1、 1.1.公司概述公司概述 1.1 1.1 公司概述公司概述 彼岸咖啡有限责任公司是一家以休闲娱乐为主题的餐饮公司，公司的 目的在提供优质服务的基础上，更重要的是传播一种文化，一种积极向 上，健康进取的思想，在大学城这个特殊的地方形成一个思想交流中心和 健康文化中心。 公司以人为本，全面提升服务质量，为每个消费者提供贴心化的服 务，全面跟踪消费者的满意度，不断完善自身的不足，把顾客视为“上 帝”是我们一贯的经营宗旨.我们将提供规范标准统一的服务，并通过良 好服务来树立口碑，打造我们独特的品牌。 1.2 1.2 公司宗旨：公司宗旨：让目标群体在彼岸咖啡馆中享受休闲与娱乐时光。 1.3 1.3 公
2、司目标：公司目标：我们不断改善服务，提高每一个顾客的生活质量。 2.2.项目介绍项目介绍 2.1 2.1 项目背景项目背景 喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种 生活方式。咖啡厅已正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，它 的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮 料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中 来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。 大学城是大学生极为密集的地区，同时整体上知识文化素质比较高, 接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。大学生有强烈的追求 较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有
3、较多的可支 配收入购买非生活必需品。在大学城内经营一家咖啡店，一方面可以丰富 教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可 为。 2.2 2.2 产业背景产业背景 咖啡世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户 晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该 是从世纪年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间 内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有 着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方 文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也 就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2011 年调查表明：咖啡终端销 售市场依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆 及西式快餐连锁店主要有上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必 胜客，这些连锁店平均每月销量在 21.18
全部分类
免费下载资料库
10000份+资源包
千万vip文档畅享下载
下载文档文件编辑即用
网站精选百万好案
百万工程地产工作者都在用
微信扫一扫登录
