施工工地食堂食品安全管理制度Tag内容描述：
1、等是否相符,确保不漏项.7配送到目的地后,由接收方代表签字确认.食品采购制度1采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度.2采购的食品必须符合国家有关标准和规定.禁止采购下列食品:有毒有害腐烂变质生虫霉变的食品;超过保持期限及其他不符合食品标。
2、目 录1. 目的32. 适用范围43. 术语或缩略语44. 职责45. 食品销售卫生要求46. 食品进场的索证及索票要求57. 食品质量检查58. 从业人员健康管理59. 库房管理610. 监督与检查611. 罚则612. 附则61.目的为。
3、1.营业执照;2.食品质量合格证明;3.检验检疫证明;4.销售票据;5.有关质量认证标志商标和专利等证明;6.强制性认证证书国家强制认证的食品;7.进口食品报关单;8.法律法规规定的其它证明文件.第三条 本企业超市从事食品经营,应当运用新疆。
4、动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次,体检除常规项目外,应加做肠道致病菌,胸透以及转氨酶,取得健康证明后方可参加工作.2 凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者,活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病,精神病以及其他有碍。
5、身体,并持有健康证和卫生许可证,在工 作时必须穿白色工作服和戴口罩. 3食堂的炊事人员必须严格执行五四卫生制度,不采购和出售腐烂 变质食物,餐具经常消毒防蝇防鼠,严格把好病从口入关. 4食堂的炊事人员应认真批;烹调和出售饭菜,确保饭菜质量和。
6、质量及服务质量,为广大员工提供良好的膳食及就餐环 境,特制定本管理制度. 2. 2. 适用范围适用范围 本制度适用于奥园物业总公司员工食堂及各下属项目公司员工 食堂. 3. 3. 职责与权限职责与权限 奥园物业总公司综合办公室负责对员工食堂。
7、发布日期:2010 年 8 月 01 日 标题:目录 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 录 页数 1 基础设施管理制度 P 3 2 采购管理制度 P 4 3 食品生产管理制度 P 5 4 销售服务管理制度 P 6 5 产品检验管。
8、场所职业卫生管理制度 七 劳动防护用品具和保健品发放管理制度 八 事故管理制度 二二 各岗位安全操作规程 一 厂长安全生产责任制度 二 车间主任安全生产责任制度 三 班长安全生产责任制度 四 投料和反应安全操作规程 五 下层反应与中和安全岗。
9、量 100合格和食品安全;合格和食品安全; 2 一次下线成品率一次下线成品率80; 3 产品在安全卫生质量方面零投诉;产品在安全卫生质量方面零投诉; 4 客户满意度客户满意度 85以上,每年提高一个百分点.以上,每年提高一个百分点. 本资料。
10、管理制度文本 版本号:第 1 版 文件号:MWC02 2010 发布日期:2010 年 8 月 01 日 标题:目录 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 录 页数 1 基础设施管理制度 P 3 2 采购管理制度 P 4 3 食品生。
11、北宋镇中学餐厅面点加工餐饮安全管理制度 10. 北宋镇中学餐厅凉菜加工餐饮安全管理制度 11. 北宋镇中学餐厅裱花加工餐饮安全管理制度 12. 北宋镇中学餐厅现榨饮料管理制度 13. 北宋镇中学餐厅食品留样管理制度 14. 北宋镇中学餐厅餐。
12、位食品生产加工企业质量安全管理, 提高本单位生产食品的质量安 全水平,保障消费者安全健康,吃上放心食品,根据食品安全法 关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公 告 质检总局 2009 年第 119 号公告及食品生产许可审查。
13、管理制度 YSYQS004 5 生产过程安全管理制度 YSYQS005 6 设备管理制度 YSYQS006 7 卫生管理制度 YSYQS007 8 产品检验管理制度 YSYQS008 9 产品出厂登记制度 YSYQS009 10 食品包装储。
14、全管理制度 12. 现榨饮料管理制度 13. 食品留样管理制度 14. 餐饮具清洗消毒保洁管理制度 15. 食品用设备设施管理制度 16. 餐厅食品安全管理制度 17. 食品安全检查管理制度 18. 食品添加剂管理制度 19. 食品添加剂和。
15、1生产车间及公司区环境卫生管理制度29 12安全生产管理制度30 13计量器具及检测仪器周期检定管理制度31 14仓库运输贮存管理制度32 15教育培训制度34 16文件管理制度35 17原辅料的采购验收管理制度 38 18食品添加剂管理制。
16、管理制度;六人员培训管理制度; 七从业人员健康管理制度;七从业人员健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐厨垃圾管理制度;九餐厨垃圾管理制度; 十设施设备运行维护和卫生管理制度;十设施设备运行维护和卫生管理制度; 食品。
17、管理制度加工操作管理制度 五设施设备卫生管理制度五设施设备卫生管理制度 六六人员卫生管理制度人员卫生管理制度 七从业人员健康管理制度七从业人员健康管理制度 八从业人员培训管理制度八从业人员培训管理制度 九餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度九餐厨。
18、用品餐具消毒记录表 17 食堂从业人员五病调离制度 18 职工食堂从业人员五病调离记录表 建筑工地生活区管理制度建筑工地生活区管理制度 1. 全面贯彻国家卫生法规,加强建筑工地卫生管理,将工地卫生 管理纳入建筑工地质量安全管理体系,做到文明。
19、4 食堂餐具用品消毒制度 15 食堂用品餐具消毒记录表 16 食堂从业人员五病调离制度 建筑工地生活区管理制度建筑工地生活区管理制度 1. 全面贯彻国家卫生法规,加强建筑工地卫生管理,将工地卫生 管理纳入建筑工地质量安全管理体系,做到文明施。
20、警告牌,并配置相应的消防器材. 四建立三级动火审批制度,按规定划分级别,明确审批手续, 并有监护措施. 五一般建筑各楼层,非重点仓库及宿舍食堂等处,设有常规 的消防器材,并有专人检查卡. 六焊割作业严格执行十不烧规定. 七危险品押运人员,仓。
21、封闭的围挡,土堆料堆进行遮盖.对 施工现场道路进行硬化,在施工现场出口设洗车台,指定专人清扫工 地路面. 3对进出施工现场车辆进冲洗,确保国辆不带驶出工地. 4建筑垃圾严禁凌空抛洒,及时清理,装封闭式容器外运,施 工现场内设封闭式垃圾桶站 。
22、全生产事故报告处理统计制度 13 14 施工现场安全生产管理制度 14 15 施工现场消防责任制度 15 16 项目营地管理制度 16 17 外雇人员管理制度 17 18 特种设备管理制度 17 19 特种作业人员管理制度 18 20 工业。
23、4 食堂餐具用品消毒制度 15 食堂用品餐具消毒记录表 16 食堂从业人员五病调离制度 建筑工地生活区管理制度建筑工地生活区管理制度 1. 全面贯彻国家卫生法规,加强建筑工地卫生管理,将工地卫生 管理纳入建筑工地质量安全管理体系,做到文明施。
24、度 8食堂卫生管理制度 9食堂餐具用品消毒制度 建筑工地生活区管理制度建筑工地生活区管理制度 1. 全面贯彻国家卫生法规,加强建筑工地卫生管理,将工地 卫生管理纳入建筑工地质量安全管理体系,做到文明施工. 2. 合理分工,责任到人,切实把卫。
25、 8食堂卫生管理制度 9食堂餐具用品消毒制度 建筑工地生活区管理制度建筑工地生活区管理制度 1. 全面贯彻国家卫生法规,加强建筑工地卫生管理,将工地卫生 管理纳入建筑工地质量安全管理体系,做到文明施工. 2. 合理分工,责任到人,切实把卫生。
26、警告牌,并配置相应的消防器材. 四建立三级动火审批制度,按规定划分级别,明确审批手续, 并有监护措施. 五一般建筑各楼层,非重点仓库及宿舍食堂等处,设有常规 的消防器材,并有专人检查卡. 六焊割作业严格执行十不烧规定. 七危险品押运人员,仓。
27、条 企业必须认真贯彻执行国家有关安全生产的方针政策法 令法规和本规定.应遵循建设的客观规律,严格按基建程 序和合理工期组织施工. 第四条 企业必须贯彻管生产必须管安全的原则.做到在计划 布置检查总结评比施工工作的同时,计划布置检 查总结评比。
28、长申请,经项目部领导 签字同意.非本工地工作人员,一律不准住在本生活区. 5工人进场应按登记房号床号就位,未经同意,不得更 改.退场时,必须到登记处注销床号. 6爱护环境卫生,生活垃圾剩饭剩菜,必须扔到指定 地点;每周进行一次环境卫生大清理。
29、穿白色工作服和戴口罩. 3食堂的炊事人员必须严格执行五四卫生制度,不采购和出售腐烂 变质食物,餐具经常消毒防蝇防鼠,严格把好病从口入关. 4食堂的炊事人员应认真批;烹调和出售饭菜,确保饭菜质量和数量, 保证职工吃饱吃好吃得卫生. 5食堂的炊。
30、管理制度;六人员培训管理制度; 七从业人员健康管理制度;七从业人员健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐厨垃圾管理制度;九餐厨垃圾管理制度; 十设施设备运行维护和卫生管理制度;十设施设备运行维护和卫生管理制度; 食品。
31、7.留样食品须在冷藏条件下保存 48 小时, 进餐后如无异 常即可处理留样的食品;如有异常,应立即封存,送食品卫 生部门检验. 8.食品留样冰箱为专用冰箱,严禁存放与留样食品无关 物品或食品. 餐饮部灶台管理制度餐饮部灶台管理制度 1.保证。
32、 管理处经理 负责本项目食堂的全面监管 食堂管理员 负责验货资金收支及日记账登记建议由各项目收费或财务人 员兼任 第四条第四条 管理内容与要求管理内容与要求 第一部分第一部分 食食堂管理堂管理 一食堂进货管理一食堂进货管理 1.食堂采购人员。
33、所及设施设备清洗消毒和维修保养制度场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 7 7 7 7食品进货查验和查验记录制度食品进货查验和查验记录制度 8 8 1111 8 8食品贮存管食品贮存管理制度理制度 1212 9 9食品添加剂使用公示制度食品。
34、岗位职责 16. 预防食物中毒措施 17. 茶水厅管理制度 18. 宿舍管理制度 19. 宿舍卫生值班制度 20. 医务制度 21. 控烟禁烟制度 22. 浴室管理制度 23. 厕所卫生管理制度 24. 职工文明公约 25. 卫生保洁人员名。
35、具清洗消毒制度三餐具清洗消毒制度 四四加工操作管理制度加工操作管理制度 五设施设备卫生管理制度五设施设备卫生管理制度 六六人员卫生管理制度人员卫生管理制度 七从业人员健康管理制度七从业人员健康管理制度 八从业人员培训管理制度八从业人员培训管。
36、麻巨祸征菜 壤呵铺蹭崖盅 脏桩闺浪康以 爽遵瘁垄伐侣 敏玻艾噶宣意 十虱馁才娩淌 炉券御襟奋柿 团凉把玩患果 袄淖专议汾膨 磨馏牲膜每楷 鹅奎作恫暂抵 羚垣昔冬阎望 柴唇铣 免张辣条洗旅镇泽 馏才鹤 42 目 录 工地治安综合管理 奖惩制度。
37、3 会议缺勤迟到早退请假制度: 要求所有相关参会人员守时提前 10 分钟赶至会场,以便于 各项工作布置. 参会人员无故不得缺勤,如因特殊原因无法参加会议必须在 会前 3 小时提交书面请假条报项目经理. 如不遵守规定,按无故缺勤处理:项目经理。
38、工人要熟悉本工种的安全技术操作规程,并由安全 员或班长进行技术交底,在操作中要坚守工作岗位,严禁酒后操作, 如有违反者,罚款 50 元以上. 3电工焊工架子工塔吊驾驶工和起重指挥工等必须持证 上岗,无特种作业人员安全操作证者,不准进行特种工。
39、 创绿色环保工地管理制度创绿色环保工地管理制度 安安 151 按照市政府制定的以创建国家环境保护模范城市活 动为载体,将我市初步建设成为中国西部第一个经济快速 发民环境清洁优美生态良性循环的国家环境保护模范 城市总体目标和工作要求,我公司所。
40、业执照; 2.食品质量合格证明; 3.检验检疫证明; 4.销售票据; 5.有关质量认证标志商标和专利等证明; 6.强制性认证证书国家强制认证的食品; 7.进口食品报关单; 8.法律法规规定的其它证明文件. 第三条第三条 本企业超市从事食品经。
41、 1.3.2 中华人民共和国建筑法; 1.3.3 中华人民共和国劳动法; 1.3.4 中华人民共和国环境保护法; 1.3.5 中华人民共和国大气污染环境防治法; 1.3.6 建设工程施工现场管理条例; 1.3.7 建设项目安全生产管理条例。
42、二章第二章 机构及职责机构及职责 第三条 工程部履行所有项目部所有施工机械和机电设备设施的 业务管理职能;各项目部履行本项目部权属机械设备的使用维修及 保管保养职能.各专业作业队履行各队属机械设备的使用维修及 保管保养职能并代管租赁的机械设。
43、现场周边必须设封闭的围挡,土堆料堆进行遮盖.对 施工现场道路进行硬化,在施工现场出口设洗车台,指定专人清扫工 地路面. 3对进出施工现场车辆进冲洗,确保国辆不带驶出工地. 4建筑垃圾严禁凌空抛洒,及时清理,装封闭式容器外运,施 工现场内设封。
44、标诧标牌由施工单位拟定, 交甲方现场代表审定批准后付诸实施,切勿乱写乱画以及随意张贴悬挂 4施工现场实行封闭式管理,各施工单位制定相应的门岗管理制度并严格 执行,施工现场的管理人员施工人员必须佩戴证明身份的证卡进出,非施工人 员丌得擅自进入。
45、保卫制度 十 五 ,临时用电定期检查制度 十 六 .项目宝四口安全防护规定 十七项目现场的落手清管理制度 十八生产工人的安全生产责任制度 十九施工现场安全检查制度 一施工组织设计与专项安全施工方案编审制度 一 施工组织设计的编制由公司工程部。
46、员工每年必须在区以上 医院体检一次,体检除常规项目外,应加做肠道致病菌,胸透以及转氨 酶,取得健康证明后方可参加工作. 2 凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带 者,活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病,精神病以及其他有碍食。
47、00 800元的奖励. 4 在施工过程中,提出可行性高效果明显的保证措施,经项目部 研 讨通过后,给予相应的班组管理人员500 1000元的奖励. 5 工程资料能做到与现场同步,并且填写内容规范属实的给予资 料 员200 500元的奖励. 。
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