物业管理公司商业广场现场管理工作指引(3页).doc
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物业管理公司商业广场现场管理工作指引(3页).doc
1、现场营运管理工作指引现场营运管理工作指引 项项 目目 工作要点工作要点 工作标准工作标准 管理控制管理控制 责任人责任人 工作记录工作记录 支持文件支持文件 1 开开 闭闭 店店 管管 理理 1.1 开店开店 管理人员在开店前 1 小时开始进场,商户营业员由指定入 口进场,开店前 30 分钟停止进场。 开店前 30 分钟召开晨会。 正式营业前检查各商户开店情况、卫生状况、货品摆放情 况、营业员到岗情况等。 开店时,营运部经理带队,总服务台人员站立在广场步行 街主出入口处迎宾;营运部所有当班人员在其他出入口分立 迎宾;各商户营业员以规范姿势,在规定位置站立于店门口 迎宾。 营运人员负责监督商户营
2、业员 的进场路线及进场时间是否符合 规定要求。 营运人员负责组织召开晨会。 营运人员应在开店前对巡视中 发现的问题及时整改, 并填写 日 常运营巡视记录表 。 迎宾时间以迎宾音乐停止为结 束。 营运经理 营运主管 日常运 营巡视记 录表 开闭店 工 作 指 引 1.2 闭店闭店 闭店前 20 分钟营运人员开始闭店前巡场。 闭店前 10 分钟送宾人员在指定位置开始送宾,各商户营业 员闭店前 5 分钟开始送宾。 送宾时间持续到闭店后 10 分钟。营运部所有当班人员在其 他出入口分立送宾;各商户营业员以规范姿势,在规定位置 站立于店门口送宾。 闭店后 10 分钟营业员开始撤场。 闭店后营运人员进行电
3、器设备、商铺门锁等安全事宜检查。 对延迟营业的商户区域加强巡视与管理。 营运人员对广场闭店前客流、 现场状况进行全方位检查。 依据广播提示,要求商户营业 员准时送宾。 送宾时间以送宾音乐停止为结 束。 项项 目目 工作要点工作要点 工作标准工作标准 管理控制管理控制 责任人责任人 工作记录工作记录 支持文件支持文件 2 巡巡 场场 管管 理理 2.1 巡场路线巡场路线 根据广场布局、步行街商铺分布及营运人员 分工情况制定巡场路线。 巡场路线须覆盖广场主力店、步行街、停车 场、外广场等全部范围,不得出现遗漏。 营运经理 营运主管 日 常 运 营 巡 视 记 录表 整 改 通 知书 公 共 区 域 报 修 统 计表 巡场工 作指引 2.2 巡场要求巡场要求 每日除开闭店巡场外,营运人员在营业期间 保证巡场不少于 4 次。 巡场范围:主力店、停车场每周至少 1 次; 其他区域每日多次巡场。 巡场