恒丰海悦国际酒店公司房务部规范化管理制度手册(195页).doc
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恒丰海悦国际酒店公司房务部规范化管理制度手册(195页).doc
1、 深圳恒丰海悦国际酒店有限公司深圳恒丰海悦国际酒店有限公司 房务部规范化管理文件目录房务部规范化管理文件目录 目录 深圳恒丰海悦国际酒店有限公司深圳恒丰海悦国际酒店有限公司 . 5 房务部规范化管理文件房务部规范化管理文件 . 5 第一章第一章 客房简介客房简介 . 5 房间价目表房间价目表 . 6 1、5002 房为残疾人专用房;房为残疾人专用房; . 8 2、F5 为无烟楼层(普通与商务楼层)。为无烟楼层(普通与商务楼层)。 . 8 第二章第二章 房务部概述房务部概述 . 17 第一节 房务部的组织架构和管理架构 . 17 第二节 房务部职能 . 19 第三节 房务部员工素质要求(岗位工作
2、说明书) . 19 第三章第三章 房务部工作文件汇编房务部工作文件汇编 . 46 总则总则 . 46 营业时间管理营业时间管理 . 46 一、营业时间的制定一、营业时间的制定 . 46 二、营业时间的调整二、营业时间的调整 . 46 (一)客房营业时间的调整: . 46 (二)客房配套服务项目营业时间的调整: . 46 成本率管理成本率管理 . 47 营业价格管理营业价格管理 . 48 1、价格制订的依据: . 48 2、价格制定程序: . 48 3、营业价目表的印制及执行程序: . 48 客房预订管理客房预订管理 . 49 一、散客预订一、散客预订 . 49 (一)预订: . 49 (二)预
3、订修改与预订取消: . 49 二、团队预订:二、团队预订: . 49 退房退房结帐管理结帐管理 . 50 一、预退房管理:一、预退房管理: . 50 二、减扣管理:二、减扣管理: . 50 三、半日租、全日租管理:三、半日租、全日租管理: . 50 四、结帐方式:四、结帐方式: . 50 环境管理环境管理 . 50 (一)清洁卫生管理:(一)清洁卫生管理: . 50 (二)绿化管理:(二)绿化管理: . 51 附则附则 . 51 一、本制度经总经办批准,自公布之日起生效执行。一、本制度经总经办批准,自公布之日起生效执行。 . 51 二、本制度的修订权、解释权属总经办。二、本制度的修订权、解释权属总经办。 . 51 附件一:附件一: . 52 附件三:附件三: . 54 附件四:附件四: . 55 附件五:附件五: . 56 附件六:附件六: . 57 接待处通知书接待处通知书 . 57 R