1、目目录录第一章总论. 1第二章项目建设的重要意义及必要性.8第三章产品市场预测.11第四章厂址选择与建设条件.15第五章建设规模与产品方案.18第六章工艺技术方案及设备.20第七章主要原材料、燃料供应.25第八章建设工程及辅助设施.28第九章企业组织与劳动定员、人员培训.36第十章节能和环境保护.39第十一章劳动安全与卫生. 41第十二章项目实施进度.43第十三章投资估算及资金来源.44第十四章经济评价.46第十五章结论与建议.52附图：陕西合阳华企苹果酿酒有限责任公司一期建设平面布置图第一章第一章 总论总论1.11.1 项目背景项目背景1.1.1 项目名称：陕西合阳华企苹果酿酒有限公司一期建2、设年产 8000 吨苹果蒸馏酒项目1.1.2 项目承建单位：陕西合阳华企苹果酿酒有限公司1.1.3 项目负责人：车兴潮（陕西合阳华企苹果酿酒有限公司总经理）1.1.4 项目依托单位基本情况项目技术依托单位北京华企 AP 酒业技术开发有限公司。 该公司是由国家体改委研究会改制设立的，法人代表宋德君，公司注册资金 1000 万元， 总资产 1700 万元。 该公司自成立以来，主要从事水果蒸馏酒技术的开发应用与推广。苹果蒸馏酒技术是宋德君、 王永明和赵万鑫于 1998 年完成的新技术成果， 并获国家专利。 目前公司拥有各类专业技术人员 78 名。 苹果蒸馏酒技术已完成了产品的中试阶段，正在进入推广应3、用之中。项目资金依托单位联工发国际（集团）有限公司（英文简称 UID） 。该公司是受联合国工业发展组织（英文简称 UNIDO）双重授权应用和推广联合国工业发展组织项目评估专家系统（COMFAREXPERT）授权单位。UID 依托联合国工业发展组织庞大的国际信息网络，银行和非银行金融机构，以及投资信息数据库等国际背景资源，采用全球唯一的联合国工业发展组织项目评估专家系统，对项目的投资风险及财务评价做出科学的分析与测算，使之与国际规范化，标准 化的招商引资，投资融资模式相接轨。该公司已与合阳华企公司达成意向，为苹果蒸馏酒的生产提供融资途径。1.1.5 项目提出的理由与过程1）国家产业政策与行业发展规划中国是一个粮食消费大国， 12 亿人的吃饭问题备受世人关注。由于酿酒每年消费粮食超过 1800 万吨，相当于 9000 万人一年的口粮，酿酒与人争粮的矛盾十分突出，为此，国家明确了“节粮酿酒，发展