华润万家生活零售超市采购管理手册（17页）.doc
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华润万家生活零售超市采购管理手册（17页）.doc
1、采购管理采购管理总目录总目录 采购管理采购管理 总目录总目录 一、 商品配置(附表)2 （一）综合超市配置表 （二）生鲜熟食配置表 （三）冻品配置表 （四）日用百货配置表 （五）食品配置表 （六）电器配置表 （七）服饰配置表 二、 商品管理2-11 （一）新品开发2 （二）价格管理3 （三）特价管理5 （四）库存管理6 （五）坏货管理7 （六）商品淘汰7 （七）招商管理8 三、 推广与促销流程12-15 （一）开业促销管理12 （二）主题性促销管理13 （三）单店、临时性促销管理14 （四）现场活动促销管理14 （五）供应商促销管理14 （六）促销效果分析与评估14 （七）综合超市促销策略15
2、 四、 市场调研模型16-17 （一）（一）调研思路16 （二）调研目的16 （三）调研流程16 （五）调研内容17 （六）附件：综合超市调研方法与步骤17 一、商品配置一、商品配置( (附表附表) ) 二、商二、商 品品 管管 理理 （一）新品开发 1、新商品开发工作由二级公司采购部全权负责，店铺有新商品引进建议权 店铺每周向采购部提交“新商品引进建议表” ，远程大店当地土特产的开发引进工作由“驻 店采购主管”负责，每 2 周向采购部提交“地区性商品进场申请表” ，经采购部核批后便可 引进销售；所有新商品资料统一由总部商务组录入； 2、同城店联营项目新商品的开发引进工作由采购部负责，远程店联
3、营项目新商品开发引进工作 由“驻店采购主管”提出申请，并报采购部审批备案，采购部考核其部门指标（每月考核跟 踪） ；独立收银档口新商品引进由合作方负责，采购部及店铺有新品建议权； 3、新品试销期为 3 个月，试销期间店铺保证商品陈列丰满； 4、新品在试销期间签订商品购销合同，提供 3 个月帐期，即试销期间不结算货款； 5、 商品从试销期转为正常销售， 采购部负责更新卖场陈列图； 试销期不达标商品转入淘汰流程； 6、系统要求：自动显示商品售卖状态（ “正常” 、 “特价” 、 “试销” 、 “终止” 、 “已清货” ） （表一）同城店新商品引进建议表（此表由人工填报） 店铺代码/名称： 申报人： 日期： 建议新 品名称 竞争店售价 （元） 产地 条码 联系人、电话 预计月销量（零 售单位） 产品优势 说明 审批人意见： 签名 年 月 日 注：1）此表由店铺各部门主管提出申请，由店长审核后于每
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