1、冷库建设的新思路、新技术 中国制冷学会 我国冷库建设发展潜力和趋势 冷库建设需要考虑的几个方面 02 CONTENTS 目 录 01 冷库建造新技术介绍 我国食品冷库目前的状况 03 04 冷库建设的新思路、新技术 一、我国食品冷库目前的状况 十二五规划以来，我国冷库建设出现了一个快速发展期，十二五规划以来，我国冷库建设出现了一个快速发展期，从从20092009年，拥有年，拥有880880 万吨，至万吨，至20162016年底，冷库容量达年底，冷库容量达40004000万吨，增长了万吨，增长了4.54.5倍。倍。 人口密集区域，高消费地区，经济发达地区，冷库建设增长较快，而农产品人口密集区域，
2、高消费地区，经济发达地区，冷库建设增长较快，而农产品 生产地区，经济欠发达地区，冷库建设偏慢。生产地区，经济欠发达地区，冷库建设偏慢。 我国食品冷库目前的状况 冷库拥有量前五位的地区 序号序号 地区地区 库容量（吨）库容量（吨） 1 1 上海上海 42000004200000 2 2 山东山东 40000004000000 3 3 广东广东 39000003900000 4 4 江苏江苏 37800003780000 5 5 福建福建 25500002550000 冷库拥有量后五位的地区 序号序号 地区地区 库容量（吨）库容量（吨） 1 1 青海青海 120000120000 2 2 吉林吉林
3、 130000130000 3 3 云南云南 140000140000 4 4 宁夏宁夏 235000235000 5 5 甘肃甘肃 280000280000 一、我国食品冷库目前的状况 5 冷库建造的形式和经营模式 1 1、批发市场加多层土建冷库批发市场加多层土建冷库 6 冷库建造的形式和经营模式 2 2、第三方物流冷库第三方物流冷库 单层高货架或多层土建库单层高货架或多层土建库 7 我国食品冷库目前的状况 冷库建造的形式和经营模式 3 3、食品加工厂附属冷库食品加工厂附属冷库 8 我国食品冷库目前的状况 冷库建造的形式和经营模式 4 4、大型大型生鲜电生鲜电商和超市拥有的配送中心冷库商和超市拥有的配送中心冷库 9 我国食品冷库目前的状况 问题： 1、不够平衡 2、建设水平不够高 3、不能满足全程冷链及食品安全的要求 冷库建造的形式和经营模式 10 二、我国冷库建设发展潜力和趋势 冷库发
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