开办餐厅项目可行性研究报告.pptx-地产文库

开办餐厅项目可行性研究报告.pptx

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上传人：故事编号：325118 2022-03-25 39页 4.41MB

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1、中农天津公司四川路餐厅项目可行性报告开办餐厅的目的开办餐厅的目的1、解决公司员工及办公楼租户员工的午餐午餐问题。2、盘活院内闲置房产，实现盈利盈利。基本盈利目标：餐厅净利润（扣除人工、折旧、税金等一切费用）房屋年租金*150%。由于餐厅经营是一项耗费心力的事业，如果收益不明显高于租金，则无投资必要。如果房屋面积为440，租金按市场较高水平2.5元/天/计算，年租金为39.6万元。餐厅的年净利润基本目标不低于60万元。3、为下一步餐饮连锁事业和城市餐饮配送事业奠定产品基础基础。开办餐厅的开办餐厅的SWOTSWOT分析分析区位优势区位优势：CBD核心，写字楼、政府机关、酒店宾馆林立竞争优势竞2、争优势：地理因素造成无餐饮房源，连停车场都被餐饮行业疯抢成本优势成本优势：无租金压力，靠近本部，财务、策划、后勤等资源可共用城市进步城市进步：城市高速发展，居民收入快速增长，外来人口大量涌入，消费理念正在变革区政府政策区政府政策：和平区定位于金融中心、商业中心，政府大力扶持商业休闲配套产业门面坐落门面坐落：门面不临街，无大招牌，白天时段停车位不足品牌劣势：新创品牌，无知名度从零开始从零开始：无成熟的运营队伍，无完善的管理制度，无现成的运营模式，一切从零开始国家政策国家政策：限制公款消费、狠刹吃喝风、清廉反腐对政务宴请的规格和频次影响巨大，并波及商务宴请传统行业传统行业：餐饮行业是最成熟的行业，3、竞争激烈，开张与倒闭天天上演，求新求变突围而出确实不易优势优势劣势劣势威胁威胁机会机会我们最大的优势和劣势：地理位置我们最大的优势和劣势：地理位置- -和平区核心和平区核心CBDCBD 优势：大量白领、政府公务人员、专业人士、外籍人士、外地驻津及商务出差人士，庞大的午餐与商务休闲消费需求，午餐与商务休闲几无竞争。劣势：无大型居民社区，现有居民区多为老社区（高端住宅五号院招商不好入住率低），多老年人居住，晚间自然客流稀少，晚餐用餐需求不旺盛。客户定位：周边工作、消费的人而非居住的人餐厅定位：商务休闲优势项目：以午市的火爆作为支点撬动盈利可能形式：快餐厅 or 综合餐厅我们要挣多少钱才能实现基本盈利目标？我们要挣多少钱才能实现基本盈利目标？职能岗位人数工资保险合计管理经理180008968896厨师团队总厨180008968896大厨2600089613792炒锅2450089610

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