他规费116.3116.33预备费621.0621.03.1基本预备费621.0621.03.2动态费用4建设投资合计6955.04410.0264.61418.713048.3所占比例53.30%33.80%2.03%10.87%100.00%5建设期利息6铺底流动资金2000.02000.07总投资15048.3资金筹措本项目计划总投资15048.3万元，所需项目资金全部由*县xx生态农业有限公司自筹解决。九79、 经济效益及社会效益评价9.1经济效益分析9.1.1经济效益分析的依据经济分析按照国家现行的会计制度、税务条例等有关的法律和法规进行。分析时产品销售价格及成本，均不考虑通货膨胀因素。由于本项目建设性质、内容和规模对国民经济影响较小，故仅对本项目的财务盈亏能力及不确定性分析等方面进行财务评价。9.1.2基础数据与参数选取税费增值税：增值税率取17%；城市维护建设费率取7%；教育费附加3，地方教育费附加1；企业所得税：投产后按25%计取。折旧与摊销固定资产折旧采用直线法计算，在此建筑类固定资产投入按20年折旧（残值率为5%）；设备类固定资产投入按10年进行折旧（残值率为5%）；土地资产按50年进80、行摊销，其它递延资产按5年进行摊销，计算时对不扣除残值。9.1.3经济效益估算销售收入估算本项目建成达产后可形成销售收入96000万元。成本费用估算成本费用的估算采用要素成本估算方法。总成本费用主要包括原材料费用、燃料及动力、工资、折旧费、摊销费、修理费以及财务费用等成本项目。运营期年平均总成本费用组成如下：直接材料包括幼苗、农药、化肥以及加工时所需的主辅材料以及包装材料、动力电、新水、柴油及其它生产材料等，估算值为84901.8万元。职工工资及福利项目定员280人，平均工资按3万元/年人计，福利费按工资总额的14%提取，则年均工资及福利为957.6万元。固定资产折旧及摊销按前述方式计提，本项81、目固定资产折旧及摊销提取额为916万元/年。修理及维护费修理费按设备资产折旧的20%计提，为183.2万元，低值易耗提91.6万元/年，其它制造费用按300万元/年。管理及销售费用本项目按销售收入的1.5%计提，均为1440万元。以上成本合计为90230.2万元/年项目运营期经济效益测算本项目正常运营年，其经济效益指标估算见下表。表9-1 经济效益估算表科 目年产量（吨）单价（元/吨）年金额（万元）一、销售收入1水栀子干果60004000024000.02栀子色素240030000072000.0合计840096000.0二、产品工厂成本直接材料主要原料62000.0主要辅料11600.0生态82、农药1260.0肥料1260.0包装材料8400.0动力电（万kwh)7087.2新水（万立方）1040.0柴油69.6无烟煤40045.0其它200.0制造费用直接人工2803957.6基本折旧916.0维修费用183.2低值易耗91.6其它300.0管理费用借款利息办公费用1440.0营销费用1440.0运费工厂成本合计90230.2三、增值税及附加1789.9四、工厂利润3979.9五、所得税995.0六、税后利润2984.9 表9-2 主要损益指标 单位：万元，% 损 益 指 标达产年数据销售收入96000.00总成本费用90230.20纳税情况纳税总额2784.88其中：销售税金1683、12.52附加税177.38 所得税994.98利润情况工厂利税5769.80税前利润总额3979.90税后利润2984.93投资收益情况投资利税率38.34%税后投资利润率19.84%生产能力利用率57.24%税后投资回收期（不含建设期）3.86年9.1.4盈亏平衡分析本项目以生产能力利用率来进行盈亏平衡分析，盈亏平衡点（BEP）的计算公式为：=57.24%计算结果表明，项目只要达到设计能力的57.24%，就可以保本，由此可见，该项目的风险较小。9.1.5经济评价结论项目完成后，预计达产年可形成2万亩水栀子的种植规模，达产年可收获水栀子鲜果4万吨，折合干果12000吨，其中一半用于提取栀子色84、素，则可获取天然色素2400吨/年，年综合销售收入96000万元，年获取利润总额3979.9万元，年上缴增值税及附加1780万元，上缴所得税995万元，净利润2984.9万元；税后投资利润率19.84，生产能力利用率57.24%，税后投资回期3.86年（不含建设期）。可见，本项目具有良好的竞争性、流动性、稳定性和盈利性，收入稳定，投资回报率高，抗风险能力强。从财务角度评价，该项目在经济上可行的。9.2社会及生态效益分析本项目是为了充分发挥生态农业高新技术成果，以适应工业化规模化生产的要求。其产品市场广阔，出口创汇能力强，是国家重点发展的化工产品之一，并列入中国高新技术产品目录。天然食用色素作为85、绿色、环保、健康的食品添加工剂，广泛应用于和人们生活息息相关的食品、医药、印染、化妆品等行业，既满足了人民群众对健康的要求，也体现了以人为本、健康发展的社会体系，促进国民经济可持续发展。随着经济的发展和科技水平的提高，天然食用色素的新用途还将不断的被开发。另外，由于水栀子所种植的大部分都在山区或半山区，将很大程度改善目前的山区水土流失和自然环境恶化的情况，为生态的持续平衡发挥更大的作用。由于水栀子的市场价值高，有利用于提高农业种植附加值和农民收入，调动农民种植的积极性，更好地维护农民的利益，调整农业结构。因此，本项目的实施不仅可以调整和改善我国天然食用色素行业的产品结构，促进我国天然食用色素产86、品的升级换代，而且将有力的促进我国其他相关行业的技术进步和产业发展，具有重要而深远的意义。十、 结论与建议10.1结论该项目符合*县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要（草案），属于国家产业结构调整指导目录（2011年本）重点鼓励的产业，且具良好的经济效益和社会效益，投资收益效果显著，项目在生产经营期间盈利能力较强，资金投入后回收较快，并且有较强的实现自身盈亏平衡的能力，适应各种因素变化的能力强，资本收益高，项目抗风险能力强，达到了项目优良开发的条件。经项目财务收益、盈亏平衡点等分析可见，本项目具有市场潜力大、销售形势乐观、社会及经济效益显著等特点，本项目是可行的。10.2建议该项目立足农业生态经济，市场前景广阔，经营安全性较高，适应市场能力强，抗风险能力大，且项目符合县委县政府关于促进农业产业结构调整、大力发展林下经济综合发展的政策导向，因此建议上级主管部门对该项目予以立项并加以扶持，以便项目早日见效。同时建议业主单位要做好项目配套设施，改善周边环境，提高产量，做好市场营销工作，从而增加收入，提升项目回报，使项目早日建设，服务于*人民。