酒庄旅游休闲农业发展新趋势研究报告（14页）.ppt
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酒庄旅游休闲农业发展新趋势研究报告（14页）.ppt
1、 随着多元化旅游需求的发 展，酒庄旅游这种在国外早已盛 行的旅游方式正在逐渐传播逐渐 为中国人所知。一方面，酒庄旅 游满足了国内外诸多就爱好者的 旅游需求，另一方面酒庄旅游展 示出了千百年积淀下来的酒庄文 化，让越来越多的人了解酒庄， 起到品牌宣传的作用。酒庄旅游 登陆中国以来，发展业绩稳定增 长，呈现出一片大好景象。 酒庄旅游酒庄旅游休闲农业发展新趋势休闲农业发展新趋势 以国内最普遍的葡萄酒庄来说，在酒庄的内容设计方 面，山合水易专家总结认为要凸显以下四大方面： 一、酒庄应具备个性化特征 二、酒庄应具有传播葡萄酒文化的功能 三、酒庄还应具有旅游、休闲、娱乐等功能 四、农业旅游也是酒庄的一个内
2、容 一、酒庄应具备个性化特征 生产独具特色的优质葡萄酒是酒庄的主要功能，也是酒庄的灵魂所在，酒 庄应选址在葡萄产区，种植适合当地气候特点、土壤条件的优良葡萄品种， 并采用精湛的传统酿酒工艺，生产出精雕细琢的带有地域特征的单年份、品 种、产地高档葡萄酒，这种酒是酒庄的标识性产品，是酒庄的灵魂，它决定 了酒庄酒的个性化特征，葡萄酒的卓越品质和典型特征可吸引高收入消费者 前来消费，给酒庄带来丰厚收益。另外，面对众多的中等收入消费层，酒庄 可采用不同种类的葡萄，以创新的酿酒工艺，酿制出与日常餐酒相媲美的佳 酿，通过消费扩大品牌的影响。 二、酒庄应具有传播葡萄酒文化的功能 在这里，葡萄种植和酿酒已不仅仅
3、是一个生产过程，同时也是一个传播 葡萄、葡萄酒知识与文化的过程，它让参观者直观而强烈地感受到：葡萄酒 是一种天然的绿色食品，是富有营养与保健作用的琼浆玉液，是天(气候)、地 (土壤)、人(品种与酿酒工艺)三者的有机完美结合。好的葡萄酒需要适宜的气 候、独特的土壤条件及酿酒师对葡文章来源于中国红酒网萄原料的认识和对 酒的感悟。葡萄酒的生产是科学和艺术的完美结合，品尝一杯醇美的佳酿， 犹如在欣赏酿酒师精心制作的一幅艺术作品。 三、酒庄还应具有旅游、休闲、娱乐等功能 由于葡萄酒文化在中国普及的广度和深度不够，人们 对它没有足够的兴趣，单纯一个生产优质酒的酒庄或小酒 厂，不可能吸引很多的人前往。所以，酒庄的建设要和都 市人的休闲、娱乐、旅游消费结合起来，要建成一个有特 色的旅游主体，增强人们对葡萄酒的兴趣，让人们在休闲 中学习，在娱乐中去领悟葡萄酒的文化。 四、农业旅游也是酒庄的一个内容 目前很多
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