酒店管理公司研究与酒店筹备工作纲领（35页）.pdf
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酒店管理公司研究与酒店筹备工作纲领（35页）.pdf
1、易科兰德（ECLA）国际（美国香港北京上海） ECLA INTERNATIONAL GROUP (U.S.AHONGKONGBEIJINGSHANGHAI) 酒店管理公司研究与酒店筹备工作纲领酒店管理公司研究与酒店筹备工作纲领 201008 本研究报告通过对国际酒店管理公司的现状、管理经营合作模式、主要酒店管理公司品 牌介绍，最终提出酒店筹备与后期经营纲领。 1 / 35 目目 录录 1 概述 . 2 1.1 酒店管理公司的基本概念 . 2 1.2 国际酒店管理公司在中国的发展 . 2 1.3 本土酒店管理公司的发展及现状 . 3 2 目前国际酒店集团的管理模式 . 4 2.1 委托管理 .
2、4 2.2 特许经营 . 4 2.3 带资管理 . 4 2.4 联销经营 . 4 3 著名酒店集团品牌分析 . 5 3.1 国际著名酒店集团所属品牌及经营模式 . 5 3.2 国际酒店管理公司汇总表 . 13 3.3 国际性的酒店管理公司排行 . 15 3.4 香港著名酒店管理公司 . 25 3.5 中国著名酒店管理公司 . 25 4 引进酒店管理公司的实用条件分析 . 27 5 酒店管理公司在酒店筹建、筹备及经营阶段工作纲要 . 29 5.1 酒店筹建 . 29 5.2 酒店筹备 . 30 5.3 酒店经营管理 . 34 2 / 35 1 1 概述概述 酒店管理公司有两种，一种是为他人的酒店
3、的经营活动进行策划工作， 通过酒店管理方案， 协助酒店管理的，还有一种是投资型的酒店管理公司， 他作为总公司，下辖几个酒店，他负责总的经营管理。 1.1 酒店管理公司的基本概念酒店管理公司的基本概念 根据 1993 年国家旅游局发布的饭店管理公司管理暂行办法，酒店 （饭店）管理公司被定性为“以其特有的专业技术、管理人才向酒店输出管 理、并独立享受民事权利和承担民事义务的企业法人”。 从管理经营的角度分析，作为提供管理产品的知识型企业，酒店管理 公司的主要客户是酒店，其提供的产品包括酒店专业管理模式，以及掌握 管理模式的经营管理人员。 现代酒店管理集团诞生于 20 世纪 40 年代末的欧美国家， 在 70 多年的 发展历程中，酒店管理企业已经逐步完成了从小到大、从单一到多元、从 国内到国际的发展过程。 1.2 国际酒店管理公司在中国的发展国际酒店管理公司在中国的发展 酒店管理公司在中国的发展
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