1、 （1） 工程部管理实务工程部管理实务 部门慨述部门慨述 工程部与前台部门来说是酒店的“后台”，它的任务是保 障酒店的硬件达标，为酒店的客人创造方便、安全、舒适、高 雅、美丽的环境，为一线员工提供优质服务的环境和条件，保 障酒店安全，为酒店节省能源等。 一、工程部主要职责：一、工程部主要职责： 预防火警，保证酒店和客人的财产安全。 二、部门规章制度：二、部门规章制度： 1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。 2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。 3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴；更不准在工 作区吸烟，违者罚款或除名。 4、在岗严禁看书、看报，干私事 5、每项工程，包括平时的维修保养
2、均要按规定的程序进 行，不准违章作业。 6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经 理签字方可带出酒店。 7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。 8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期 8：00 时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。 9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。 10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。 三、工作职责：三、工作职责： 工程部经理工程部经理 1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管 理。 （1） 工作项目：工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、 预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳 池的
3、管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电 与弱电管理等。 2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违 纪员工除名。 3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。 4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下 榻客人的舒适、方便、安全。 5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及 平时的维修保养等问题。 6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完 成当天工作的情况；同时也负责安排各技工领班的工作班次， 以及完成各项指定任务的交工时期。 7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并 对是否实用及急需等情况制采购订单。 8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工 程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容， 制定书面条文。 9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便 新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。 10、要与
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