1、MAILARDCOFFEE FESTIVALCOFFEE FESTIVALMAILARD终于等到你！复古街头终于等到你！复古街头20232023秋季美拉德城市复古咖啡生活节秋季美拉德城市复古咖啡生活节美拉德城市咖啡节美拉德城市咖啡节MAILARDCOFFEE FESTIVALCOFFEE FESTIVALMAILARDCONTENTSCONTENTSPART 01PART 01PART 01PART 01PART 02PART 02PART 02PART 02PART 03PART 03PART 03PART 03PART 04PART 04PART 04PART 04创意思路创意思路创意思路2、创意思路基本概述基本概述基本概述基本概述创意亮点创意亮点创意亮点创意亮点氛围营造氛围营造氛围营造氛围营造PART 05PART 05PART 05PART 05PART 06PART 06PART 06PART 06活动安排活动安排活动安排活动安排辅助方案辅助方案辅助方案辅助方案 CONTENTSCONTENTSPART ONEPART ONE创意思路创意思路1 MAILARDCOFFEE FESTIVALCOFFEE FESTIVALMAILARDWHATWHAT美美 拉拉 德德 是是 什什 么么？美拉德，来自于美拉德，来自于“美拉德反应美拉德反应”，即非酶棕色化反应。，即非酶棕色化反应。它3、原本是用于解释有机化合物中的游离氨基和羰基在常温或加热条件下形成的一系列聚合、缩合等反应，最它原本是用于解释有机化合物中的游离氨基和羰基在常温或加热条件下形成的一系列聚合、缩合等反应，最后生成棕色或棕黑色的大分子后生成棕色或棕黑色的大分子“拟黑素拟黑素”，又称作羰胺反应。美拉德反应常见于食品中，例如牛排煎熟后会，又称作羰胺反应。美拉德反应常见于食品中，例如牛排煎熟后会变成棕色，焦糖的生成等。基于这种直观的现象，棕橘色系的穿搭就此命名为变成棕色，焦糖的生成等。基于这种直观的现象，棕橘色系的穿搭就此命名为“美拉德美拉德”风。风。COFFEE FESTIVALMAILARDWHATWHAT什什么么是4、是美美拉拉德德穿穿搭搭？近日，国内又流行起一股新时尚风潮近日，国内又流行起一股新时尚风潮“美拉德美拉德”风穿搭，风穿搭，这是今年继这是今年继“多巴胺多巴胺”、“内啡肽内啡肽”穿搭风格之后的又一次用生化名词命名的穿搭风格。穿搭风格之后的又一次用生化名词命名的穿搭风格。据抖音与时尚媒体智族据抖音与时尚媒体智族GQGQ联合发布的联合发布的“抖抖inin时尚趋势发布时尚趋势发布”，今年秋冬季今年秋冬季“美拉德美拉德”棕橘色系穿搭一跃而上，或成为新晋秋冬潮流色系。棕橘色系穿搭一跃而上，或成为新晋秋冬潮流色系。COFFEE FESTIVALMAILARD COFFEE FESTIVALMAILARDWHA5、TWHAT美美拉拉德德风风格格活活动动？从时尚圈来说从时尚圈来说“美拉德风美拉德风”指的是以指的是以“棕色棕色”为主色调的一个穿搭思路，为主色调的一个穿搭思路，其中包含着肉丛生到熟的颜色，如红棕、黄棕、卡其等颜色其中包含着肉丛生到熟的颜色，如红棕、黄棕、卡其等颜色“美拉德风美拉德风”不仅能清晰地反映出秋季自然环境的颜色，不仅能清晰地反映出秋季自然环境的颜色，并且可以营造出一种高级、大气的时尚感，并且可以营造出一种高级、大气的时尚感，让整个穿搭看上去十分有范儿、上档次，看上去很有格调！让整个穿搭看上去十分有范儿、上档次，看上去很有格调！COFFEE FESTIVALMAILARD COFFEE 6、FESTIVALMAILARD美拉德美拉德x x咖啡咖啡x x金秋金秋x x国庆国庆COFFEE FESTIVALMAILARD“美拉德风美拉德风”秋季城市咖啡节，让人一看就有秋季氛围感，十分有格调秋季城市咖啡节，让人一看就有秋季氛围感，十分有格调 CONTENTSCONTENTSPART TWOPART TWO基本概述基本概述2 市集主题：美拉德城市咖啡节市集时间：2023年7/8/9月/10月市集地点：项目地、露营营地、商业市集内容：秋季咖啡市集市集形式：咖啡日/草地音乐/美拉德网红打卡ActivityActivity themethemeActivityActivity timetime7、ActivityActivity sitesiteActivityActivity tonaltonalActivity styleActivity style市集基本概述市集基本概述 活动前期，推出【活动前期，推出【10001000杯咖啡免费赠饮】活动噱头，杯咖啡免费赠饮】活动噱头，吸引人群关注，聚集人气，加大吸引人群关注，聚集人气，加大客户打卡热情，扩大活动宣传覆盖面客户打卡热情，扩大活动宣传覆盖面-宣传噱头宣传噱头-CONTENTSCONTENTSPART THREEPART THREE创意亮点创意亮点3 美式茶饮咖啡美式茶饮咖啡美拉德文创市集美拉德文创市集复古文创复古文创小吃轻食小吃轻8、食手工美学手工美学花艺展示花艺展示-创意亮点创意亮点-城市咖啡轰趴城市咖啡轰趴生活工作于喧闹城市，只有玩咖才能续命！生活工作于喧闹城市，只有玩咖才能续命！城市露营咖啡厅，在品鉴、打卡、制作咖啡的过程中尽享城市露营咖啡厅，在品鉴、打卡、制作咖啡的过程中尽享漫时光漫时光-创意亮点创意亮点-草地草地LIVELIVE音乐音乐落日黄昏，夕阳西下赴一场沉浸式音乐节落日黄昏，夕阳西下赴一场沉浸式音乐节好友闲坐，咖啡对饮，灯火可亲，好友闲坐，咖啡对饮，灯火可亲，放松一天的疲惫，喊上三两好友在咖啡营地一起放空发呆，治愈你，温暖你放松一天的疲惫，喊上三两好友在咖啡营地一起放空发呆，治愈你，温暖你-创意亮点创意亮点9、-CONTENTSCONTENTSPART FOURPART FOUR氛围营造氛围营造4 -异形门头异形门头-咖啡节门头咖啡节门头充斥着卡通插画风的充斥着卡通插画风的PVCPVC异形导视门头，治愈的美拉德风格异形导视门头，治愈的美拉德风格营造咖啡生活节的舒适氛围营造咖啡生活节的舒适氛围营造咖啡生活节的舒适氛围营造咖啡生活节的舒适氛围 -咖啡气模咖啡气模-咖啡节气模造型咖啡节气模造型可爱的胖嘟嘟的气模咖啡杯造型放置在活动现场，营造活动氛围可爱的胖嘟嘟的气模咖啡杯造型放置在活动现场，营造活动氛围同时也是来宾体验打卡的地标性同时也是来宾体验打卡的地标性同时也是来宾体验打卡的地标性同时也是来宾体验打卡10、的地标性IPIPIPIP点位点位点位点位 玩咖打卡圣地玩咖打卡圣地户外美拉德复古咖啡节，咖啡主题造型打卡区，呈现多元化的咖啡元素！户外美拉德复古咖啡节，咖啡主题造型打卡区，呈现多元化的咖啡元素！-咖啡节堡垒咖啡节堡垒-落日组景落日组景-落日余晖的落日余晖的IPIP点点现场美陈置景布置凸显落日余晖的氛围现场美陈置景布置凸显落日余晖的氛围在浪漫的落日中放慢生活的步调享受一杯氤氲的咖啡时光在浪漫的落日中放慢生活的步调享受一杯氤氲的咖啡时光 落日风打卡点落日风打卡点多种风格的打卡拍摄点，调剂生活，增加情调感多种风格的打卡拍摄点，调剂生活，增加情调感-落日落日IPIP点点-LIVE-LIVE音乐舞台音乐11、舞台-LIVELIVELIVELIVE音乐舞台音乐舞台音乐区舞蹈布置延续美拉德风格音乐区舞蹈布置延续美拉德风格主视上凸显咖啡音乐节的元素输出，营造活动氛围主视上凸显咖啡音乐节的元素输出，营造活动氛围 -美拉德风摊位美拉德风摊位-美拉德风摊位美拉德风摊位美拉德风摊位美拉德风摊位摊位整体布置以棕色摊位整体布置以棕色/橘色等美拉德色系进行呈现，搭配卡通的贴纸元素橘色等美拉德色系进行呈现，搭配卡通的贴纸元素主视上凸显咖啡生活节的元素输出，营造活动氛围主视上凸显咖啡生活节的元素输出，营造活动氛围 咖啡信纸打卡点咖啡信纸打卡点以简单的手写英文风格呈现，配合大大的稿纸，呈现不一样的打卡拍摄以简单的手写英文风12、格呈现，配合大大的稿纸，呈现不一样的打卡拍摄IPIP点点-咖啡节咖啡节IPIP点点-玩咖打卡圣地玩咖打卡圣地活动现场，设置超多快乐有趣【玩咖打卡圣地】，将咖啡的谐音梗玩到极致，一起来打卡吧！活动现场，设置超多快乐有趣【玩咖打卡圣地】，将咖啡的谐音梗玩到极致，一起来打卡吧！-咖啡节咖啡节IPIP点点-玩咖打卡圣地玩咖打卡圣地活动现场，设置超多快乐有趣【玩咖打卡圣地】，利用职场吐槽的方式呈现，风趣十足，一起活动现场，设置超多快乐有趣【玩咖打卡圣地】，利用职场吐槽的方式呈现，风趣十足，一起来打卡吧！来打卡吧！-咖啡节咖啡节IPIP点点-玩咖打卡圣地玩咖打卡圣地户外美拉德复古咖啡节，咖啡主题造型打卡区13、，呈现多元化的咖啡元素！户外美拉德复古咖啡节，咖啡主题造型打卡区，呈现多元化的咖啡元素！-咖啡节咖啡节IPIP点点-玩咖打卡圣地玩咖打卡圣地户外美拉德复古咖啡节，咖啡主题造型打卡区，呈现多元化的咖啡元素！户外美拉德复古咖啡节，咖啡主题造型打卡区，呈现多元化的咖啡元素！-咖啡节咖啡节IPIP点点-创意多肉创意多肉活动现场放置多种搭配的多肉盆景，搭配鼓励的话语插牌，活动现场放置多种搭配的多肉盆景，搭配鼓励的话语插牌，让疲惫的心灵在美拉德咖啡生活节上得到释放与安慰让疲惫的心灵在美拉德咖啡生活节上得到释放与安慰让疲惫的心灵在美拉德咖啡生活节上得到释放与安慰让疲惫的心灵在美拉德咖啡生活节上得到释放与安慰14、-创意多肉创意多肉-CONTENTSCONTENTSPART FIVEPART FIVE活动安排活动安排5 活动现场共规划有活动现场共规划有咖啡轰趴区、灵感市集区、城市咖啡露营区、咖啡轰趴区、灵感市集区、城市咖啡露营区、LIVELIVE音乐区、创意手作区、轻食课堂区六大区块音乐区、创意手作区、轻食课堂区六大区块.铺排了时下热度最高，最受消费者喜爱的活动内容铺排了时下热度最高，最受消费者喜爱的活动内容让所有参与来宾都可尽情享受落日下的慵懒，感受最惬意自在的浪漫时光让所有参与来宾都可尽情享受落日下的慵懒，感受最惬意自在的浪漫时光-创意亮点创意亮点-打造首个户外复古美拉德风城市咖啡市集，在这里不仅仅15、有各种各样的咖啡，更能带你迅速了打造首个户外复古美拉德风城市咖啡市集，在这里不仅仅有各种各样的咖啡，更能带你迅速了解咖啡文化，解咖啡文化，让来宾在喝咖啡的同时还可以坐在帐篷前享受城市中心浪漫的集市文化。美拉德城市咖啡节美拉德城市咖啡节 生活工作于喧闹城市，只有玩咖才能续命！生活工作于喧闹城市，只有玩咖才能续命！3030家小店带来的城市露营咖啡厅，在品鉴、打卡、制作咖啡家小店带来的城市露营咖啡厅，在品鉴、打卡、制作咖啡的过程中尽享的过程中尽享feel leisurelfeel leisurel。-咖啡轰趴咖啡轰趴-城市咖啡轰趴城市咖啡轰趴 市集里除了咖啡外，还引进了超多灵感好物，文创作品，阅读书16、籍，美食饮品市集里除了咖啡外，还引进了超多灵感好物，文创作品，阅读书籍，美食饮品.带着人们走进不同文带着人们走进不同文化的生活方式，寻找与放入温情化的生活方式，寻找与放入温情-灵感市集灵感市集-灵感市集灵感市集 打造美拉德风城市露营咖啡节，在这里静静的享受一杯咖啡的慢时光打造美拉德风城市露营咖啡节，在这里静静的享受一杯咖啡的慢时光-城市咖啡露营区城市咖啡露营区-咖啡露营区咖啡露营区咖啡露营区咖啡露营区 好友闲坐，灯火可亲，当浪漫的旋律响起，天籁歌声将音乐里的深情娓娓道，好友闲坐，灯火可亲，当浪漫的旋律响起，天籁歌声将音乐里的深情娓娓道，LIVELIVE草坪音乐派对，让自草坪音乐派对，让自由的声17、音拂过大地由的声音拂过大地-LIVE音乐区-LIVELIVE音乐区音乐区 活动现场不定时的安排创作手作课堂，丰富活动内容活动现场不定时的安排创作手作课堂，丰富活动内容课堂创意包括：咖啡杯插花，咖啡豆画，彩绘咖啡杯等课堂创意包括：咖啡杯插花，咖啡豆画，彩绘咖啡杯等-创意手作区-创意课堂创意课堂 活动现场设置有趣的卡通画像拍照机，站在制定位置，按照提示进行操作活动现场设置有趣的卡通画像拍照机，站在制定位置，按照提示进行操作可在取画处领取一张自己的卡通自画像可在取画处领取一张自己的卡通自画像-创意互动-卡通画像卡通画像 -轻食课堂区-近年，近年，“轻食轻食”概念渐受年轻人追捧，它主打健康、营养、少油18、少盐，是，与咖啡也极为搭配。概念渐受年轻人追捧，它主打健康、营养、少油、少盐，是，与咖啡也极为搭配。本次活动，将邀请专业轻食料理师莅临现场，传授大家如何在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，本次活动，将邀请专业轻食料理师莅临现场，传授大家如何在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，真正做到追求简单、均衡、健康的轻食。真正做到追求简单、均衡、健康的轻食。轻食课堂轻食课堂 -咖啡课堂区-活动中邀请专业的咖啡师为体验者讲解咖啡知识文化，让大家更深一步的了解咖啡文化活动中邀请专业的咖啡师为体验者讲解咖啡知识文化，让大家更深一步的了解咖啡文化同时现场做展演，教大家制作简单的日常咖啡同时现场做展演，教大家19、制作简单的日常咖啡咖啡课堂咖啡课堂 CONTENTSCONTENTSPART SIXPART SIX辅助方案辅助方案6 秩序维护/医疗应急/扫码测温/灭火器材安全管控安全管控 摄影摄像管理丨摄影摄像管理丨Photography Camera Management Photography Camera Management 选择了解行业，有过相关活动摄影摄像经验的人员 所有人员要经过严格的面试和筛选 摄影摄像人员提前熟悉场地及流程 专人对接，沟通每个流程所需拍摄材料 兼职人员管理丨兼职人员管理丨Part-time staff management Part-time staff manageme20、nt 根据活动需求（签到、现场指引、信息台管理等）合理安排兼职人员，所有人员要经过严格的面试，筛选和培训 制订严格的兼职人员管理考核条例，以及相关沟通文件，保证服务质量的专业化和标准化；摄影摄像摄影摄像 1.所有参会人员须有次序的入席，避免入场拥挤；2.活动前对所有供电线路、灯光照明线路和音响设备进行彻底检查，避免电器设备存在漏电的隐患；并在活动期间安排专人进行巡视，保证活动期间的正常使用;3.活动前，要配备应急药品和相关物品，轻者就地处置，及时将伤者或病者送医院救治，伤情严重时应立即拨打急救电话（120）求救，重病者送医院;4.活动前，确定发言人是否能准时到达会场，如果证实无法出席，而且这次21、发言作用不大，可以取消；如果这次发言相当重要，则做好替代发言，备好替代发言人，准备好发言稿;5.活动期间，要禁止外来人员进入领导席，若有滋事者，现场工作人员有权驱赶，并拨打110报警。活动途中有打架斗殴或其他争吵时现场工作人员应立即制止，必要时拨打110报警请求帮助;6.发生火灾时，立即切断电源，停止一切运转设备；并开启所有通道，保证现场四周疏散通道的流畅，组织人员有次序的从安全通道疏散，并及时向相关负责人汇报；现场负责人立即组织人员利用现有的消防设备进行灭火，控制火源继续蔓延。同时，根据火势情况拨打火警电话（119），报告着火地点、火势情况。并进行现场警戒，等消防人员进行扑救应急预案应急预案22、 应急处置程序应急处置程序 1 1公众活动事故处置方法公众活动事故处置方法：事故发生时活动现场应立即停止活动，关闭现场音乐，控制主要出入口并对事故周边店铺做好安防工 作，防止趁乱打劫。发生拥挤的区域负责人要告知顾客不要惊慌、不要拥挤，必要时通知消防控制中心启用广播系统发布 通告，同时迅速截留过往顾客，组织分流、疏散、抢救，并立即向应急小组报告。现场指挥调动安保人员迅速赶赴现场增援，采取有效措施形成分流通道进行隔离，或分段组织疏散撤离。重点维护各大门、通道、道路(楼梯)狭窄处、顾客拥挤处的秩序，保护老、弱、病、残、幼、孕、抱小孩人群先行离场，对起哄、故意拥挤以及趁火打劫的，要给予警告或实施强制措23、施。组织医护人群对伤者进行救治或立即送医院抢救。外围岗位做好外围分流、疏散道路，确保疏散人员迅速撤离应急预案应急预案 2.2.拥挤伤亡事故处置方法：拥挤伤亡事故处置方法：迅速实施现场管控。伤亡事故发生后，相关部门要按照职责分工要求，迅速对事故现场进行治安管控，对重点部位实行围护。迅速疏散顾客。要引导现场人群和车辆有序离开现场，防止挤、踩、压伤(亡)事故的再次发生。要维护好现场周边的交通秩序，保证救护车辆畅通无阻。迅速救护受伤群体和被困顾客，协同医院及时将受伤群体送往医院抢救。迅速调查事故原因，及时组织对案发现场进行检查、搜集和拍照并固定事故发生现场违法犯罪行为的证据，对嫌疑人群和有关责任人群要24、进行控制和询问并移交公安机关，协同公安机关对事故原因和经过进行调查。迅速恢复现场秩序，现场处置工作结束后，要迅速清理现场，尽快恢复现场秩序。协助做好伤亡者家属安抚工作，将事故对社会的影响减小到最低限度。应急结束恢复与重建，宣布应急状态结束后，各部门按照人群聚集事故应急救援预案的要求，及时补充应急救援物资和设备，重新回到应急准备状态。应急预案应急预案 处置措施处置措施 事故处置原则事故处置原则 在举办大型公众活动的事前安全评估中或事故处理过程中，都应把保障顾客、租户员工和公司员工的生命安全作为处置工作的出发点 和落脚点，最大限度地减少因事故而造成的人群伤亡和危害。建立快速反应机制，一旦公众活动事25、故发生，要确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，并充分整合各类应急资源，及时处 置，科学应对。坚持预防为主的工作方针，将事前预防与事后应急处置有机结合，把预防公众活动事故发生的各项工作和措施落实在日常管理之中，事先要根据活动的形式及活动举办区域评估活动举办的可行性，根据活动场地的疏散能力核定容纳人数，活动期间应对活动参与人数 进行控制，采取防止超员的措施。做到早预测、早发现、早报告、早控制、早解决，及时消除可能引发拥挤事故的各种因素。在特别紧急情况下，应急小组成员有权紧急调集交通工具以及相关物资、设备进行现场救援。5.2.5.2.事故处置要求事故处置要求 事故发生时活动现场应停止一切活动，安全部应立即对现场人员进行疏散。工程部应保障现场设备设施的正常运行。推广部应收集整理相关信息，做好对外解释工作 应急预案应急预案MAILARDCOFFEE FESTIVALCOFFEE FESTIVALMAILARD美拉德城市咖啡节美拉德城市咖啡节THANS!