1、 恒 基 购 物 中 心 营 运 手 册 二 0 一 0 年十二月编制 前 言 这本手册将帮助我们： 了解恒基置业有限公司 遵守并执行公司的各项规章制度 了解公司或部门的运作程序 适用范围 公司各项筹备 卖场布置 商品结构组织 商品采购 收银控制 收货控制 退换货控制 营运现场管理 员工培训 参阅人员 总监 筹备负责人 部门负责人 主管 各培训人员 营运手册内容营运手册内容提提要要 第一部分第一部分 企业文化企业文化 第一节第一节 企业简介企业简介 第二节第二节 企业综合理念企业综合理念 第二部分第二部分 公司组织架构（简略）公司组织架构（简略） 第三部分第三部分 门店员工行为守则门店员工行为
2、守则 第四部分第四部分 岗位职责及制度岗位职责及制度 第一节第一节 营运经理工作制度营运经理工作制度 第二节第二节 超市超市/ /生鲜主任生鲜主任工作制度工作制度 第三节第三节 楼层主管楼层主管的工作制度的工作制度 第四节第四节 超市部副店长超市部副店长的工作制度的工作制度 第五节第五节 商品组长商品组长工作制度工作制度 第六节第六节 理货员工作制度理货员工作制度 第七第七节节 收银组收银组长工作制度长工作制度 第八第八节节 服务台工作制度服务台工作制度 第九节第九节 收银员工作制度收银员工作制度 第十节 防损主任工作制度防损主任工作制度 第十一节 防损领班岗位职责防损领班岗位职责 第十二节
3、防损员工作制度防损员工作制度 第十三节第十三节 收货组长工作制度收货组长工作制度 第十四节第十四节 商管员工作制度商管员工作制度 第十五节第十五节 电脑维护员工作制度电脑维护员工作制度 第十六节第十六节 促销员工作制度促销员工作制度 第十七节第十七节 采购岗位职责及工作制度采购岗位职责及工作制度 1 1，采购招商经理采购招商经理 2 2，采购主管采购主管 3 3，采购助理采购助理 4 4，采购文员采购文员 第五部分第五部分 公司营运管理制度与服务规范公司营运管理制度与服务规范 第一节第一节 公司晨会制度公司晨会制度 第二节第二节 门店服务规范与考评制度门店服务规范与考评制度 1 1，服务工作指导原则服务工作指导原则 2，员工服务基本要求员工服务基本要求 3，员工服务规范员工服务规范 a,语言应对的技巧 b,赞美顾客的技巧 4，服务规范的执行服务规范的执行 a,招呼用语 b,介绍用语 c,收
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