物业管理公司酒店责任区域及质量标准评分表（10页）.doc
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物业管理公司酒店责任区域及质量标准评分表（10页）.doc
1、酒店责任区域及质量标准评分表酒店责任区域及质量标准评分表 部 门 班 组 岗 位 责 任 区 责 任 人 标准评分 总评 仪 容 仪 表 礼 节 礼 貌 工 作 态 度 技 能 表 现 应 变 处 理 制 度 遵 守 卫 生 质 量 安 全 维 护 操 作 程 序 工 作 效 率 产 品 管 理 设 备 环 境 节 能 降 耗 其 它 方 面 餐餐 饮饮 部部 迎 宾 迎 宾 员 大 门 迎 宾 台 休 息 区 餐 厅 服 务 员 龙 凤 轩 包 房 服 务 员 锦 绣 园 百 花 苑 传 菜 部 传 菜 员 传 菜 间 管 事 部 管 事 员 洗 碗 间 择 菜 房 PA PA 楼 道 外
2、围 卫 生 间 客客 房房 部部 前 厅 (含 商 品 部) 接 待 员 门 童 前 台 办 公 室 大 厅 商 务 中 心 文 员 商 务 中 心 楼 层 服 务 员 客 房 楼 道 PA 区 PA 楼 梯 外 围 含 停 车 场 洗 衣 布 草 房 洗 涤 工 洗 衣 布 草 房 夜夜 总总 会会 迎 宾 区 迎 宾 员 迎 宾 区 吧 台 吧 员 吧 台 舞 厅 服 务 员 舞 厅 DJ 室 DJ DJ 室 包 房 服 务 员 包 房 PA 区 服 务 员 外 围 楼 梯 卫 生 间 营 销 部 办 公 区 营 销 办 公 区 工 程 部 库 房 工 程 库 房 保 安 部 门 岗 保
3、安 亭 岗 办 公 室 人 资 办 公 区 文 员 办 公 室 员食食 办 公 室 工 食 堂 堂 员 工 堂 内 外 宿 舍 宿 舍 管 理 员 宿 舍 公 区 财财 务务 部部 财 会 室 财 会 人 员 办 公 室 仓 库 保 管 员 仓 库 收 银 点 收 银 员 收 银 点 金九龙大酒店全面质量检查标准金九龙大酒店全面质量检查标准 1、仪容仪表、仪容仪表 总体标准总体标准 检查项目检查项目 评分评分 员工仪容仪表应端庄整洁，做到按规定着装，服装整 齐、清洁。男性员工不留胡须、长指甲和鬓脚，发长 不及衣领和掩耳；女性员工淡雅清妆，不浓妆艳抹、 不使用戏剧油彩化妆、不留长指甲、不涂有色指甲油、 发长不披肩、禁止染彩发。上班时间，不应佩戴戒指、 手镯、耳环等饰品（不接触食品的岗位，只能佩戴一 枚结婚或订婚细戒指） 。不吃辛辣食物 1、 站姿 （1）躯干：挺胸、收腹、紧臀、颈项挺直、头部
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