1、管理目录第一章公司企业文化8第二章、公司组织机构图9第三章、人力资源部岗位职责 10第一节、人力资源部岗位职责10（一）总经理岗 位职责 10（二）餐饮总监 岗位职责 11（三）人力资源部经理岗位职责 12（四）文员岗位 职责 13（五）宿舍管理 员岗位职责 14（六）维修工岗 位职责 15（七）安检员岗 位职责 16（八）质量监督 员岗位职责 17第二节、人事部门工作程序及标准18一、员工招聘入职管理制度及程序 18二、员工离职管理制度及程序 21三、新员工入职培训管理制度及程序 25四、休假管理制度及程序 28五、员工考勤管理制度及程序 30六、工资保密管理制度及程序 32七、餐厅客用设施
2、管理制度及程序 34八、员工通道管理制度及程序35九、员工工牌管理制度及程序36十、员工试用期转管理制度及程序37十一、员工配发个人物品管理规定管理制度及程序39十二、对讲机设备的使用管理制度及程序40十三、员工宿舍管理制度管理制度及程序41十四、办公用品管理制度管理制度及程序42十五、酒店管理人员的管理制度43十六、印章使用管理制度45十七、档案管理制度46十八、证照的管理制度47十九、管理文件收发制度48二十、出入门管理制度49二十一、公司例会管理制度50第四章、员工考核 管理制度与程 序 52一、员工激励机制52（一） 、拾金不昧奖52（二） 、合理化建议奖52（三） 、举报奖52（四）
3、 、员工生日52（五） 、优秀部门评定52（六） 、优秀管理员和优秀员工的评定53（七） 、星级服务员的评定53二、员工绩效考评管理制度及程序55三、每月最佳员工评选管理制度及程序57第五章、餐饮部管理规范 59第一节、岗位职责59（一） 、楼面部经 理岗位职责 59（二） 、楼面部部 长岗位职责 61（三） 、服务员岗 位职责 62（四） 、营业部经 理岗位职责 63（五） 、营业部部 长岗位职责 64（六） 、迎宾员岗 位职责 65（七） 、营业点菜 员岗位职责 66（八） 、传菜部部 长岗位职责 67（九） 、传菜员岗 位职责 68（十） 、酒吧主管 岗位职责 69（十一） 、酒吧员岗 位职责 70（十二） 、管事部部 长岗位职责 71（十三） 、管事部洗 碗工岗位职责 72（十四） 、PA 保洁员岗 位职责 73第二节、餐饮部操作程序及标准 74（一） 、餐厅规范礼貌用语操作程序及
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