商务会议型酒店员工应知应会管理手册（26页）.doc
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商务会议型酒店员工应知应会管理手册（26页）.doc
1、 xxxx 大饭店大饭店 应应 知知 应应 会会 手手 册册 行政人力资源部行政人力资源部 1313 年年 1010 月月 1 一、酒店概况一、酒店概况 xxxx 大饭店大饭店 xx 大饭店是金磐建设集团旗下经营管理的一家集商务、会议、餐饮、住宿、娱乐为一体的商务会议 型酒店。 酒店地处环城南路与永康街交叉口，地理位置优越，交通便利，车程 5 分钟内即可到达金华市 市政府、新农贸城、金磐医院、世纪联华超市，龙腾数码广场等。 酒店以国际化的设计理念，完善的设 施和精心的布局著称，服务设施一应俱全，是各类会议、庆典及婚宴之首选。酒店主楼 13 层，建筑面积 达 20000 平方米，拥有地下大型停车
2、场，一楼设有高品位的自助餐厅；二楼金磐厅可同时容纳 360 余人 用餐，另设有 17 个颇具中国传统风格的 VIP 餐饮包厢；三楼为女子美容 SPA 会所、棋牌休闲中心；四 至十楼为客房，其中八楼为个性楼层，共有各类房型 105 间（套）。顶楼和美厅多功能会议中心拥有现 代化的会议设施，融汇最新科技的会务设备，训练有素的专职会务经理，配有先进的灯光音响设备，盛 大璀璨、尽显奢华，能满足高档会议的一切所需。 我们本着“以顾客为导向，视质量为生命，向管理要 效益”的经营理念，力求为顾客提供最完善、最完美的服务；注重每一个细节，殷勤备至、服务卓越，力 求超越每一位顾客的期望。 酒店名称地理酒店名称地
3、理 酒店领导层及组织结构酒店领导层及组织结构 酒店法人：总经理： 副总经理： 酒店共设 6 个部门：行政人力资源部、财务部（采购部）、房务部（前厅部、客房部）、餐饮部（厨 房）、营销部、工保部。 1、行政人力资源部(Human Resource Department) 行政人力资源部的主要工作是总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协 调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及 时上传下达，接听电话并做留言记录，安排酒店高级管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店 各种例会的会议纪要及发放工作。及围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选 拔、调配、流动、培训、考核、奖惩、质检、工资福利、劳动保险、劳动争议处理、员工活动等各项管 理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素
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