星级酒店管家部管理制度岗位职责（共22套打包）

xx 管家部服务中心工作手册.3一、设立服务中心的目的和意义.3二、服务中心的文明礼貌、素质修养.3（一）语言.31、服务中心语言特征.32、语言的规范：.3（二）标准礼貌用语.5（三）仪表、礼仪规范补充.7（四）个人素质要求补充.71、做好管家部代表，树好部门形象：.72、重视职业道德、严守部门密秘.73、钻研工作业务，做一名内部公关、沟通、协调的能手.84、塑造服务中心性格、保持运作风范.8（五）附：伟大的羊皮卷之控制篇、誓言篇.9羊皮卷：今天我要学会控制情绪。.9羊皮卷：成功誓言之一.10羊皮卷：成功誓言之二.12三、服务中心应掌握职位工作描述JOB DESCRIPTION（JD）管家部Housekeeping Department目目 录录 ContentsContentsHK-JD-01 管家部简介管家部管家部HK-JD-01 行政管家职位工作描述HK-JD-02 房务中心职位工作描述HK-JD-03 楼层主管职位工作描述HK-JD-04 楼层领班职位工作描述HK-JD-05 楼层服务员职位工作描述HK-JD-06 仓库保管员职位工作描述HK-JD-07 消毒工职位工作描述HK-JD-08PA 主管职位工作描述HK-JD-09PA 领班职位工作描述HK-JD-10PA 服务员职位工作描述HK-JD-11 洗衣房主管职位工作描述HK-JD-12 洗衣房客衣服务员职位工作描述HK-JD-13 洗衣房服装洗涤工XXXXXXXX 国际大酒店国际大酒店国际大酒店国际大酒店管家部管家部管家部管家部管理实务手册管理实务手册管理实务手册管理实务手册一、管家部概述一、管家部概述一、管家部概述一、管家部概述一、概述一、概述一、概述一、概述客房客房是酒店的主要组成部分。酒店作为一种现代投宿设施，只有客人住进让，客房出租率高，酒店的一切设施才能发挥作用，酒店的一切组织机构才能运转，才能带动整个酒店的经营管理。换句话说，客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。而且，客房经营成本比餐饮、商品部等都小，所以客房收入一般占酒店总收入的百分之管家部操作手册管家部操作手册目 录目 录一、管家部岗位职责（128）二、管家部运作手册（29200）三、检查表（201238）管家部运作手册管家部运作手册目目 录录一、部门概述33 页二、员工工作态度、规章制度的培训34-39 页酒店有关规章制度的学习员工手册35 页管家部纪律及考勤制度36 页客房的防火安全37-38 页客房的治安防范39 页三、专业知识培训（一） 、客房（楼层）1. 日常工作内容助理管家40-41 页楼层督导42-44 页客房服务员45-47 页文员48-50 页2.服务规程和标准保持良好的仪表51-53 页与酒店客人交谈54-55 页房间打扫清洁程序和标管家部规章制度第一节概述及组织结构一、概述管家部是为客人提供服务的部门，包括客房楼层、洗衣房和公共卫生等几个部门。其主要职责是为宾客提供典雅、舒适、清洁、安全、便利的房间和热情周到的服务。管家部尤其要保持客房的清洁卫生和楼层的绝对安静， 使客人在酒店能够得到充分休息。 此外管家部还有责任维护和保养好客房的设施设备，做好客房日常经营活动中成本、费用的控制。管家部各级管理人员及各岗位服务人员必须牢固树立“宾客至上，服务第一”的宗旨，忠于职守，急客人之所急，想客人之所想，随时为宾客解决困难，最大限度地满房务部管家部房务部管家部工作手册工作手册总编号：总编号：SOP-07分类号分类号:x004管家部经理岗位职管家部经理岗位职责责版次：第一版版次：第一版第第 1 页页共共 1 页页1 管家部经理管家部经理岗位岗位职责职责直属上级：总经理督导下级：管家部副经理工作职责概述：负责管家部的工作具体内容：1.向酒店总经理负责，贯彻执行总经理下达的各项管理指令，向总经理报告工作情况。2.制定和审核管家部的各项计划，组织、协调、指挥部门准确实施各项工作。3.制定和审核管家部的岗位职责和操作程序。4.主持部门的工作例会，听取汇报，督促工管家部服务中心工作手册管家部服务中心工作手册一、设立服务中心的目的和意义二、服务中心的文明礼貌、素质修养（一）语言服务中心语言特征语言的规范：（二）标准礼貌用语（三）仪表、礼仪规范补充（四）个人素质要求补充做好管家部代表，树好部门形象重视职业道德、严守部门密秘钻研工作业务，做一名内部公关、沟通、协调的能手塑造服务中心性格、保持运作风范三、服务中心应掌握的资讯各部门的营业服务项目当地特产与旅游介绍周边环境酒店各部门及主要负责人沟通表楼层房间结构图四、服务中心与各部门的沟通协调：服务中心与楼层的沟通运作制度和程序运作制度和程序 部门：管家部 编号：xx 制定日期：20 xx 年 04 月 6 日 制度：培训制度 执行目的：使员工熟练掌握各岗位的操作技能 制度： 一、部门所有入职员工入职前都必须参加宾馆人力部统一组织 的入职培训。 二、入职培训考核合格后，到部门参加岗前培训。 三、岗前培训结束，安排到相关岗位由领班负责实际操作的培 训。 四、老员工由部门安排每月一次的业务培训。 五、部门每月的培训计划及培训总结上报宾馆人力部。 涉及部门：全体员工 制表人： 批准人： 运作制度和程序运作制度和程序 部门：管家部 编号：xx/002 管家部岗位职责管家部岗位职责天马行空官方博客： ；QQ:1318241189；QQ 群：175569632目录目录一.客房(楼层)1. 工作职责描述行政管家2 页楼层主管3-4 页楼层领班5-9 页楼层服务员10-13 页文员14 页二.公共区域1. 工作职责描述PA 主管15 页PA 领班16 页公区服务员17 页园艺师领班18 页园艺师19 页三.洗衣房1. 工作职责描述洗衣房主管22-23 页文员24 页洗衣房领班25 页布草房领班26 页洗衣房服务员27 页布草房领班28 页工作概述 JOB SUMMARY:负责管家部的全面工作,保证酒店的清洁达到要求。工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES: 制定部门规章管家部岗位职责管家部岗位职责目录目录一. 客房(楼层)1. 工作职责描述行政管家2 页楼层主管3-4 页楼层领班5-9 页楼层服务员10-13 页文员14 页二. 公共区域1. 工作职责描述PA 主管15 页PA 领班16 页公区服务员17 页园艺师领班18 页园艺师19 页三. 洗衣房1. 工作职责描述洗衣房主管22-23 页文员24 页洗衣房领班25 页布草房领班26 页洗衣房服务员27 页布草房领班28 页工作概述 JOB SUMMARY:负责管家部的全面工作,保证酒店的清洁达到要求。工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES: 制定部门规章制度并贯彻执行。 制订部门操作守则及工作程序，维持