桂林米粉早餐店项目可行性研究报告（94页).doc
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桂林米粉早餐店项目可行性研究报告（94页).doc
1、 桂桂 林林 米米 粉粉 早早 餐餐 店店 可可 行行 性性 研研 究究 报报 告告 调查时间：二四年七月中旬 调查范围： 调 查 人： 一、 投资背景 伴城临厂，具有独特的区位优势和资源优势，一直以来都是经 济比较活跃的地区。特别是今年以来，区委、区政府把商贸企业改革、 实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一，对大量优良资 产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨，掀起一股卖资产 投资的热潮，目前在周边比较大的建设项目有 等。随着周边的发展与拓宽，居住人口将大幅度地增加， 门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。 通过对周边 10 家早点店调查来看：整体情况良好，早点 店一枝独
2、秀，日均客源 300 余人，日营业额在 1000 元左右，其它 9 家 早点、早点、早点、早点、早点、 早点等整体也比较好， 日均客源 60 余人， 平均日营业额也有 200 元左右。由于早点和早点的撤销，早点市场明显呈供不 应求状态。由于早点店生意太好，早点店每天有相当一 部分食客因为人多而流失，同时不愁生意也造成早点店现在早 点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点店嵌入创造了很大有利时 机。可以设想，在云中路繁华地带、交通又便利的地段，建立一个具 有桂林米粉早餐特色的早点店，是能够取得良好的经济效益的。 二、规划构设 早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚 至专利
3、都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至 终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等 非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生 的,方便的 .拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务 优的原则来建设。 1、档次高。 桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划，整体以整洁明快为指导思想， 打出桂林米粉品牌，前门全玻璃结构，干净明快，铺设防滑地板，四 周墙壁光滑洁白，全力创造良好的饮食环境。并进行分区管理，整个 早餐店划分为三块：营业区、供应区、加工区，最大程度地方便了食 客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局， 营业场所基本在室内，可同时供应 40 位食客的饮食条件，达到高标准 的早餐档次。 2、卫生好。 桂林米粉早餐店从三个方面严格做到： (1)早餐店内环境做到舒适大方。 (2)早点品种供应做到干净卫生。
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