1、 门店经理日工作流程 文件编号： QB/C-JY02-2010 生效日期： 受控编号： ZD-QB/C-JY02-2010 密级：秘密 版次：Ver0.0 修改状态： 总页数 正文 附录 编制： 审核： 批准： 吉林省中东集团有限公司 (内部资料,注意保密) 吉林省中东福万家超市有限公司有限公司 QB/C QB/C-JY02-2010 文件修改控制 修改记录编号 修改 状态 修改页码及条款 修改人 审核人 批准人 修改日期 目 录 1. 范围. 4 2. 规范性引用文件. 4 3. 术语或缩略语. 4 4. 食品、非食部经理日工作标准流程. 4 5. 生鲜部经理日工作标准流程. 6 6. 前台
2、部经理日工作标准流程. 7 7. 收货部经理日工作标准流程. 8 8. 防损部经理日工作标准流程. 9 9. 罚则. 10 10. 附则. 10 1. 范围 适用于福万家超市所有门店部门经理 2. 规范性引用文件 无 3. 术语或缩略语 无 4. 食品、非食部经理日工作标准流程 4.1 营业前 4.1.1、提前 10 分钟到岗，检查前一班工作交接记录表。 4.1.2、根据排班表检查员工出勤情况。 4.1.3、组织晨会，传达昨日销售完成情况，及当日工作安排。 4.1.4、检查部门人员的仪容仪表，应符合公司的标准和卫生要求。 4.1.5、检查卖场地面、货架及商品的卫生状况。 4.1.6、检查用电设
3、备、测试设备的使用是否正常。 4.1.7、检查陈列位商品是否丰满、整齐，库房商品摆放有序，并且按照陈 列原则陈列。 4.1.8、同主管共同检查价签，保证完好，准确、一一对应。 4.1.9、确保卖场通道和消防通道的通畅，走道上无补货工具和垃圾。 4.2 上午营业中 4.2.1、查看部门销售完成情况。 4.2.2、查看部门各档促销排期及在档的促销商品的销售情况。 4.2.3、核查部门订货、退货商品。 4.2.4、接收并完成店长交待工作。 4.2.5、检查： 卖场卫生、通道通畅、货物充足、价格牌完好、员工纪律。 4.3 中午休息 4.3.1、中午员工休息时间为：11：30-13：30 之间，可根据工作情况安排 员工轮换休息就餐。 4.3.2、中午休息时间卖场每个小部门必须保证有一名员工在岗。 4.4 下午营业中 4.4.1、安排员工补货。（视销售情况安排） 4.4.2、检查：卖场卫生、通道通畅、
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