白天鹅宾馆酒店全套管理制度实务手册（863页）.doc
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白天鹅宾馆酒店全套管理制度实务手册（863页）.doc
1、 1 第一章总经理室 白天鹅宾馆是中外合作企业，实行董事会领导下的总经理负责制，总经理全权负责 处理宾馆日常经营管理业务，并强化全体员工的服务意识，创造良好的社会效益和经济 效益，实现董事会确立的经营目标。 第一节 机构设置 一、 总经理室机构设置图 二、 经理室人员配置 总经理一人，副总经理二人，主任秘书一人，秘书二人，保密员一人，通讯员兼司 机二人。 第 二 节 岗 位 责 任 制 一、 总经理 1、 贯彻执行常和政府的方针、政策、法律，法令以及上级管理部门的指令、规定， 是、坚持社会主义经营方向，带冷全体员工创办具有中国特色的一流宾馆，为发展 总经理 主任秘书 副总经理 秘 书 保 密
2、员 通 讯 员 司 机 2 我国的旅游事业做出贡献。 2、 执行懂事会的决议，全面实施懂事会确定的经营方针，努力实现良好的社会效益 和经济效益； 3、 主持制定宾馆的具体经营目标、经营计划以及各项管理制度和操作流程，实现管 理科学化、规范化； 4、 掌握市场信息，拓展营销业务，制定销售价格，确定经营策略，增加经营收入； 5、 培训、督导各级员，知人善任，奖勤罚懒，充分调动员工的积极性，提高员工队 伍的整体综合素质； 6、 审核财务报表，控制费用开支，健全内部控制制度，合法、合理运用资金，提高 增收创利的水平； 7、 组织安排好重要接待活动，增进内外交往，树立宾馆良好形象，营造有利于宾馆 经营发
3、展的内部氛围和社区环境； 8、 健全消防安全制度，落实防范应急措施，保障宾馆和客人的财产及生命安全。 二、 副总经理 1、 执行总经理的指示，主持分管部门业务工作； 2、 协助总经理进行经营管理活动; 3、 总经理不在宾馆时，根据授权主持全面工作。 三、 主任秘书 1、 根据总经理的指示，管理总经理室的日常行政事务和全体工作人员； 2、 协助总经理协调好各部门工作，以使总经理的决策得到贯彻和落实； 3、 起草宾馆的总结、报告、计划、决议以及复函、电等文稿； 4、 安排行政会议和例行办公室会议，编写会议纪要和决议，跟查有关决议的贯彻执 行情况，及时将信息反馈给总经理，并根据每周部门经理例会的内容每月编写一份 “情况通报” ； 3 5、 根据档案管理和保密制度，及时将使用完毕的材料、文件回收、整理、分类、立 卷、登记、装订、归档； 6、 接听电话和处理往来函电，对重要电话要做好记录，要将有关信
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