酒店消防应急预案（11页）.pdf

1、。酒店消防应急预案酒店消防应急预案 1 1、指导思想、指导思想:为了加强消防工作为了加强消防工作,贯彻“预防为主、防消结合”贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识的方针提高全员消防意识,增强自防自救能力增强自防自救能力,及时及时有效的扑救火灾有效的扑救火灾,最大限度地减少损失最大限度地减少损失,保护国家、酒保护国家、酒店和旅客的生命财产安全店和旅客的生命财产安全,让全体员工碰到火灾时忙让全体员工碰到火灾时忙而不乱而不乱,能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况的实际情况,特制定此预案。特制定此预案。2 2、组织机构、组织机构:3 3、灭火

2、原则、灭火原则:(1)(1)先救人后救火先救人后救火,尽量避免人员伤亡。尽量避免人员伤亡。(2)(2)首先疏散易燃易爆化学物品首先疏散易燃易爆化学物品,以避免火势扩大。以避免火势扩大。4 4、各岗位应急程序、各岗位应急程序:(1)(1)火灾现场人员报警及灭火火灾现场人员报警及灭火:火灾现场第一发现人发现烟火时火灾现场第一发现人发现烟火时,立即拨通酒店立即拨通酒店消防值班室电话消防值班室电话(8 8)向消防值班人员报告向消防值班人员报告,并说明并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。按响离自己最近的紧急报警器按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或手动

3、报警按钮或排烟阀手动按钮排烟阀手动按钮)。用最近的灭火器材阻止火势蔓延。用最近的灭火器材阻止火势蔓延。(2)(2)监控员监控员:。1。接到报警电话后接到报警电话后,问明情况问明情况 报警人姓名、报警人姓名、职务、职务、失火地点、失火地点、火势大小、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人何种物质燃烧以及是否伤人,同时做好记录同时做好记录,并通知巡楼队员赶到现场。并通知巡楼队员赶到现场。根据报警情况做出决定根据报警情况做出决定:确定火灾等级确定火灾等级(一级或一级或二级二级););接到报警信号接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信烟感报警信号、手动按钮报警信号号)后后,2,2 秒钟内必须通知巡楼队

4、员或最近场点值班队秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场员在最短时间内到达报警现场,对火警确认并反馈对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理同时在消防主机上进行消音处理,记录火警的组号和记录火警的组号和位号。位号。如果得到的反馈是误报或假火警如果得到的反馈是误报或假火警,应做好复位处应做好复位处理。理。如果得到的反馈是真实火警时如果得到的反馈是真实火警时,应在应在 1 1 秒钟内用秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场,同时用对同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位;并且要求大厅岗并且要求大

5、厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护和通道岗做好车辆秩序的维护,以备消防车和救护车以备消防车和救护车到来时保持电能到来时保持电能;宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员当班人员 2 2 分钟内赶到指令地点。其它岗位分钟内赶到指令地点。其它岗位 1 1 分钟内分钟内必须赶到火灾现场。必须赶到火灾现场。时刻注意火势情况时刻注意火势情况,并把监控镜头调到事故区域并把监控镜头调到事故区域并录像并录像,记录记录:1 1、火警的具体部位、火警的具体部位;。2。2 2、火警大小及严重性、火警大小及严重性;3 3、燃烧物质的种类、燃烧物质的种类;4 4、伤亡损失、伤亡损失;5 5、到位

6、人员、到位人员;6 6、处理过程等、处理过程等,以便事后以书面形式汇报。以便事后以书面形式汇报。电话通知保安部主管电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧点、火情大小、何种物质燃烧)。根据火势情况根据火势情况,确定火灾等级确定火灾等级;如果是一级如果是一级,电话电话通知酒店总经理通知酒店总经理,副总经理副总经理,并要求前台通知各部门并要求前台通知各部门经理、主管经理、主管,做好客人的疏散和解释工作。做好客人的疏散和解释工作。启动消防广播启动消防广播,使用时吐词清楚使用时吐词清楚,重复播放重复播放(尊敬尊敬的各位宾客的各位宾客,请不要惊慌请不要惊

7、慌,本酒店正处于紧急疏散状本酒店正处于紧急疏散状态态,请您关好门窗请您关好门窗,利用房内防毒面具或湿毛巾捂住利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻口鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开靠墙离开)。(3)(3)巡楼员巡楼员:当接到监控员的通知后必须在当接到监控员的通知后必须在 2 2 分钟内赶到准分钟内赶到准确的火警现场。确的火警现场。赶到现场后立即查看赶到现场后立即查看,确认火警真假确认火警真假,如果是楼如果是楼层应立即层应立即消音再确认消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心监控中心,误报或假报的原

8、因。误报或假报的原因。3。确认为真火警应第一时间通知监控中心确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告并报告火灾的大小、何种物质燃烧火灾的大小、何种物质燃烧,有无伤亡情况。有无伤亡情况。火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。火势较大时应采取隔离周围物品火势较大时应采取隔离周围物品,特别是易燃、特别是易燃、易爆物品易爆物品,并会同前来的同事一起参与灭火工作并会同前来的同事一起参与灭火工作,听听从现场最高指挥者的指挥。从现场最高指挥者的指挥。事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。管汇报。(4)(4)大厅岗大厅岗

9、:负责停车场和大门口秩序负责停车场和大门口秩序,做好车辆疏散指挥做好车辆疏散指挥,保持消防车道畅通。保持消防车道畅通。禁止无关人员进入停车场和大堂。禁止无关人员进入停车场和大堂。为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。当消防车或急救车到来时当消防车或急救车到来时,引导他们到达火灾现引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。场并简单介绍火势和伤亡情况。时刻注意电台、报社记者的出现时刻注意电台、报社记者的出现,当发现后应进当发现后应进行适度制止行适度制止,并汇报上级并汇报上级,以便做出及时必要的安排。以便做出及时必要的安排。阻止已疏散到楼外的客人再回到楼

10、里或企图进阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。入房间拿东西。(5)(5)通道岗通道岗:负责维护通道周围车辆秩序负责维护通道周围车辆秩序,保持消防车道畅保持消防车道畅通。通。4。严格控制闲杂人员入内严格控制闲杂人员入内,防止不法分子乘机破坏防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。或混水摸鱼。为疏散出来的客人指引方向为疏散出来的客人指引方向,并协助房务部主管并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。做好稳定客人情绪和安顿工作。阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。入房间拿东西。(6)(6)保安部不当班人员保安部不当班人员:接到通知

11、后应在接到通知后应在 2 2 分钟内赶到监控中心前坪穿分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合消防战斗服集合,听从管理人员安排。听从管理人员安排。不当班主管到场清点人数、分派任务不当班主管到场清点人数、分派任务,按大厅岗按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。行灭火。如果是一级火灾如果是一级火灾,不当班人员服从主管或最高指不当班人员服从主管或最高指挥者分配挥者分配,赶赴火场进行戒备赶赴火场进行戒备,并组织其它部门人员并组织其它部门人员集结集结,准备适当器材组织客人进行疏散。准备适当器材组织客人进行疏散。(7)(7)保安部当值主管保安

12、部当值主管当接到火警报告后当接到火警报告后,应在应在 2 2 分钟内赶赴现场。分钟内赶赴现场。组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。火势较大时火势较大时,要沉着冷静要沉着冷静,合理安排队员防止火合理安排队员防止火势漫延势漫延,同时要求监控中心通知房务部电话通知各部同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。门做好人员疏散准备。如总经理不在现场如总经理不在现场,而火情严重急需消防队救援而火情严重急需消防队救援。5。时时,指示监控中心向“指示监控中心向“119119”台报警”台报警,并向随后赶到的并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。上级领导

13、报告情况和采取措施。(8)(8)前台前台:接到二级火灾报警通知后接到二级火灾报警通知后,应电话通知各部门经应电话通知各部门经理、主管。理、主管。如接到一级火灾通知后如接到一级火灾通知后,除通知各部门经理、主除通知各部门经理、主管外管外,另需通知总经理、副总经理。另需通知总经理、副总经理。当接到火灾通知后当接到火灾通知后,值班接待员必须立即把最新值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来入住的客人身份资料用打印机打出来,并将客人的登并将客人的登记卡收齐记卡收齐,并和客人身份资料一起带到客人集合地点并和客人身份资料一起带到客人集合地点,以备清点客人时使用。以备清点客人时使用。火情发生

14、后火情发生后,如果说有客人查问如果说有客人查问,表示关切表示关切,如无如无领导和总经理特殊指示领导和总经理特殊指示,值班人应委婉做好解释。值班人应委婉做好解释。前台值班员必须掌握酒店领导号码前台值班员必须掌握酒店领导号码,以便随时取以便随时取得联系。得联系。(9)(9)工程部工程部:值班人员接到报警电话后值班人员接到报警电话后,应立即切断失火楼层应立即切断失火楼层上下三层的所有电源上下三层的所有电源,停止二部客用电梯并保证电梯停止二部客用电梯并保证电梯内无人。内无人。非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结集结,向现场指挥人员靠拢向现场指挥人员靠拢,

15、准备酒店全范围内的设准备酒店全范围内的设备修复工作。备修复工作。6。派人监督机组和机组的运转情况派人监督机组和机组的运转情况,确保正压送风确保正压送风和排烟机工作正常和排烟机工作正常,确保疏散途中安全。确保疏散途中安全。确保应急电源工作正常确保应急电源工作正常,使应急指挥灯发光使应急指挥灯发光,要要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。应及时更换。楼层空调系统要关闭楼层空调系统要关闭,停止送排风。停止送排风。逐路切断电源逐路切断电源,包括动力电源包括动力电源,只留应急供电线只留应急供电线路。路。切断生活供水切断生活供水,但要保证

16、自来水外线管供水正常但要保证自来水外线管供水正常,以确保消防供水。以确保消防供水。通知锅炉房切断蒸气和热水供应通知锅炉房切断蒸气和热水供应,但要注意锅炉但要注意锅炉的安全。的安全。切断煤气和柴油供应并做好防火工作切断煤气和柴油供应并做好防火工作,确保安确保安全。全。(10)(10)房务部房务部:向全体人员通告火情向全体人员通告火情,调节控制好大厅以免造成调节控制好大厅以免造成混乱场面混乱场面,指令前台接待准备回答客人的询问电话。指令前台接待准备回答客人的询问电话。指派专人组织客人疏散指派专人组织客人疏散,让客人不要惊慌有秩序让客人不要惊慌有秩序地疏散出去地疏散出去,到集合点集中。到集合点集中。

17、每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间房间及洗手间,确保无客人后确保无客人后,在门上标“在门上标“V V”符号表”符号表明此房间已无客人。明此房间已无客人。7。房务部经理必须带上酒店手电、房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房万能钥匙以及房务部所用频道的对讲机。务部所用频道的对讲机。房务部主管负责客人疏散引导和安顿。房务部主管负责客人疏散引导和安顿。房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不请不要惊慌要惊慌,跟我来跟我来)。(11)(11)餐饮部餐饮部:餐厅经理向全体人员通告火情餐厅经理向全体人员通告

18、火情,调节控制好大厅调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。和包厢以免造成混乱场面。指派专人组织客人以疏散指派专人组织客人以疏散,让客人不要惊慌有秩让客人不要惊慌有秩序地疏散出去序地疏散出去,到集合点集中。到集合点集中。派人对餐厅和每个包厢进行检查派人对餐厅和每个包厢进行检查,看是否有未熄看是否有未熄灭的蜡烛、灭的蜡烛、固体酒精炉、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。烟头等物要将它们彻底熄灭。最后切断电源锁门离开。最后切断电源锁门离开。(12)(12)财务部财务部:出纳人员要整理好钱物出纳人员要整理好钱物,把库房和抽屉锁好。把库房和抽屉锁好。所有人员把自己管理的文件和帐目整理好所有人员把自己管

19、理的文件和帐目整理好,安全安全地保存起来。地保存起来。电脑房要确保电脑资料的完整。电脑房要确保电脑资料的完整。检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。通知所有人员按顺序进行疏散通知所有人员按顺序进行疏散,关闭电源后关闭电源后,锁锁门离开。门离开。(13)(13)人力资源部人力资源部:。8。锁好所有重要文件和人事档案。锁好所有重要文件和人事档案。关闭办公室内所有电源开关。关闭办公室内所有电源开关。(14)(14)营销部营销部:锁上所有重要的文件。锁上所有重要的文件。切断办公室的电源。切断办公室的电源。携带合同档案前往集合地点。携带合同档案前往集合地点。

20、(15)(15)员工厨房员工厨房:员工厨房接到疏散的通知后员工厨房接到疏散的通知后,关闭各种电器、空关闭各种电器、空调、及电源开关。调、及电源开关。熄灭厨房所有火种。熄灭厨房所有火种。疏散饭堂用餐员工全部离开后疏散饭堂用餐员工全部离开后,随之离开。随之离开。5 5、疏散方法及注意事项、疏散方法及注意事项(1)(1)疏散的唯一途径是消防楼梯。疏散的唯一途径是消防楼梯。(2)(2)火灾情况下火灾情况下,所有的电梯自动锁在首层。切记所有的电梯自动锁在首层。切记:千万不能乘坐电梯疏散。千万不能乘坐电梯疏散。(3)(3)一般情况下一般情况下,要使用最近的楼梯疏散。要使用最近的楼梯疏散。如果某楼如果某楼梯

21、被烟雾封住时梯被烟雾封住时,尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能散楼梯有正压送风和排烟功能,疏散时比较安全。疏散时比较安全。(4)(4)进入疏散楼梯后进入疏散楼梯后,要沿着楼梯往下走。要沿着楼梯往下走。不要因为不要因为下面的烟雾大下面的烟雾大,而试图往上走。而试图往上走。(5)(5)如果走廊里充满烟雾如果走廊里充满烟雾,要注意寻找紧急的指示要注意寻找紧急的指示灯灯,朝着指示灯的方向走朝着指示灯的方向走,千万不能搞错方向。千万不能搞错方向。9。(6)(6)当直立行走困难时当直立行走困难时,应弯腰前进或跪在地下爬应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部

22、保留着一部分新鲜的空气。行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。(7)(7)其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门,要要记住到一层后应该要往楼外走记住到一层后应该要往楼外走,不要再沿楼梯走到地不要再沿楼梯走到地下室。下室。(8)(8)疏散到楼外后疏散到楼外后,请到酒店前坪集合请到酒店前坪集合,不要随便离不要随便离开。开。6 6、疏散集合地点、疏散集合地点:酒店前坪空地。酒店前坪空地。(1)(1)前台人员要携带住房登记表前台人员要携带住房登记表,对疏散出来的客对疏散出来的客人逐一进行清点人逐一进行清点,尤其是在前台上有登记的残疾客人尤其是在前台上有登记的残疾客人,

23、一个也不能漏掉。一个也不能漏掉。(2)(2)保安部要加强集合点周围的警卫工作保安部要加强集合点周围的警卫工作,确保客确保客人的财产安全人的财产安全,防止有人捣乱、进行破坏。防止有人捣乱、进行破坏。7 7、现场指挥者要求、现场指挥者要求:(1)(1)由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员,灭火指挥员职务由高到低排列顺序为灭火指挥员职务由高到低排列顺序为:总经理、执行总经理、执行总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。经理、依次类推。(2)(2)总指挥者应携带可变的对讲机总指挥者应携带可变

24、的对讲机,根据火势的大根据火势的大小小,火情性质进行分工火情性质进行分工,指挥各组进行灭火指挥各组进行灭火,控制火势控制火势,疏散人员疏散人员,抢救物资抢救物资,做好警卫警戒等。做好警卫警戒等。(3)(3)总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭,应应。10。立即指示总机值班员向火警台“立即指示总机值班员向火警台“119119”报警。”报警。8 8、酒店其他人员、酒店其他人员:(1)(1)未接到撤退指令未接到撤退指令,不得离开各自岗位。不得离开各自岗位。(2)(2)保持镇静保持镇静,不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。(3)(3)非必

25、要不得使用酒店电话非必要不得使用酒店电话,以免干扰指挥灭火以免干扰指挥灭火和疏散通知。和疏散通知。9 9、灭火战斗后工作、灭火战斗后工作:(1)(1)指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作,保护好现场保护好现场,防止死灰复燃及现场遭受破坏。防止死灰复燃及现场遭受破坏。(2)(2)保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察现场勘察,以及各项调查处理。以及各项调查处理。(3)(3)各部门进行人员集结各部门进行人员集结,清点部门人员有无缺少。清点部门人员有无缺少。(4)(4)各级领导迅速组织所属人员撤离现场。各级领导迅速组织所属人员撤离现场。10 10、要求、要求:(1)(1)参加灭火人员要发扬参加灭火人员要发扬“一不怕苦“一不怕苦,二不怕死”二不怕死”的的精神精神,奋不顾身的保护国家和酒店、人民的生命财产奋不顾身的保护国家和酒店、人民的生命财产安全。安全。(2)(2)一切行动听指挥一切行动听指挥,做到令行禁止、做到令行禁止、雷厉风行、雷厉风行、协协调一致调一致,严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。(3)(3)酒店全体员工要提高安全意识酒店全体员工要提高安全意识,熟悉此预案的熟悉此预案的赋予所任务和职责赋予所任务和职责,打有准备之仗打有准备之仗。11