1、 商商 品品 陈陈 列列 标标 准准 日期：日期：20022002 年年 9 9 月月 1616 日日 目目 录录 封面-1 目录-2 前言-3 商品陈列注意的几个问题-3 商品陈列方法-4 商品陈列的方法及技巧-10 磁石点在商品陈列设计中的作用-16 商品陈列的基本要求-17 商品陈列的基本原则-19 超级市场日配品陈列技术-23 超级市场水产品,生鲜商品陈列技术-23 超级市场商品配置表的管理-25 体现商品陈列效果的工作顺序-29 零售商品陈列设备和用具管理-30 1. 1. 前言前言 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对 店铺的第一印象，使卖场的整体看上去
2、整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈 列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着 商品的销售数量。 要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品 陈列中去。 2.2.商品陈列注意的几个问题商品陈列注意的几个问题 2.1 陈列的安全性 排除非安全性商品（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶 化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保 证陈列商品安全的缠绕膜。 进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 2.2 陈列的易观看性、易选择性 一般情况下，由人的眼睛向下 2O 度是最易观看的。人类的平均视觉是由 11O 度到 1
3、2O 度，可视宽度范围为 15m 到 2m，在店铺内步行购物时的视角为 60 度，可视范围为 1m。 除高度、宽度外，为使商品容易观看，商品的分类也是很重要的。 按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。 按不同素材按不同原材料区分排列。 按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。 按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。 按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。 按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。 按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。 关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方 法。 2.3 陈列的易取性、易放回性 顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确 认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如 所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便
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