某四星级酒店人力资源安排及经营成本分析报告书（22页）.doc
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某四星级酒店人力资源安排及经营成本分析报告书（22页）.doc
1、皇冠酒店 制作人: 第 1 页 共 21 页 某四星级某四星级酒店酒店 人力资源安排及经营成本分析人力资源安排及经营成本分析 报报 告告 书书 年 11 月 04 日 （初（初 稿）稿） 皇冠酒店 制作人: 第 2 页 共 21 页 一一、前言、前言 某市皇冠酒店有限公司位于某市某区，总建筑面积 22000 平方米，共 13 层，酒店配套设施有： （一）酒店前厅 前厅是代表一个的酒店总体形象和服务档次，也是整个酒店的信息枢纽， 因此，做好前厅定位，提高酒店品质和档次起到举足轻重的作用。 1、总台区，前台（为客人提供接待、收银、问询等服务） ，贵重物品寄存 （位置隐蔽、安全、能保护客人隐私） ，
2、行李寄存室（帮助客人临时寄存行李） 。 2、大堂区，设有大堂副理（受理客诉，帮助客人解决特殊问题等服务） 、 大堂休息区、大堂公用电话。 3、办公区，前台办公室、销售办公室。 4、商务区，商务中心（为客人提供商务、订票等服务） ，小型会议室或洽 谈室。 5、公共卫生间区，大堂卫生间（位置合理，方便客人使用，考虑残疾人卫 生设施） 。 6、其他服务区，大堂吧或西餐厅（考虑阅览区和上网区） ，商店。 （二）酒店客房 客房是一个酒店主要的经营收入卖点，同时也是酒店利润率最高服务项目， 因此，做好客房市场定位，能够为酒店创造最好、最佳的经营效益。以酒店定位 200 间客房，根据中国旅游饭店星级的划分与
3、评定标准和要求，应设以下房 型： 1、标准房（2 张 1.2 米*2 米的床） ，100 间间（含一个 30 间商务标准房） 。 2、商务标准房 20 间 3、大床房（1 张 1.8 米*2 米的大床） ，60 间间（含 30 间商务大床房） 。 4、商务大床房 20 间 5、休闲大床房（1 张 1.5 米的*2 米的大床和一张麻将桌） ，30 间间 6、套房（1 张 2 米*2 米的大床） ，卧室一间，会客室一间，分别有供主人和 来访客人使用的卫生间，每个楼层设两间，30 间间 皇冠酒店 制作人: 第 3 页 共 21 页 豪华套房（有卧室 2 间，内有 2 张 2 米*2 米的大床、会客室 1 间、餐厅或 书房各 1 间、卫生间 3 间，设 1 间。 总统套房（有卧室 2 间，内有 2 张 2 米*2 米的大床、会客室、餐厅、书房 各 1 间（卫生间 3 间）设 1 间。 注
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