1、食用菌菌棒机械化生产技术示范项目实施方案（2019-2021年）为推进食用菌菌棒机械化生产技术示范和应用，降低食用菌菌棒劳动强度和生产成本，提高劳动效率，保障菌棒质量，增加农户收益。根据浙江省（2019-2021年）食用菌产业技术项目实施方案要求，特制定本实施方案。一、项目摘要（一）项 目 名 称：食用菌菌棒机械化生产技术示范（二）项目主管单位：县农业农村局（三）项目承担单位：县农业技术推广中心（四）项目实施单位：浙江嘉丰农业开发有限公司（五）项目实施地点：县排居口村沙丘自然村（六）实施期限：2019年1月至2021年5月。二、项目实施的目的和意义食用菌产业是县农业主导产业之一。近年来，由于农2、村劳动力大量外流，使得食用菌生产劳动力紧张、用工成本逐年升高。食用菌菌棒生产环节需要大量的劳动力，劳动力紧张、用工成本高使该环节成为制约食用菌产业发展的瓶颈。同时，人工生产也难以保证菌棒的质量。食用菌菌棒机械化生产技术是按照“机器换人”、“空间换地”、“专业制棒”的思路，应用科学合理的技术参数，结合机器、装备和设施，在食用菌生产的前端菌棒制作环节实现集约化生产，从而大幅降低食用菌生产者的劳动强度，提高生产效率，促进食用菌规模化、标准化生产，提升产业发展水平。通过项目的实施，大力推广食用菌菌棒机械化生产技术，对提升食用菌生产水平和种植效益，对食用菌产业对发展起到较好对地示范和带动作用。三、项目建3、设目标通过该项目的实施，进一步研究和集成利用食用菌菌棒机械化生产技术，示范和推广食用菌菌棒机械化生产技术，降低食用菌菌棒生产劳动强度和生产成本，提高劳动效率，保障菌棒质量，增加农户收益。实现菌棒平均成本节省0.2元/棒以上，生产效率提高40%以上，示范栽培香菇5万棒，平均单产达0.5千克/棒。四、项目实施主要内容1、提升建设食用菌菌棒机械化生产示范基地1个，示范基地机械化生产食用菌菌棒100万棒以上，并示范栽培香菇5万棒，对三种不同机械生产的菌棒按照相同配方进行出菇管理测产对比；2、开展对人工套袋人工扎口菌棒生产机械、人工套袋自动扎口菌棒生产流水线、自动套袋装袋扎口菌棒生产机械三种机械料棒生产4、效率对比试验示范，结合开展食用菌菌棒生产机械化拌料、输送、装袋、扎口、灭菌、接种等成套技术示范；3、总结食用菌菌棒机械化生产技术1套；4、举办食用菌菌棒机械化生产技术培训1-2期，培训技术人员和农户60人次。五、资金筹措项目投资估算：总投资26.30万元，其中省财政补助资金20万元，自筹资金6.30万元。具体建设内容和资金使用如下表：项目投资估算经费主要用途规模（数量）总投资（万元）其中省项目补助（万元）实施进度1菌棒原材料菌棒5万棒8.258.252019.07-2020.042菌棒机械化生产技术研究和示范劳务费4.904.62019.04-2020.083设备购置自动套袋装袋扎口一体机1台5、12.006.02019.01-2020.084文印费标志牌、培训资料等0.100.102019.07-2020.085培训费60人次0.750.752019.10-2020.126审价费1次0.300.302021.04-2021.05合计26.3020.0六、项目实施计划根据项目建设需要，本项目计划自2019年1月起至2021年5月实施完成。项目实施进度如下：2019年 1月2019年3月：制定和评估优选方案，做好前期准备工作；2019年 1月-2020年8月：菌棒加工场地提升及设备购置；2019年 4月-2020年8月：菌棒机械化生产示范；2019年 9月-2021年4月：香菇栽培示范;6、2020年 5月-2020年10月：项目中期总结；2019年10月2021年5月：组织培训及项目总结验收。七、组织保障措施（一）组织管理机构本项目由县农技推广中心负责具体承担，制订项目实施方案，并落实项目建设实施业主责任制；由县农业农村局负责监管，协商解决项目实施中的重大问题；主管部门组织技术骨干积极开展技术指导，抓好项目建设进度，开展新机具和技术的试验示范和推广应用。（二）技术支撑服务体系县积极与浙江大学、丽水农林科学研究院等科研院校开展技术合作，在省农机产业技术团队专家指导下，探索食用菌菌棒机械化生产成套技术。（三）项目实施和资金使用管理项目主管部门技术人员深入项目实施现场，对项目建设每个7、环节进行技术指导，及时跟进、监督项目建设进度，确保了项目建设进度及质量。本项目采取专项管理形式，项目申报单位负责落实配套资金，加强项目资金的收支管理，规范支付程序，使用合法支付凭证或票据；加强现金管理，严格按照现金管理暂行条例和现金管理暂行条例实施细则的规定执行，确保项目资金专款专用。八、预期效益分析项目建成后，建立食用菌菌棒机械化加工示范基地1个，共示范加工食用菌菌棒5万棒，生产销售食用菌菌棒100万棒以上，平均成本节省0.2元/棒以上，生产效率提高40%以上，降低劳动强度和生产成本，提高劳动效率，保障菌棒质量，增加农户收益。示范栽培香菇5万棒，平均单产达0.5千克/棒。总结出食用菌菌棒机械8、化生产成套技术，制定技术规程与模式图；培训技术人员和农户60人次以上，提高食用菌机械化生产队伍综合素质。附：浙江省（2019-2021年）食用菌产业技术团队项目实施方案简表省2019-2021年食用菌产业技术团队项目实施方案简表一项目名称食用菌菌棒机械化生产技术示范二项目主管单位（印）县农业农村局联系人李云波三项目承担单位（印）县农技推广中心联系人及电话四实施单位浙江嘉丰农业开发有限公司联系人及电话五项目实施地点县排居口村沙丘自然村六建设规模及主要建设内容1、提升建设食用菌料棒机械化生产示范基地1个，示范基地机械化生产食用菌菌棒100万棒以上，并示范栽培香菇5万棒，对三种不同机械生产的菌棒按照9、相同配方进行出菇管理测产对比；2、开展人工套袋人工扎口菌棒生产、人工套袋自动扎口菌棒生产、自动套袋装袋扎口菌棒生产三种机械效率对比试验示范；3、总结食用菌菌棒机械化生产技术1套；4、举办食用菌菌棒机械化生产技术培训1-2期，培训60人次。七经费主要用途规模（数量）总投资（万元）其中省补助实施进度1菌棒原材料香菇菌棒5万棒8.258.252019.07-2020.042菌棒机械化生产技术研究和示范劳务费4.904.62019.04-2020.083设备购置自动套袋装袋扎口一体机1台12.006.02019.01-2020.084文印费标志牌、培训资料等0.100.12019.07-2020.085培训费60人次0.750.752019.10-2020.126审价费次0.300.302021.04-2021.057合计26.3020.0八预期效益项目建成后，建立食用菌菌棒机械化加工示范基地1个，共示范加工食用菌菌棒100万棒，平均成本节省0.2元/棒以上，生产效率提高40%以上，降低劳动强度和生产成本，提高劳动效率，保障菌棒质量，增加农户收益。示范栽培香菇5万棒，平均单产达0.5千克/棒。总结出食用菌菌棒机械化生产成套技术，制定技术规程与模式图；培训技术人员和农户60人次，提高食用菌机械化生产队伍综合素质。