五星级大酒店营运部运营管理制度(269页).doc
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五星级大酒店营运部运营管理制度(269页).doc
1、本资料授权三个皮匠文库（）独家收录 三个皮匠文库报告与方案分享平台、高端文案策划服务平台 五星级酒店营运部运转管理手册五星级酒店营运部运转管理手册 目目 录录 营运部概述10 一、营运部组织机构和岗位设置一、营运部组织机构和岗位设置 （一）组织机构图11 （二）岗位设置图12 二、营运部岗位职责二、营运部岗位职责 （一）营运部经理 13 （二）前厅部经理 13 （三）大堂副理 14 （四）前厅主管 15 （五）行政楼层接待员16 （六）商务中心文员16 （七）接待员、问讯员 17 （八）客房预订员 17 （九）宴会预订员 18 （十）商务中心服务员18 （十一）总机话务员19 （十二）礼宾主管
2、 20 （十三）行李员 21 （十四）门童 22 （十五）公关部经理22 （十六）美工人员23 （十七）销售部经理24 （十八）销售主管 25 （十九）区内销售代表26 （二十）区外销售代表26 三、营运部工作人员素质要求三、营运部工作人员素质要求 （一）营运部经理 28 （二）前厅部经理 28 （三）大堂副理 28 （四）前厅主管 29 （五）礼宾主管 29 （六）行政楼层接待员29 （七）商务中心文员、服务员、接待员、问询员、总机话 本资料授权三个皮匠文库（）独家收录 三个皮匠文库报告与方案分享平台、高端文案策划服务平台 员 30 （八）宴会预订员 30 （九）行李员、门童 30 （十）销
3、售部经理 30 （十一）销售主管 31 （十二）区内销售代表、区外销售代表 31 （十三）公关部经理31 （十四）美工人员 31 四、营运部服务工作规范四、营运部服务工作规范 （一）前厅部礼宾服务工作规范 1、大门应接服务流程 33 2、电梯应接服务流程 35 3、抵店散客行李运送流程 36 4、离店散客行李运送流程 37 5、抵店团体客人行李运送流程 38 6、离店团体客人行李运送流程 39 7、客人行李寄存流程 40 8、客人行李领取流程 41 9、处理住店客人信件流程 42 10、处理将抵店客人信件流程43 11、处理已离客人信件流程43 12、处理无法查到收件人信件流程44 13、处理客人传真流程44 14、接受客人委托将物品转交他人流程45 15、接受访客委托将物品转交住店客人流程45 16、一般代理服务流程46 17、代购和确认机票流程47 18、提供特殊服务流程48 19、寻
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