1、餐厨垃圾无害化处理项目可行性研究报告餐厨垃圾无害化处理项目可行性研究报告四川XXX有限公司2017年3月2目 录1.1项目概要11.2项目提出背景32.1项目建设必要性分析62.2项目建设可行性分析72.3分析结论83.1中国餐厨垃圾处理的市场现状93第一章 总论1.1项目概要1.1.1项目名称餐厨垃圾无害化处理项目1.1.2项目建设单位四川XXX有限公司1.1.3项目建设地点（暂定）XXX位置。1.1.4项目投资规模项目总投资金额为XXX，主要用于项目建筑工程投资、配套工程投资、物资和设备采购费用、其他资产费用和运营费用等。项目正式运营达产后，可解决XXX地区的垃圾处理问题和环境污染问题，并2、且可增加旅游景点、美化当地环境，同时可实现年均销售收入XXX，年均利润XXX，年可上缴税费XXX，投资利润率为XXX。1.1.5项目建设内容本项目根据当地餐厨垃圾日均产生量，预计占地面积XXX亩，项目主要建设内容及规模如下：工程类型工程名称占地面积（m2）数量备注1.1.6项目资金来源本项目总投资资金XXX，其中企业自筹XXX，申请银行贷款XXX，申请政府补贴XXX。1.1.7项目建设期限本项目建设期限为6个月（2017年3月-2017年8月）。1.2项目提出背景1.2.1“十三五”时期，可再生能源应用规模将不断扩大近年来，为贯彻落实党中央、国务院关于推进节能减排与发展新能源的战略部署，财政部3、住房城乡建设部大力推动太阳能、浅层地能等可再生能源在建筑领域应用，可再生能源建筑应用规模迅速扩大，应用技术逐渐成熟、产业竞争力稳步提升。1.2.2餐厨垃圾处理产业市场前景可观能源问题和环境问题是全球关注和迫切需要解决的问题。随着常规能源煤、石油、天然气的开采，这些能源被大量消耗、逐步减少的同时也带来了环境问题。1.2.3本次建设项目的提出项目方即是在结合我国可再生能源产业，本项目是国家鼓励支持发展的低碳、节能、利用项目,该项目的实施将为项目方带来较为可观的经济效益与社会效益。1.2.4项目单位介绍新能源科技有限公司是一家主要从事矿山开采、加工、销售于一体的现代化制造企业。企业拥有一支研发、生4、产各种矿产品的专业队伍，拥有一个覆盖全国的销售网络。- 13 -1.2.5编制依据（1）中华人民共和国国民经济和社会发展“十二五”规划纲要；（2）建设项目经济评价方法与参数及使用手册（第三版）；（3）工业可行性研究编制手册；（4）现代财务会计；（5）工业投资项目评价与决策；（6）国家及X X有关政策、法规、规划；（7）项目公司提供的有关材料及相关数据；（8）国家公布的相关设备及施工标准。1.2.6编制原则（1）充分利用企业现有基础设施条件，将该企业现有条件（设备、场地等）均纳入到设计方案，合理调整，以减少重复投资；（2）坚持技术、设备的先进性、适用性、合理性、经济性的原则，采用国内最先进的产品5、生产技术，设备选用国内最先进的，确保产品的质量，以达到企业的高效益。1.2.7研究范围本研究报告对企业现状和项目建设的可行性、必要性及承办条件进行了调查、分析和论证；对工程投资、产品成本和经济效益等进行计算分析并作出总的评价。1.2.8主要经济技术指标项目主要经济技术指标如下：序号项目名称单位数据和指标1234第二章 项目必要性及可行性分析2.1项目建设必要性分析2.1.1有效缓解我国能源紧张问题的重要举措我国是最大的发展中国家，地处北半球亚热带、温带地区，常规能源贫乏而太阳能资源相对丰富，天然气、石油、煤炭等常规能源的人均占有量仅为世界人均占有量的30%左右，近30 年的高速发展进一步造成我6、国常规能源的过度开采，对国外石油、天然气资源的过度依赖和环境的日益恶化，严重制约我国的可持续发展。2.1.2促进我国节能环保产业快速发展的需要低碳、节能、环保，是餐厨垃圾处理最大的特点。2.1.3资源合理利用实现变废为宝的需要随着社会经济及陶瓷工业的快速发展，陶瓷工业废料日益增多，它不仅对城市环境造成巨大压力，而且还限制了城市经济的发展及陶瓷工业的可持续发展，可见陶瓷工业废料的处理与利用非常重要。2.1.4增加当地就业带动相关产业链发展的需要本项目建成后，将为当地800 多人提供就业机会，吸收下岗职工与闲置人口再就业，可促进当地经济和谐发展2.1.5带动当地经济快速发展的需要本项目正式运营后，7、可实现年均销售收入130909.09 万元，年均利润总额为28908.93 万元，年均净利润为24557.75 万元，年可上缴增值税9508.41 万元，年可上缴所得税4351.18 万元，年可上缴城建费及附加950.84万元。因此，项目的实施每年可为当地增加14810.43 万元利税，可有效促进当地经济发展进程。2.2项目建设可行性分析2.2.1项目建设符合国家产业政策及发展规划（1）“十三五”新能源发展规划国家能源局新能源与可再生能源司透露，在即将出台的可再生能源“十三五”发展规划中。（2）国家战略性新兴产业发展“十二五”规划根据国家战略性新兴产业发展“十二五”规划，新一代信息技术、生物、8、节能环保、高端装备制造产业将成为支柱产业，新能源、新材料、新能源汽车产业将成为先导产业。（3）财政部、住房城乡建设部关于进一步推进可再生能源建筑应用的通知。2.2.2项目建设具备一定的资源优势2.2.3项目建设具备技术可行性2.2.4管理可行性2.3分析结论综合以上因素，本项目建设可行，且十分必要。第三章行业分析3.1中国餐厨垃圾处理的市场现状当前，由“地沟油”、“垃圾猪”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题备受社会关注，成为影响人民群众生命健康的一大难题。推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，将从源头治理“地沟油”回流餐桌和餐厨废弃物直接饲养畜禽，有利于保障食品安全。随着人均收入的提高和生活的9、改善，人们也越来越关注食品安全问题，从而造就巨大的餐厨垃圾处理市场需求。3.1.1我国餐厨垃圾的主要特点（1）中国人重视饮食，是世界公认的烹饪大国。“夫礼之初，始诸饮食。”中国人也乐意将美食与喜怒哀乐，婚丧喜庆，应酬交际联系在一起。时至今日，在这样一个吃货当道的时代，餐饮消费依然是我们生活中最重要的一笔花销。随着经济的增长，居民消费水平的提高，人们在餐饮方面的消费也与日俱增。据统计，2014年中国餐饮营业收入达到27860亿元，同比增长9.72%，预计这一数据在2015年能够达到30000亿。2014年中国居民收入十大用途2011-2015年中国餐饮业营业收入（2）在餐饮业高速发展的同时，餐厨10、垃圾也迅速增长。餐厨垃圾是指家庭、饮食服务和单位供餐等活动中产生的食物残渣和废料。统计显示，我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37%-62%，中国主要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000万吨。大中城市垃圾产生量惊人，以北京为例，2014年，北京餐厨垃圾产生量达到每日2600多吨，较2008年日产生量1200吨增长了1倍，7年复合增长率达到了14%。就餐厨垃圾成分来看，餐饮业和高校食堂以餐后垃圾为主（饭后的食物残余，俗称潲水），居民家庭餐厨垃圾以餐前垃圾为主（一般指在食品加工过程中产生的食物残余，主要成分为菜叶和果皮）。北京餐厨垃圾人均产生量（kg/人d）北京餐厨垃圾构成（3）餐厨垃圾中含11、有淀粉、食物纤维、脂肪、蛋白质等有机物，极易腐败、发酵、发臭，如果管理不当，很容易产生环境污染。同时，由于洗涤剂、消毒剂、杀虫剂以及食品霉烂产生的毒素，使餐厨垃圾中含有大量的铅、汞、黄曲霉等有害物质。（4）我国餐厨垃圾存在高有机物含量，高含水率，高油，高盐分的特性。按照垃圾绝对干物质重量百分比计算，有机物含量为 80.21%，水分含量 74.39%，粗脂肪含量 25.86%。我国一年产出的餐厨垃圾全部得以利用相当于节约了 3000万亩玉米的能量产出量和 600万吨生物柴油，资源化特征明显。中国餐厨垃圾物质成分（按垃圾绝干物重量%）餐厨垃圾不同处置方法经济效益（万元）3.1.2餐厨垃圾的危害（112、）食品安全隐患餐厨垃圾中含有的危害物质，借助各种非法渠道重新进入食物链回到人体，危害人们的身体健康。猪牛羊等家畜容易感染人畜共患的病症，如口蹄疫等；地沟油中含有大量致癌物质，长期食用可导致肠癌、胃癌、肝癌等致命疾病。（2）环境污染餐厨垃圾极易变质腐烂，在运输，存储及加工过程中，需要采取有效的密封措施，无害化措施。否则，餐厨垃圾会因为恶臭造成周边空气污染，同时也可能因为泄漏等原因直接污染土壤和水体。此外，餐厨垃圾容易滋生蚊蝇，招来鼠虫，因此，不可避免的成为了传播疾病的媒介。（3）影响市容市貌由于没有统一的管理和收集，餐厨收集运输使用的车辆及容器都肮脏不堪；此外，由于餐厨垃圾中还含有其他垃圾，于是13、，在垃圾的初步分拣过程中，往往存在乱扔乱弃的现象，严重影响城市环境卫生与面貌。3.2我国餐厨垃圾处理技术分析我国目前餐厨垃圾处理技术主要包括填埋、焚烧和资源化处理三种方向。资源化处理是目前行业发展的必然选择。从环境效益角度看，填埋处理经发酵产生的填埋气和渗滤液会对环境造成二次污染；采用焚烧法，较为充分的焚烧效率 90%，年排放CO2、SO2分别可达86000t和295t；而通过资源化处理技术每天可回收利用7000t的CO2（作为灭火材料等工业原料使用），同时还能通过综合处理提炼的生物柴油在使用中每年将可减少 CO2 排放量达110000t。从经济效益比较，我们以日处理规模为500t计算，尽管资14、源化处理的费用最高，但其总收益也最大，综合来看年均收益能达到 1435 万元。资源化处理方式又细分为厌氧发酵、好氧堆肥、直接烘干做饲料和生物处理等。类别厌氧发酵好氧堆肥饲料化技术生物处理技术无害化程度较高一般高高减量化程度高一般较高高资源化程度较高较高高高技术安全性好一般好好技术先进性较先进一般一般好技术可靠性较好较好好好工程占地万平方米（以500吨/日）2.535121.2223投资金额（万元/吨）1535123510252030运营成本（元/吨）4515080120200500300800产品收入（万元/天）480310153040产品安全性安全安全同源性风险较安全产品质量一般差一般高厌氧15、发酵无害化程度较高，且具有高的有机复合承担能力。尽管厌氧发酵技术依然存在工程占地大、投资高、工艺复杂和发酵时间长等问题，但其在实现垃圾资源化的同时，符合国家能源政策。预计未来技术会在实践当中不断改进，日趋成熟。3.3我国餐厨垃圾处理市场发展的机遇及面临的问题餐厨垃圾处理系统的建设成本大约在 5060 万元/(吨/日)，按照“十二五”规划的近期要求，市场空间在 150180 亿之间。就整个行业的发展空间而言，中国城市每年产生的餐厨垃圾量不低于 6000 万吨，由此推断，仅就行业建设项目的市场空间而言，投资需求就高于 800 亿元。我国餐厨行业目前竞争格局较为分散，单个企业处置规模相对较小。根据最16、新的统计数据，排名前八的餐厨垃圾处理企业处理能力5210 吨/日，共占据约42%的市场份额。排名第一的普拉克市场占比也仅为9%。普拉克是瑞典洛克比水务公司的下属子公司，也是唯一一家外资企业（新环保能源已被首创股份收购） 。普拉克于 1993 年进入中国市场，最早主要从事污水处理业务，2008 年 6 月，重庆餐厨垃圾处理一期项目厌氧系统为其接受的第一单餐厨垃圾处理项目。前八企业处理能力（吨/日）前八企业市场份额（%）当前餐厨垃圾的较为突出的矛盾和问题，主要集中在三个方面：（1）政府职能分散，法律政策及行业标准还需要进一步完善。由于职能交叉，造成执法主体和监测力量分散，环保领域多头执法问题突出。17、（2）分拣效果差，非法渠道收益大，收运效果不理想。中国饮食文化的特点，中国餐厨垃圾不仅量大，而且种类繁杂，除了食物之外，还经常混杂玻璃杯，筷子，塑料袋，易拉罐等各种杂质。长期以来，不论是生活垃圾还是餐厨垃圾，困扰我们的最大问题，都在于前端分拣垃圾分类是一种观念和意识，即使通过法律法规来强制监管，习惯的改变也很难一蹴而就，需要长时间的培养。私人收集的方式首先在零散化，便利性方面满足了餐饮行业的需求。此外，相关统计研究表明，地沟油的利润空间在 3200 元/吨4500 元/吨之间，是餐厨垃圾处理后生物质柴油利润的34倍。正是由于地沟油的非法暴利收入，使得国内餐厨垃圾市场形成了畸形模式，正是由于这一18、现象的长期存在，给政府开展餐厨垃圾统一收集带来了诸多阻力。即使是在一些地方设定了相关的法律法规，依然有非法私收私运的现象存在，导致很多已经建好的餐厨垃圾场存在“吃不饱”的现象。（3）终端产品规模化效应未现，短期倚重政府补贴。餐厨垃圾作为公共事业，其存在的目的更多的在于社会公益性。我们认为，吸引社会资金进入餐厨垃圾行业的根本原因，在于餐厨垃圾处理产品带来的收益。餐厨垃圾处理行业盈利来源主要包括垃圾处理费收入、政府补贴收入和餐厨垃圾处理产品收入三个部分。其中餐厨垃圾处理费由政府部门按照公司生产能力支付，并给与一定的保底收运量。餐厨垃圾处理产品收入则是按照市场化的方式定价销售。3.4国内餐厨垃圾处理19、企业建设情况分析3.5市场小结通过以上分析，我国发展餐厨垃圾处理产业政策及市场需求前景可观，市场潜力较大。投资该产业面对较强的市场可行性、经济收益可行性，因此该项目的建设不仅可以促进我国新兴餐厨垃圾处理产业的快速发展，还可有效满足当前市场需求，促进我国低碳环保业及相关产业链快速发展，具有良好的社会效益和经济效益，同时对于促进经济社会可持续发展有着长远的意义。目前，利用厌氧发酵处理餐厨垃圾产沼气在技术上已经十分成熟，工艺也相当可靠。该技术的原理是餐厨垃圾中的有机物在厌氧菌的作用下，在适宜的温度条件下，经过发酵降解产生沼气。同时降解后产生的含水量较小的沼渣经过处理后作为有机肥料使用，沼液作为液体肥20、料使用，从而实现垃圾减量化资源化利用。发酵后产生的沼气中含有55%-75%（体积浓度）的甲烷，可用于发电，供热等，能够缓解能源供应紧张的局面。3餐厨垃圾的处理餐厨垃圾的处理包含有三方面内容：餐厨垃圾的收集运输，餐厨垃圾的无害化、资源化处理，处理后产物的利用。（1） 餐厨垃圾的收运目前国内已有部分城市颁布实施了餐厨废弃物管理条例，对餐厨垃圾的收运做出了具体的规定。餐厨垃圾收运系统由垃圾收集装置、垃圾运输装置及其维修车间等设施组成，主要负责宾馆、食堂及餐饮企业餐厨垃圾的收集和运输。餐厨垃圾产生后，由宾馆、食堂等产生单位将其收入标准收集桶内，在环卫部门规定的时间内放置于指定的转运点，再由环卫部门或政21、府指定的垃圾清运企业定时收运。运输车辆采用密闭式运输车，车上设有挂桶机构，将垃圾标准桶提升至车厢顶部，再通过翻料机构将垃圾倒入车厢内，运输过程中车厢密闭。垃圾被运至处理厂卸料平台之后，密封后盖打开，推料机构将餐厨垃圾推出，进入接料系统进行后续处理。车上所有操作为液压自动控制，可分别在驾驶室和车旁操作。为了对运输车辆及设备进行日常维护和修理，在垃圾处理厂内设置了小型维修车间，车间内配置有相应的车辆维护设备，可在车间内对车辆进行一般维护、轮胎加气和修理，大修则在厂外协作。收运流程为：宾馆、食堂、餐厅标准桶收集点运输车处理厂计量卸料平台卸料车辆清洗再次收运。餐厨垃圾的收运清理过程须保证运输器具的密封22、性，清洁性，收运的及时性，以及收运单位的经济性。4餐厨垃圾处理技术（1）概述目前餐厨垃圾的处理技术主要包括有：1） 填埋2） 焚烧3） 好氧堆肥4） 饲料化处理5） 厌氧发酵（2）餐厨垃圾的填埋目前我国的餐厨垃圾大部分采用的仍然是直接填埋的处理方式。收运来的餐厨垃圾与其他生活垃圾混杂在一起，直接进入填埋场进行填埋。这种工艺的优点是方法简单，运行的费用低廉，而且处理量巨大。缺点是占用大量土地资源，耗费大量的土地征用费用。餐厨垃圾填埋后因其含水率高，有机物含量高等特点，会形成垃圾渗滤液，臭气等直接影响到地下水和大气等自然资源，形成二次污染，危害人类的健康。另外，餐厨垃圾直接填埋也白白浪费掉了垃圾中23、蕴含的能量，使得资源没有得到有效利用。在当前土地资源紧缺、人们对环境问题的关注度越来越高，餐厨垃圾产量日趋增高的前提下，填埋处理技术已明显不适合我国餐厨垃圾处理的实际情况。（3）餐厨垃圾的焚烧将垃圾中的可燃物燃烧后产生热量进行发电，从而达到垃圾资源化利用的一种垃圾处理工艺。该工艺的优点是处理量大，垃圾的减量效果明显。焚烧后产生的热量可以发电，实现垃圾资源化利用。但是焚烧工艺对垃圾的热值较高的要求，餐厨垃圾中的含水量通常在80%-90%间，过高的含水率使得餐厨垃圾的热值也很低，如果使用焚烧技术进行处理，将会极大地增加处理成本。同时由于不完全燃烧产生的气体固体产物排放后会危害人类的健康。近年来我国24、垃圾焚烧项目在实施过程中引起的争议较大，人民群众对焚烧技术的信任程度与接受认可程度均不高，因此无论从技术上看，还是从社会影响上看，焚烧技术应用在餐厨垃圾处理项目上的可行性很低。（4）餐厨垃圾的好氧堆肥好氧堆肥技术是指有机物在有氧条件下，在好氧微生物（主要是菌类）的作用下，将高分子有机物降解成为无机物的过程。好氧堆肥的技术比较成熟，在国外的应用比较广泛。该工艺的优点是技术比较简单，好氧处理后的产物可作为农产品使用，实现了垃圾的再利用。但是好氧堆肥技术主要应用于绿色植物垃圾（市政维护产生的树枝，树叶等）及秸秆等富含组织结构的垃圾处理，对于餐厨垃圾这样不含有组织结构的垃圾处理没有技术上的优势。此外，25、好氧堆肥占地面积较大，处理周期加长，增大运行成本。好氧过程在非密闭环境内进行，产生的臭气会形成二次污染，影响周围环境。由于餐厨垃圾的含水量较大，在好氧堆肥技术上液体的处理也是技术上的难点。餐厨垃圾的好氧堆肥并不适用。（5）餐厨垃圾的饲料化处理餐厨垃圾的饲料化处理是指餐厨垃圾经过固液分离后，含固率较高的部份经过高温杀菌消毒烘干后，加入适当的菌类将有机物降解成为生物饲料的过程。其他的液体垃圾部分经过厌氧发酵产沼气，含有的油脂经过油水分离后可制成工业原料或生物柴油。饲料化处理的优点是机械化程度高，占地面积较小，垃圾的资源化利用程度高。缺点是制得的有机饲料重新进入食物链，最终回到人体之中，其中的风险无26、法预测。目前国家有关部委正在评估有关餐厨垃圾饲料化产物利用的风险问题，该处理技术前景并不明朗。（6）餐厨垃圾厌氧发酵处理餐厨垃圾的厌氧发酵处理是指垃圾中的有机物质在厌氧菌的作用下，由高分子物质降解成为小分子物质，最终转化为沼气的过程。餐厨垃圾经厌氧发酵降解后产生的沼气可通过热电联产发电机组中转化为电能和热能，电能可接入电网供生产生活实用，热能在供应垃圾处理设备自身使用后可补充市政供热设施部份热能需求，实现经济利益与社会效益共赢的局面。发酵后产生的沼液经过脱氮，脱盐，脱硫处理后可作为液态有机肥料在农业灌溉园林种植等领域广泛使用。沼渣经过好氧堆肥后也可作为肥料使用，从而实现垃圾的减量化，资源化处理27、。厌氧发酵技术的优点是垃圾的减量化，资源化处理效果好，产生的沼气发电可作为新能源补充现有常规能源。厌氧发酵过程中无臭气逸出，发酵后不会产生二次污染，社会大众的接受程度较高。该技术成熟，在国外已有较为广泛的应用，工程案例很多。（6）餐厨垃圾厌氧发酵处理工艺流程餐厨垃圾厌氧处理工艺主要是指通过成熟稳定的厌氧发酵技术，使收运来并且经过预处理的餐厨垃圾在厌氧菌的作用下，在一定的温度条件下，密闭容器中发酵后产生沼气并且沼气通过热点联产发动机发电和供热的过程。发酵后产生的沼液和沼渣经过无害化，资源化处理后可作为肥料再次使用，从而实现垃圾的减量化再利用。以两相厌氧工艺为例，餐厨垃圾厌氧发酵工艺流程主要包括：28、1）预处理2）水解酸化3）产沼气4）沼气利用5）沼液，沼渣处理及再利用3. 2. 3. 1预处理餐厨垃圾经过收运车辆的运输到达处理场地后，倾倒入进料池内。由于在餐厨垃圾产生地如餐馆，饭店收集垃圾时会使用塑料包装袋，因此进料垃圾首先进行破袋处理，破袋后的垃圾再进入预处理阶段，进行机械预处理。收运来的餐厨垃圾中通常会含有一定量的干扰物质，如纸张，金属，骨头等。这些物质在厌氧发酵过程中不能被降解，因此应在预处理阶段被分选出去。纸张和金属类物质可循环利用，其他的物质进入填埋场进行卫生填埋。分选后的餐厨垃圾中仍然含有颗粒较大的物质，如水果，蔬菜，肉块等。颗粒较大的垃圾在输送管道内输送或在容器内搅拌时可能29、对设备的稳定运行产生影响，同时颗粒较大的物质比表面积较小，这样会使得垃圾颗粒在反应器内与厌氧菌的接触面积减小，降低厌氧发酵降解效果。为增强处理过程中设备运行的稳定性以及提高厌氧发酵的效果，在进行分拣后，餐厨垃圾通常需再进行粉碎处理，粉碎后的垃圾颗粒根据不同工艺要求不同，通常情况下颗粒大小在10mm左右。粉碎后的垃圾可进行固液分离。餐厨垃圾在经过了分选、粉碎后仍然含有一些颗粒较小，但是在厌氧反应器中不能够被降解掉的固体物质，如细砂等。这些固体物质进入反应器后通过内部搅拌，会磨损反应器和搅拌器，降低设备使用寿命。长时间运行时，还会在反应器底部形成堆积，降低反应器的有效是使用体积。通过固液分离可使得30、这部份固体物质从垃圾中分离出去，只剩下可降解物质进入反应器，从而提高厌氧发酵罐的工作效率，保证产气稳定，进而保证整个厌氧装置的高效稳定运行。当餐厨垃圾的干物质含量（TS）高于反应器设计进料TS时，通常会在垃圾进入反应器前加入清水或循环回流水进行稀释，以降低TS。此时可在预处理阶段设均浆工艺。经过均浆后的垃圾物料再通过管道输送入反应器内。3. 2. 32水解酸化经过预处理的餐厨垃圾进入水解酸化罐内进行水解酸化。在此之前，可以设置热交换设备，使得垃圾在管道输送过程中实现升温，达到水解酸化所需温度，从而避免反应器内温度出现较大的起伏变化。有机垃圾在反应器内经过水和水解酸化菌的作用下，由块状，大分子有31、机物，逐步转化成为小分子有机酸类，同时释放出二氧化碳，氢气，硫化氢等气体。水解酸化阶段产生的有机酸主要是乙酸，丙酸，丁酸等。由于水解酸化过程进行的很快，反应器内很快形成酸性环境，也就是说pH值在降低。尽管水解酸化菌的耐酸性很好，当pH值过低时，菌类仍然会受到抑制，导致降解效果低下。为解决这一问题，可向反应器内加入碱性物质进行中和，但碱性物质的加入会增加盐度，对厌氧发酵和沼液处理产生负面影响。此外为解决pH值过低的问题，也可使用pH值较高（约8）的循环回流水进行中和。回流水的使用可部分解决发酵后沼液处理问题，实现厌氧发酵厂内的物质循环利用。同时使用回流水也可补充部分养料及稀有金属供给厌氧菌使用，32、避免菌类因营养缺乏引起的活性下降甚至死亡。阶段产生的气体中含有硫化氢，不能直接排放进入空气，经过脱硫处理后气体可直接排放或作其他用途。阶段的温度通常控制在25-35，并且不会随着产甲烷阶段的温度变化而改变。维持反应器内温度可使用沼气热点联产后产生的热量实现。3233产甲烷产甲烷阶段也可称为产气阶段，这一阶段是厌氧发酵的核心阶段，厌氧发酵的主要产品都来自于这一阶段，因此，控制好这一阶段是控制好整个厌氧处理的关键。水解酸化阶段的产物如有机酸类和溶解在液体中氢气，二氧化碳等通过管道运输进入产甲烷罐中，有机酸和气体在反应器内被进一步转化为甲烷气体和二氧化碳气体，由于硫化氢在水解酸化阶段已经释放出去，在33、产甲烷阶段的硫化氢产量很小，几乎可忽略不计。由于进入产甲烷罐的物料为水解酸化后的有机酸，因此反应器的可以适应较高的有机负荷，同时缩短物料的停留时间。根据国外现有经验表明，反应器的有机负荷通常在3 - 4.5 kg oTS/m3.d 。沼气产量可稳定保持在700 - 900 L/kg oTS 之间，沼气中甲烷浓度在60%-75%间。影响厌氧发酵的因素有很多，如反应器内的温度，pH值，进料垃圾的碳氮比等，这些因素直接影响着厌氧降解的稳定性。表3.6中列出了影响厌氧降解过程的各种因素及其工艺适宜值.表3.6 厌氧降解影响因素及其工艺适宜值3234沼气利用发酵后产生的沼气中含有甲烷，二氧化碳，硫化氢，34、其他气体等。甲烷气具有可燃性，浓度通常可达到60%-75%，沼气通入热电联产发电机后可进行发电，剩余的热量可供垃圾处理设备自身使用。根据国外已有项目经验，处理能力为200吨/天的垃圾厌氧处理厂每天的沼气产量可达到25000m3-30000m3，当沼气中的甲烷浓度为60%时，由此发出的电能约为60000kW.h/d - 71000kW.h/。除了直接燃烧发电之外，厌氧发酵后产生的沼气还可以在经过脱碳净化后进入城市煤气生产企业，经过加压后进入管网，供给居民日常生活使用。随着技术的不断进步，新能源汽车逐渐出现在市场之上。欧洲国家，如瑞典，德国等已经出现了利用沼气作为燃料的新能源汽车。如果能够普及加注35、站点，沼气也是十分优越的新能源汽车燃料。3235沼液，沼渣的处理及利用厌氧发酵后的剩余产物从发酵罐出来后仍然具有较高的含水率，并不能够直接填埋，而是需要先经过脱水处理。发酵剩余物经过离心脱水后还会产生沼液及沼渣。沼液和沼渣中富含有氮，磷，钾，微量元素等植物所需的营养物质，可被用来作为有机肥料使用。关于沼液制肥料的处理在国外已有成熟的技术，并且经过实际应用，效果良好，使得经过处理后的沼液可以符合有关标准要求，直接作为液体肥料喷洒在农田里。脱水后剩余的沼渣经过好氧堆肥后可作为成品肥料出售。在进行好氧堆肥时通常要加入秸秆的物质降低含水率并且补充营养物质。堆肥的时间大概在15-25天间，经过堆肥后的肥36、料即可作为肥料在市场上出售。这种利用发酵后剩余物的方式在欧洲厌氧发酵应用广泛的国家已经得到验证，并获得成功。依据我国农业现状，经过处理后制得的有机肥料有比较广泛的市场。除此之外，沼液在经过脱盐，脱硫，脱氮，脱磷等处理后达标排放。3236废油脂利用我国有着悠久的饮食文化传统，各地美味佳肴数不胜数，菜肴中除了肉，蛋，蔬菜等食材外，还有烹制所加入的食用油。也就是说，餐厨垃圾中除了含有大量的有机物外还存在油脂类废弃物，因此，在处理餐厨垃圾时应对废弃油脂采取相应的解决办法。餐厨垃圾中的油脂是可以被厌氧发酵降解掉的，但脂肪的性质决定了其厌氧降解过程十分缓慢，并且及易在反应器内与其它物质形成黏度较大的悬浮物37、，影响设备的正常运行。因此在厌氧发酵工艺中通常先去除餐厨垃圾中含有的大量油脂废弃物，剩余的含有较少量油脂的餐厨垃圾进入到发酵罐中进行降解。餐厨垃圾中的油脂部分通常在预处理阶段通过油水分离的方式从垃圾中分离出去。这些油脂可以同回收的“地沟油”及废食用油一起，经过化学方法或生物方法处理后转变为生物柴油或其他化工工业原料，可实现较好的经济效益。通过油脂的分离处理利用，既实现了废弃资源的重新利用，产生较好的经济回报，又能够从源头上消除“地沟油”的生产，使得“地沟油”不再回到人们的餐桌上，保证食品安全，避免人们的身体健康受到危害。4公司采用工艺国餐厨垃圾处理企业合作，引进世界领先的餐厨垃圾处理工艺及设备38、，采用成熟工艺及高效设备完成餐厨垃圾的厌氧处理，真正实现餐厨垃圾的无害化，资源化，减量化处理。连续式、中温、湿法、两相厌氧发酵工艺，与其他厌氧发酵工艺相比，该工艺有如下特点：表4.1 工艺特点工艺名称与其他厌氧工艺相比的特点4. 自动化程度较高工艺名称与其他厌氧工艺相比的特点中温1.降解过程稳定2.菌类的生物物种多样3.氨氮物质对厌氧降解的抑制作用小4. 4能耗较小湿法1.进料的传送、混合技术简单2.反应器内搅拌技术简单3.反应器内的热交换及物质交换好，产生的气体较易释放出来两相1.工艺稳定性好2.产气量较高连续式1.反应器数量较少2.占地面积较小3.运行成本较低4.自动化程度较高本工艺根据餐39、厨垃圾处理厂日处理量200吨设计完成，各工艺组成部分为模块化设计，可根据业主的不同要求优化设计。设计工艺技术指标如下：第四章 总体建设方案4.1项目布局项目选址占地面积平面布局土建道路、给排水、用电、燃料供应、采暖通风4.2工艺技术采用具有国际先进水平的厌氧微生物技术治理餐厨废弃物，将其中丰富的有机质转化为生物质燃气、生物柴油、有机肥料等资源化产品，从根本上解决餐厨垃圾出路问题，为餐厨垃圾的资源化处理探索出新的技术路线。总设计规模200吨/天(其中一期为50吨/天)。在该工艺中餐厨垃圾经垃圾收运车收集后，先卸料进入接收斗由其侧面的螺旋输送机提升至破碎机破碎后，再输送至沉淀分离池。沉淀分离池内设40、有机械搅拌装置，沉淀去除比重较大的杂质后，有机物浆液被收集运输到污泥均质池。垃圾在污泥均质池中通过回流水搅拌系统的充分混合，经泵提升入厌氧高温消化罐。本工艺采用高温厌氧消化技术，消化温度为5560，有机物质在其内转化为沼气，产生的沼气经生物脱硫等净化工艺后，用于燃烧发电，并入国家电网。餐厨垃圾无害化处理工艺流程4.3主要技术参数垃圾类型参数备注总处理量100t/d干固体含量12.5%沼气产量12Nm3/d发电装机500kW4.4技术优势4.5主要设备选型设备名称规格型号及功率数量单价总价设备厂家第五章人员构成及劳动安全与环保5.1项目人员构成5.2劳动安全5.3环保评价该项目加工制造过程不产生41、有害气体和粉尘，且所采用的生产设备先进噪音低。因此项目符合国家环保要求，属于节能环保项目。第六章项目实施规划6.1建设工期规划6.2实施进度第七章投资、财务及经济分析7.1投资估算固定资产流动资金资金筹集资金使用及管理7.2产品成本7.3产品销售税金和利润7.4财务评价7.4.1项目投资回收期财务效益分析的目的是考察项目在计算期内所取得经济效益的大小。该项目财务现金流量分析分析结果如下：序号项目（税后）数值1财务内部收益率(%)2财务净现值(ic=10%)万3投资回报期(年)7.4.2项目投资利润率本项目在整个计算期内将实现年平均利润XXX，项目投入总资金XXX。经测算，项目投资利润率为XXX。7.4.3不确定性分析7.4.4盈亏平衡分析7.5综合效益评价结论经济评价结果汇总表序号项目名称单位数据和指标由以上经济指标可以看出，项目年均销售收入XXX，年均利润总额为XXX，项目投资利润率为XXX，税后财务内部收益率XXX，高于设定的基准收益率XXX。盈亏平衡分析和敏感性分析说明项目虽可能面临单价波动以及经营成本带来的风险，但从财务评价的角度来看，该项目可行。第八章 风险分析及规避29