1、 国际著名酒店 及酒店管理集团 Duncan 饭店的分类和等级划分饭店的分类和等级划分 (1)按接待对象分类按接待对象分类 商务性饭店商务性饭店:地理位置要求较高，靠近城区或商业中心区地理位置要求较高，靠近城区或商业中心区, 设施设备齐全设施设备齐全 度假性饭店度假性饭店:接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉 、风景区附近。其经营的季节性较强、风景区附近。其经营的季节性较强 长住性饭店长住性饭店:多采取家庭式结构，以套房为主多采取家庭式结构，以套房为主 会议性饭店会议性饭店 :会议服务设施会议服务设施(大小会议室、同声传译大小会议室、同声传译 设备、投影
2、仪等设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施和功能齐全的娱乐设施 观光性饭店观光性饭店:旅游点旅游点,公共服务设施，以满足旅游者公共服务设施，以满足旅游者 休息、娱乐、购物的综合需要休息、娱乐、购物的综合需要 (2)按酒店建筑规模分类按酒店建筑规模分类 小型饭店，客房在小型饭店，客房在300间以下间以下 中型饭店，客房在中型饭店，客房在300-600间之间间之间 大型饭店，客房在大型饭店，客房在600间以上间以上 美国酒店的客房总量是美国酒店的客房总量是400万间万间,欧洲是欧洲是 500万间万间,中国只有中国只有100万万. 饭店的等级划分饭店的等级划分 一星一星饭店。饭店。设备简单设备简单，具
3、备，具备食、宿食、宿两个两个 最基本功能，能满足客人最简单的旅行最基本功能，能满足客人最简单的旅行 需要，提供基本的服务，属于经济等级需要，提供基本的服务，属于经济等级 ，符合经济能力较差的旅游者的需要，符合经济能力较差的旅游者的需要 二星二星饭店。饭店。设备一般设备一般，除具备客房、餐，除具备客房、餐 厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、 理发等综合服务设施，服务质量较好，理发等综合服务设施，服务质量较好， 属于一般旅行等级，满足旅游者的中下属于一般旅行等级，满足旅游者的中下 等的需要。有抽水马桶、等的需要。有抽水马桶、洗澡洗澡盆及淋浴盆及淋浴 喷头，房内有冷热风设备、地毯、电话喷头，房内有冷热风设备、地毯、电话 饭店的等级划分饭店的等级划分 三星三星饭店。饭店。设备齐全设备齐全，不仅提供食宿，还有，不仅提供食宿，还有 会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容
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