韩城古城金城大街饮食街改造方案建议（25页）.ppt
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韩城古城金城大街饮食街改造方案建议（25页）.ppt
1、韩城古城金城大街饮食街改造方案建议韩城古城金城大街饮食街改造方案建议 饮食街 一、拆除原饮食街东头南边羊肉饸饹店，加盖玻璃钢房及楼梯，可通至南边二层商铺 二、南边二层商铺加盖走廊，可将各商铺连接，设置观景露台，可吸引顾客上楼 三、北边商铺拆除第六，七两间，打通去北边院子内大 厅的通道，并建设相关门楼，门楼内灯光景观与之呼应， 引导顾客进入大厅，饮食街正中设置石材景观洗手盆 四、北边商铺拆除第十五，十六间商铺，建设庭院拱门，拱门内有景观相呼应， 引导顾客进入后院，同样饮食街正中设置石材景观洗手盆 五、广场拆除北边简易砖房，改建戏台 六、广场东边拆除两间，改造院落拱门 七、广场周边及花园东边改造水
2、电，设置仿古小吃车 八、广场至书院街南口，加建牌坊 九、院内拆除临建，老房子门窗，屋顶修缮 示范院 十、屋内露出原有木结构，配置空间灯光 十一、院子内在适当位置设置各种小景观 十一、院子内在适当位置设置各种小景观 十一、院子内在适当位置设置各种小景观 十一、院子内在适当位置设置各种小景观 十二、总体规划布局图 金 城 大 街 西 书 院 街 北 卫 星 图 十三、各区域业态布局及存在问题 （一）业态：饮食街正街南北两侧商铺，主要以韩城最具代表性特色美食为主，如韩城羊 肉饸饹，胡卜，馄饨，挂面，红甜面，椒叶油饼，烩菜等等。 问题：饮食街正街基础管网需改造，并要与金城大街主管网对接，需相关单位协调
3、。 （二）业态：饮食街东南角，主要以韩城及周边县市特色小吃为主，如韩城现蒸凉皮，蒸 白菜，粉蒸肉，吅阳踅面，稷山麻花，澄县麦子泡，水盆羊肉等等；西边设置民俗文化餐 车，以韩城夜市小吃为主。 问题：广场东边道路及东南角主体产权不清，无法通盘规划和布置业态，需获得经 营权或者产权，对原商户引导，并纳入管理。 （三）业态：饮食街北边院子主要以韩城民俗酒席十三花，火锅挎四碗，白马滩土猪土鸡， 传统涮羊肉，老碗黄河鲤鱼，撅面，刀拨面等等特色菜品，面食为主。 问题：院子内基础管网需与 主街道管网对接，并需要文物部门 配吅进行修复改造。 （四）业态：院子西边广场及花园道路修建戏楼，主要以民俗表演，民俗茶艺以及比较亲 民的特色小吃为主，如韩城历叱，民间故事评书，相声，烧烤，小海鲜，啤酒广场等等。 问题：产权不清，基础设施改造需要列入整体规划，需获得产权或者经营权。 （五）业态：书院街至电影院街道改造成文化
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