1、数据化分析 数字化的字面含义数字化的字面含义 第一,数字表明精确,它不允许模棱两可、含糊 不清和“大概”、“也许”; 第二,数字表明清晰,什么事情通过数字表述, 就能一目了然,看得明白清晰; 第三,数字表明有可控制性,如数字相机,它可 以把任何图像固定下来制成照片。它可以存储, 可以通过电脑输出需要的任何画面,同时还可以 编辑,它的可控制性很强,它想截断哪一数字就 可截断输出。 所以大型超市的经营采用数字化这样一个概念, 也会使经营的过程和结果变得有可控制性,变得 精确、清晰起来。 数字化经营的本质特征数字化经营的本质特征 它是反主观的。 它是反经验的。 它是反情感的。 它是反模糊的。 数字化
2、经营的内涵数字化经营的内涵 数字支持的经营决策数字支持的经营决策 (例如:开店筹备) 数字支持的业务控制数字支持的业务控制 (例如:采购作业) 数字支持的评价数字支持的评价 (例如:商品、人效) 超市经营所需数据分析项目超市经营所需数据分析项目 商品销量分析 商品分类别分析 利益分析 损耗分析 坪效分析 商品效率分析 促销效果检讨 存货分析 商品销量分析 按部门对产品进行分析,如水产、畜产、 果菜、日配、一般食品、糖果饼干、日用 品、烟酒类、衣料、书籍等产品的销售量 (一般均以金额为计算单位)分析。 水产、果菜、畜产易受价格波动影响,故 须特别以数量来分析。 商品销量分析 同比分析 环比分析
3、预设目标分析 类别分析 部门分析虽可看出销售量的差异,但找不 出销售量降低的真正原因,因此有时须将 部门也细分,进行小分类的分析。 利益分析 可通过部门、分类、毛利率的掌握,来管 理营业,达到利益分析的目的。 例:门店毛利率分配 损耗分析 毛利率的差异即为损耗,一般损耗包括变 价促销、废弃损耗、不明损耗等,这些项 目都予以列明,才能找出真正的损耗原因。 坪效分析 每平方米卖场所销售的金额,是评估经营 效率的重要指标之一。 商品效率分析 商品的销售额与期中平均库存的比率,称 为商品回转率,是评估商品销售状况的重 要指标之一,若商品回转率乘以商品毛利 率,其所得即称为交叉比率,这也是商品 贡献度的分析方法之一。 促销效果检讨 超市每年举行的促销活动不胜枚举,如果 想累积经验,就须针对以往进行过的促销 活动进行效果检讨,再按模式进行修正, 如此才可真正达到促销效果。 存货分析 存货会影响公司资金