1、开业筹备及经营开业筹备及经营管理管理方案方案 1、 理顺酒店的承接经营关系 2、 制定酒店章程及报批证件 3、 酒店的组织机构及管理模式 4、 酒店的人员招聘及定岗定编 5、 酒店的资金管理及运作 6、 酒店的设备 用品配备及采购 7、 建立酒店制度及规范运作程序 8、 制定酒店开业前营销计划 9、 酒店开业庆典策划 只有充分准备和运筹谋划才能使酒店在开业后迅速进入正常营运状态， 并使酒店迅速占 领尽可能大的目标市场。 因此，就酒店开业前的承接经营关系、章程及证件报批、组织机构设置、人员招聘及定 岗定编、资金运作管理、设备用品的配备及采购、制度建立及运作程序、营销计划、开业庆 典策划等九项重点
2、工作制定方案如下： 1 1、 理顺酒店承接经营关系理顺酒店承接经营关系 为了使经营者在承接经营酒店后最大限度地发挥经营管理权， 更好地经营管理酒店和创 造经济效益最大化，在酒店的承接中，应理顺好以下两个方面的关系： 一是理顺好经营者 早介入与贯彻业主的经营思想、理念、文化内涵和既表现业主个性化装修、特色合理的功能 设置，又避免业主资金投入浪费和酒店资源浪费，充分发挥参谋作用的关系。同时，经营者 早介入可以通过调查研究、市场分析，前瞻性地谋划经营策略和营销策略，为未来市场竞争 和酒店尽快实现盈利奠定基础。 二是理顺好酒店自主经营、自负盈亏的管理关系、经济关 系和经营者与业主的责、权、利关系。为避
3、免经营过程中发生纠纷，影响经营成果，经营者 和业主在承接中就应该妥善处理这些关系，使之明确化、法律化。 2 2、 制定酒店章程及报批证件制定酒店章程及报批证件 酒店章程是一个纲领性的文件， 是有关酒店各种活动的总则， 在酒店的日常经营管理中 起着提纲挈领的作用。 因此， 筹备期间制定酒店章程对酒店开业后的经营管理有着重要的指导意义。 根据有关 法律规定，酒店的章程一般包括 12 项主要内容：即， （1）、总则； （2）、经营宗旨； （3）、经营性质； （4）、投资总额和注册资本及其来源； （5）、经营范围及经营方式； （6）、董事会或业主； （7）、组织制度、组织机构及其产生办法、各岗位职责； （8）、财务管理制度和利润分配方式； （9）、劳动用工制度； （10）、工会组织； （11）、期限、终止、清算； （12）、章程修改程序。 报批证件是一项较为复杂的工作。为了保证顺利、合法经营，酒店
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