北京华联综合超市公司营运规范收银手册（60页）.pdf
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北京华联综合超市公司营运规范收银手册（60页）.pdf
1、 北京华联综合超市有限公司北京华联综合超市有限公司 营运规范营运规范 收银手册收银手册 二零零二年八月 营运规范 收银手册 目目 录录 第一单元第一单元 前前 言言 第二单元第二单元 收银流程收银流程 第三单元第三单元 收银机的解释及使用收银机的解释及使用 第四单元第四单元 上机前的准备上机前的准备 第五单元第五单元 关机后的班结关机后的班结 第六单元第六单元 实际操作注意事项实际操作注意事项 第七单元第七单元 规范用语规范用语 第八单元第八单元 商品查询商品查询 第九单元第九单元 现金办公室的操作流程现金办公室的操作流程 第十单元第十单元 收银的排班收银的排班 第十一单元第十一单元 员工购物
2、员工购物 附：收银机使用指南附：收银机使用指南 营运规范 收银手册 第一单元第一单元 前言前言 一、适用范围一、适用范围 本手册供收银部新进员工学习工作职责， 并作为现有员工学习北京华联综合超市有限公司收银系统的参考指南。 二、目的二、目的 本手册作为收银标准工作程序，旨在加强员工对收银流程的了解，工作更为有效。 三、益处三、益处 使用本手册能达到： l 更短的培训时间 l 效率的提高 l 统一的专业术语/良好的沟通 l 采用正确的工作流程而减少损失 l 对于收银系统更好的了解 营运规范 收银手册 第二单元第二单元 收银流程收银流程 收银员要求执行严格的收银标准， 以求公司的最大利益和顾客的最
3、大满意度。 收银流程： 输入收银员号码 输入收银员密码 放入备用金（以上为收银前的准备流程） 输入顾客资料（会员卡号码） 逐一输入顾客所购商品条码 总计 输入金额 确认，找零 服务下一位顾客 （参见图示） 重要提示：重要提示：每位收银员必须做到：微笑待客，问候、欢迎顾客，感谢他们的光临并耐心回答其询问，遵守唱收唱付的原则。 （详见第七单元） 营运规范 收银手册 输入收银员号码 输入收银员密码 营运规范 收银手册 放入备用金 输入顾客资料 营运规范 收银手册 逐一输入顾客所购商品条码 总计 营运规范 收银手册 输入金额 确认，找零 营运规范 收银手册 服务下一位顾客 营运规范 收银手册 第三单元第三单元 收银机的解释及使用收银机的解释及使用 当顾客拿着商品到收银台结帐时，须使用 POS.收银系统，才能阅读商品条码，并记录商品的销售状况。 北京华联综合超市有限公司所用的 POS.收银系统由电脑
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