1、S03-1 1 商場管理教材 幹部培訓 S03-1 商品管理與賣場店務管理的深入探討 店鋪機能的基本體認 賣場空間演出表現的重點 賣場時間的運用與如何提升店面服務品質 商品力的構成因素與商品分類 完整商品收集分類 賣場展現的分類 商品管理的執行要領(由部門管理 單品管理) 賣場商品的構成技巧 商品管理的數據分析系統 S03-1 2 店鋪機能的基本體認 發揮賣場的功能與塑造賣場的氣氛，目的 在提供理想購物的環境及與顧客購物情報 的溝通，因此具體發揮店舖魅力的營 運效果，須具備以下機能： 訴求機能 ( 如宣傳促銷等機能 ) 誘導機能 ( 如商品配置等機能 ) 選擇機能 ( 如商品陳列等機能 ) 演
2、出機能 ( 如展示陳列等機能 ) 管理機能 ( 如管理、生活、防災.等機能 ) S03-1 3 賣場時間的運用 營業前 商品處理 營業中 賣場環境 營業後 銷售服務 管理資訊的收集、整理與活用 S03-1 4 如何提升店面服務品質 人 ( 如：銷售應對、待客禮儀等 ) 事 ( 如：賣場氣氛、購物資訊等 ) 物 ( 如：店鋪設施、商品提供等 ) 服務績效的發揮 S03-1 5 店舖經營的競爭三要素 良好的立地條件 良好的商品提供 良好的銷售能力 S03-1 6 店鋪經營的根本是什麼 做生意最基本的模式就是靠買賣商品賺錢 商品才能捉住消費者的心 商品才能換得做生意需要的週轉 商品具有【有形】與【無
3、形】兩大面貌 便利商店、超級市場、量販店等零售型態的店 舖，主要賣的就是有形的商品、像汽水、餅乾、 牙刷、絲襪等。 髮廊、PUB、房屋仲介等服務型態的店舖，主 要賣的則是無形的商品、像高超的手藝、感性的 的氣氛或良好的信用與資訊情報等。 但要做好生意就應該兼顧商品有形與無形的特質， 並充分發揮其魅力。 S03-1 7 幫商品下定義 商品就是消費者與銷售者交易的對象。 商品就是為什麼顧客會來店消費最具體的原因。 對於零售業者而言，只有經過整理，陳列在賣 場貨架之上，可以供顧客選購的，才能稱之為 商品。 我們可以賦予商品更積極的定義，即是：商品 只真實的存在於由貨架移轉到顧客手裡的剎那 間。 因此，放在倉庫裏面的不叫做商品，雖然在賣 場上但是賣不出去的也不叫做商品，只有能被 顧客接受、能幫公司做生意賺錢的，才叫做商 品。 S03-1 8 店舖經營的靈魂Merchandising MERCHAN
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