商业业态业种基础知识培训以及商业体的选址等相关知识（11页）.doc
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商业业态业种基础知识培训以及商业体的选址等相关知识（11页）.doc
1、商业商业 是以货币为媒介进行交换从而实现商品的流通的经济活动。 商业有广义与狭义之分。 广义的商业是指所有以营利为目的的事业； 而狭义的商业是指专门从事商品交换活动的营利性事业。 狭义的商业狭义的商业 单纯的买进卖出过程。单纯的买进卖出过程。 广义的商业广义的商业 以营利为目的，直接或间接地供给商品、劳务，以满足他以营利为目的，直接或间接地供给商品、劳务，以满足他 人需求并赚取报酬的活动人需求并赚取报酬的活动 定义定义 业态一词来源于日本，是典型的日语汉字词汇，大约出现在 20 世纪 60 年代。萧桂森在他给清华大学职业经理人培训中心编 写的教科书连锁经营理论与实践中，给业态下的定义是：针 对
2、特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用 商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销 售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形 态。 日本安士敏先生认为：“业态是定义为营业的形态”它是形态 和效能的统一，形态即形状，它是达成效能的手段。 业态是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体 形态，是零售活动的具体形式。通俗理解，业态就是指零售店卖 给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。 零售业态零售业态 零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要 素组合而形成的不同经营形态。素组合而形成的不
3、同经营形态。 业业种是指零售商业的行业种类，通常按经营商品的大类将零种是指零售商业的行业种类，通常按经营商品的大类将零 售划分为若干个业种，业种强调的是售划分为若干个业种，业种强调的是“卖什么卖什么” 。 商务部根据近年来我国零售业发展趋势，并借鉴发达国家对 零售业态划分方式， 组织有关单位对国家标准 零售业态分类 (G B/T18106-2000)进行了修订。国家质检总局、国家标准委已联合 发布新国家标准零售业态分类（GB/T18106-2004），该标 准为推荐标准。 新标准按照零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结新标准按照零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结 构、服务功能、以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和构、服务功能、以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和 有无固定经营场所等因素，将零售业分有无固定经营场所等因素，将零售业分为为 17 种业态。种业态。 从总
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