1、美心集团基本情况 目录 美心集团介绍 美心集团发展 美心集团品牌介绍 美心集团介绍 美心集团为香港最大之饮食集团，总部设于香港。于香港经营中菜、西菜、日菜、东南亚 菜、快餐、西饼、星巴克咖啡店、东海堂，以及提供为多间本地工商、教育等机构及医院 提供机构餐饮服务。该公司由祖籍广东台山商人兄弟伍舜德及伍沾德创立于1956年。目前 牛奶国际有限公司持有美心50%股份，但决策权仍由伍氏家族拥有。现时，美心的分店超 过810间，员工多达12,000人，每日服务超过63万人次。 美心的多元化饮食服务还包括一系列的应节食品，包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及 中秋月饼等，广受市民欢迎，成为送礼自奉的上佳选择
2、。美心月饼的品质亦受“Q唛”优质 产品证书及国际认可的HACCP“食品安全重点控制”证书肯定，并荣获Monde Selection“世界精选”优质食品“超级金奖”荣誉，据ACNeilsen市场调查，连续十四年 （1997-2011年）成为全港销量冠军。 业务发展 集团于1971年创办第一家粤菜食府 翠园，同时引入崭新的中式食品、西式服务经营 概念；继而开设美心皇宫、美心大酒楼、美心阁、映月楼等，建立深受欢迎的饮茶文化，并 提供多元化的宴席服务。 粤菜 1971年，集团引入崭新的中式食品、西式服务经营概念，开设第一家中菜食府 翠园， 其後陆续开设环境宽敞、设备完善的粤式酒楼，现时旗下家传户晓的品
3、牌有美心皇宫、美心 大酒楼、美心金阁、映月楼等，提供多元化的美馔佳肴，尤其是喜庆宴会的理想选择。 近年新作有八喜，为新式中菜小馆，精致的面点、小炒一新耳目。此外，八月花、八月居等 新派中菜，注入清新健康元素，首创中菜馆提供西式甜品的概念，创意十足。 潮菜 1981年创立的潮江春，一直致力提供高质素而具传统潮州风味之菜式。2007年底开设的 潮庭，无论环境气氛及菜式配搭均充满创意，提供正宗潮菜，却换上现代演绎、现代感 受。 京川沪湘菜 继粤菜後，集团引进京、川、沪、湘等中国各省美食，当中以北京楼、洞庭楼等闻名海外。 其他新概念外省菜食府如又一栈、紫玉兰及北京人家等，融会东西饮食文化精粹，由菜式配 搭、服务、以至餐厅气氛均配合得宜，以独特的烹调手法谱出京川沪湘风味。 m.a.x. concepts 美心集团於1956年成立了第一间高级西餐厅 美心餐厅：高格调的用膳环境，配以现场乐 队演奏，为食
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