2013年北京市丰台区中国民俗旅游文化展示交易中心项目详解（61页）.ppt
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2013年北京市丰台区中国民俗旅游文化展示交易中心项目详解（61页）.ppt
1、中国民俗旅游文化展示交易中心中国民俗旅游文化展示交易中心 项目介绍项目介绍 支持单位: 国家商务部 北京市丰台区人民政府 主办 单位: 中国商业联合会（原国家商业部） 中国中小商业企业协会 北京市丰台区南苑乡人民政府 承办单位: 中恒金苑投资管理有限公司 （原南苑农工商联合公司） 协办单位: 中国烹饪协会 绿色中国网络电视中心 中国民俗旅游文化展示交易中心地处北京市丰台区南苑乡团河路，中轴路南四环南 五环之间黄金地段，东临京津塘高速公路，西靠京开高速，距北京火车站17公里，距首都 国际机场37公里，距赵公口长途汽车站9公里，距天安门广场12公里；区域内十多条公交 线路四通八达。 项目总规划建筑
2、面积1万平方米，总投资亿元人民币，共分两期建设 完成（一期五万平方米已建设完成并投入使用），共由“中国民俗餐饮美食文化 街”、“中国宝玉石饰品展示交易中心”、“中国民间艺术品展示交易中心”、 “中国民间会馆文化区”“中国地方特产展示交易中心”和“农艺生态园”六大 部分组成。 南苑街景(牌楼） 中国民俗餐饮美食文化街 引进全国各地、各民族特色餐饮、风味小吃、民间食品加工、中国老字号 等品牌企业，打造“中国美食之都、世界餐饮之窗”，全方位推动北京餐饮业发 展，弘扬民族美食文化。 中国民俗餐饮美食文化街由中国烹饪协会主办,规划建筑面积30000平米，共由五 大部分组成 包括： 中国美食文化博物馆 中
3、国烹饪大师俱乐部 中国烹饪类非物质文化保护遗产评定申报中心 中国宴席我能花品牌评审推介中心 中国名菜食府会馆 餐饮外观正面 、中国美食文化博物馆集中展示 中国几千年饮食文明、美食文 化、烹饪技法、食品加工工艺 等发展历程。包括菜系、宴席、 腌渍、炮制、烧作等餐饮文化 表现形态；同时包括中华老字 号、中华名菜名点、名家名师 传承、地方名优特材、宴乐礼 章、诗酒文化、医食文化、美 食典故、民俗灶社等多元化美 食文化展现。 、中国烹饪大师俱乐部将集中展示 全国二千名国家级烹饪大师的生平、 师承、特长技法、工艺贡献、文化创 意等，同时定期举办烹饪大师表演赛、 美食擂台赛、行业发展论坛、专家研 讨会、学术交流等活动，并将在此基 础上成立相关美食营养研发中心和技 艺培训中心，为我国烹饪行业的可持 续发展打下坚实的基础。 、中国烹饪类非物质文化保护遗产 评定申报中心 将同文化部合作，对我国烹饪界名家、
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