温州市酒店餐饮管理公司新员工培训手册(48页).doc
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温州市酒店餐饮管理公司新员工培训手册(48页).doc
1、 酒店管理有限公司酒店管理有限公司 新员工培训手册新员工培训手册 人力资源部人力资源部 2013 年年 2 月月 1 日日 序序 言言 员工是公司价值的创造者,是构成公司核心竞争力的重要组成要素。公司非常重视员工的成长,认为 员工的成长与公司的成长是互为基础、互相促进。公司对员工成长的帮助、支持开始于新员工进入公司的 第一天。 公司提供给员工的不仅是一个就业机会,更是一个发挥特长、发挥聪明才智、发挥创造力的舞台。公 司提倡的是超越成功范式、突破自我极限、公司提供舞台、人均有片蓝天的文化。公司价值是个人价值实 现的基础,公司将为每个员工提供发展空间。 新员工进入公司,正如一张白纸,开始在上面书写
2、新的人生篇章。新员工 99%都比较年轻,这是我们 最大的优势。我们每个员工的前进动力,源自对成功的渴望与追求。我们敢想、敢干、敢拼、敢闯,我们 不怕失败,我们有充沛的精力。但年轻也是我们最大当我们清醒地认识了自己的弱点,就是走向成功的开 端。 我们欣赏勇于承担责任的人,我们更赞赏为理想而工作的人,我们希望我们的员工是发自内心的真正 热爱自己的工作、投入工作、欣赏工作,成为工作的主人。 公司需要学习, 公司不断在学习, 我们每个员工都必须怀着归零的心态重新学习。 面对国际化的竞争, 不断自我修炼。帮助新员工迅速融入公司文化,在组织中快速成长,就是我们编写这本小册子的初衷。 注:本手册目前为暂用,
3、适用于总部办公人员、门店工作人员,请各门店在培训时,根据不同的岗位 和职务选择不同的内容进行培训。 目目 录录 一、企业概述-(5) (一) 、公司介绍-(5) (二) 、总部及门店组织机构-(9) 二、酒店礼仪-(11) (一) 、酒店仪容仪表规定-(11) (二) 、举止仪态礼仪-(13) (三) 、酒店礼貌用语-(32) 三、安全知识-(33) (一) 、消防知识-(33) (二)安保知识的重要-(40) 四、酒店意识-(42) (一) 、十大酒店意识-(42) (二) 、保密条例-(46) 五、工作心态-(48) (一) 、十种成功心态-(48) 企业概况 一、公司介绍一、公司介绍 一、酒店历史文化一、酒店历史文化 明嘉靖年间,楠溪江中游诞生了一个古老的集镇岩头。 据永嘉县志记载:当时岩头 “三百石城开四门,护城湖中载荷花” ,金氏宗族沿湖而筑(丽水街),街长 300 余米;当时店