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酒店工程部管理制度(43页).doc

  • 资源ID:391574       资源大小:2.25MB        全文页数:42页
  • 资源格式:  DOC         下载积分: 25金币
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酒店工程部管理制度(43页).doc

1、工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES设备管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE督导、员工涉及部门DEPT.CONCERNED设备的管理是工程部的主要职责,是酒店各部门用以营业的工具,设备管理的好坏将直接影响该部门和酒店的经营状况,因此特制定了工程部设备管理制度1、 工程部是酒店设备管理的职能部门,大型动力设备、电力设备、机械设备如配电系统、制冷空调系统,二产供销供排水系统、电梯、电话、音响、电视卫星等运行管理和维护保养,由工程部全权负责。2、 其它部门使用的设备,如清洁设备、厨房设备等由工程部负责定期地维

2、修保养和随时性维修,使用部门负责日常维护保养。3、 设备使用部门有责任爱护和管理自己使用的设备,若因使用者责任心不强或不遵守操作规程而损坏设备,要追究使用者的责任。4、 工程部应协同有关部门和人员制定设备操作规程,进行操作前培训,建立管理和维修保养制度。5、 对于技术性复杂或操作者一时难于掌握的设备,将操作规程和日常必须的保养工作定成文字条款,挂在设备旁醒目位置上。6、 使用部门领导负责督促本部门员工正确的使用,维护好设备。7、 工程部应与设备使用部门保持经常联系,负责进行技术指导,做好设备的管理与维修保养工作。8、 设备若需维修,一定要将设备名称、损坏原因、损坏程序、使用单位和人名填写在维修

3、单上,如属责任事故,且损坏严重,应向有部门讲明,双方若有意见分歧,则由双方写出事故分析报告上交部总监室处理,不准影响设备维修和影响正常工作。9、 制定设备的月度、季度、年度维修保养计划,做到定时进行维修保养,保证酒店设备处于良好的技术状态。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE10、 凡重大节日、重要会议、重要贵宾来访,工程部要对设备进行特别的技术检查,做到万无一失。11、 对维修保养过的设备,有关领导要进行质量检查,对维修保养质量好的人员要进行表扬,对保养差的未达到质量标准的要责其重做,并进行批评。12、 工程部是酒店设备管理的技术部门,有责任保证酒店设备处于完好的技术状态,有权力对各使


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