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天伦国际酒店管理人员岗位职责认知培训课件(33页).ppt

  • 资源ID:409893       资源大小:2.81MB        全文页数:33页
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天伦国际酒店管理人员岗位职责认知培训课件(33页).ppt

1、下午好!下午好!Good Afternoon!Good Afternoon! 我们需要的干部是有正确人生观,正直,以国家、饭店的利益为第一的人;是能够发挥作用,带兵打硬仗的人,是值得信赖、有道德的人。而不是媳妇熬成婆式的人,更不是以自我为中心,站在个人立场上去判断问题并付诸行动的人。作为一名管理干部你不可能十全十美并达到全部要求,但你必须知道企业对你的要求,必须用这些要求约束自己,鞭策自己,为使自己达到更高标准而不停顿地努力奋斗。企业文化定义: 一个组织做事的原则和方式,它 所认同的观念和是非标准,“企业习俗”、 “企业的个性”、以及组织中人们对成功的定义。为满足来自世界各地客人的旅行需求。我

2、们提供一流的、有特色的、高品质的服务,以达到企业、员工和投资股东的效益最大化和持续的发展。真诚公正,尊重信任;员工第一,顾客至上;团队协作,步调一致;创新进取,提高效益。企业的效益靠领导,领导的效果靠文化,衡量文化的核心是价值观。 我们需要的干部是有正确人生观,正直,以国家、饭店的利益为第一的人;是能够发挥作用,带兵打兵打硬仗的人,是值得信赖、有道德的人。自自律律 - 要要做做事事,先先做做人人。自自觉觉 -店店兴兴我我荣荣,店店衰衰我我耻耻。主主动动 - 主主动动参参与与,主主动动思思考考。认认真真 - 大大事事着着眼眼,小小事事着着手手。小胜在智,大用在德。经理人有一种不可或缺的品质:诚实

3、正直诚实正直等待就是自毙等待就是自毙孤独必然失败孤独必然失败自傲引发灾难自傲引发灾难不是媳妇熬成婆式的人,更不是以自我为中心,站在个人立场上去判断问题并付诸行动的人。 在等级制度中,每个人都有可能被提升到他所不能胜任的位置。几乎所有人都知道这条定律。 但是很少有人认为 此定律对自己也适用。THE PETERS PRINCIPLE彼德理论彼德理论 作为一名管理干部你不可能十全十美并达到全部要求,但你必须知道企业对你的要求,必须用这些要求约束自己,鞭策自己,为使自己达到更高标准而不停顿地努力奋斗。 允许干中失误,不接受心猿意马;认可知识上的差距,不承受无知的宽容;提倡自强不息,淘汰依赖和等待。 假

4、如我不能帮助饭店消除障碍,假如我不能帮助饭店消除障碍,假如我不能帮助饭店消除障碍,假如我不能帮助饭店消除障碍, 就是饭店经营管理活动中的障碍。就是饭店经营管理活动中的障碍。就是饭店经营管理活动中的障碍。就是饭店经营管理活动中的障碍。 我我1 1 1 1 我就是问题之所在!我就是问题之所在!我就是问题之所在!我就是问题之所在!2 2 2 2 什么是经营管理活动中的障碍?什么是经营管理活动中的障碍?什么是经营管理活动中的障碍?什么是经营管理活动中的障碍?3 3 3 3 对缺陷的熟识无睹无异于纵容!对缺陷的熟识无睹无异于纵容!对缺陷的熟识无睹无异于纵容!对缺陷的熟识无睹无异于纵容!4 4 4 4 怎

5、样才能保持与饭店决策步调一致?怎样才能保持与饭店决策步调一致?怎样才能保持与饭店决策步调一致?怎样才能保持与饭店决策步调一致?今天我们不能积极地去消灭问题,明天问题就会毫不留情地消灭我们!解决发生的问题。解决发现的问题。“管理”是一种“让 把工作作的更好”的工作, 所以管理者的工作成果是体现在他所管理的那些人的工作成果。镜子效应镜子效应镜子效应镜子效应 员工的表现员工的表现员工的表现员工的表现 管理者的能力管理者的能力管理者的能力管理者的能力工作效果工作效果工作效果工作效果 指导能力指导能力指导能力指导能力工作习惯工作习惯工作习惯工作习惯 工作作风工作作风工作作风工作作风工作技巧工作技巧工作技

6、巧工作技巧 工作标准工作标准工作标准工作标准他人人 下属员工的行为不仅与他本人是一个什下属员工的行为不仅与他本人是一个什么样的人有关,而且与我们如何对待他么样的人有关,而且与我们如何对待他有关。我们可以通过适当地调整自己的有关。我们可以通过适当地调整自己的行为影响下属员工的行为行为影响下属员工的行为。反射效应反射效应反射效应反射效应 管理取向管理取向管理取向管理取向 你行,我也行。你行,我也行。你行,我也行。你行,我也行。 正向激励,共同进步正向激励,共同进步正向激励,共同进步正向激励,共同进步你行,我不行。你行,我不行。你行,我不行。你行,我不行。 树立信心,扬长避短树立信心,扬长避短树立信

7、心,扬长避短树立信心,扬长避短你不行,我行。你不行,我行。你不行,我行。你不行,我行。 鼓舞士气,努力培养鼓舞士气,努力培养鼓舞士气,努力培养鼓舞士气,努力培养你不行,我也不行。你不行,我也不行。你不行,我也不行。你不行,我也不行。 自暴自弃,必然淘汰自暴自弃,必然淘汰自暴自弃,必然淘汰自暴自弃,必然淘汰自豪感和自信心会创造奇迹,管理者要使其下属员工都明白自己面临的压力与解决的辉煌前景,压力感和希望之心会创造辉煌。自我形象自 尊舒适区 越是经常地告诉别人错在那里,他就越会重复他的负面印象,告诉别人什么是对的是一种非常重要,卓有成效的管理方法。 与人合作时与人合作时 最重要的就最重要的就 是重视

8、不同是重视不同 个体的不同个体的不同 心理、情绪与心理、情绪与智能,以及每个人眼智能,以及每个人眼中所见到的不同世界。中所见到的不同世界。缺少安全感的人缺少安全感的人缺少安全感的人缺少安全感的人往往固持己见,往往固持己见,往往固持己见,往往固持己见,一意孤行,处处要别人顺一意孤行,处处要别人顺一意孤行,处处要别人顺一意孤行,处处要别人顺从与附和。他们不了解,从与附和。他们不了解,从与附和。他们不了解,从与附和。他们不了解,人际关系中最可贵的就是人际关系中最可贵的就是人际关系中最可贵的就是人际关系中最可贵的就是接触不同的观点。一致并接触不同的观点。一致并接触不同的观点。一致并接触不同的观点。一致

9、并不代表团结,相同也不意不代表团结,相同也不意不代表团结,相同也不意不代表团结,相同也不意味着齐心;团结才能互补,味着齐心;团结才能互补,味着齐心;团结才能互补,味着齐心;团结才能互补,合作必须尊重差异合作必须尊重差异合作必须尊重差异合作必须尊重差异。我所做的每一项工作的结尾都应该成下一道工序良好的开端。树立全方位的服务观念。 如果他人跟自己的意见不同,那么对方的主张必定有自己尚未体会的奥秘。 为了避免冲突双方保持礼貌,却不一定为对方设想。自以为相互了解,却不明确切原因,也不能开诚布公地交流。 谴词用句多着重防卫,力求令对方无懈可击。高高高高 信赖度 低低低低合作效率 高高高高双赢妥协双输心态

10、描述心态描述心态描述心态描述一直性强距靶心远各有差异具靶心近各自为政离心离德看到的是产品,感受到的是服务。看到的是产品,感受到的是服务。 商务客人最反感的是不珍惜他们的 。旅游客人最反感的还是不珍惜他们的 。 时间时间细腻的产品组合方便客人 方便工作有利于管理 有利于客人超值享受的基本组合超值享受的基本组合超超值值享享受受新鲜感亲切感自豪感自我尊重的实现服务中的细腻、温馨服务中的差异性 正确地做事 Do Things Right (work hard)做正确的事情 Do Right Things (work smart)完成工作并不是完成工作并不是我们的唯一目的,我们的唯一目的,创造性地做好每

11、创造性地做好每一件工作才是我一件工作才是我们的理想!们的理想!到核心骨干层,是责任心加上进心和事业心到经理人,是责任心加上进心一般员工,基本的要求是责任心。领导力的三种形式领导力的三种形式智、信、仁、勇、严也。方式 凭借力 征服对象 被征服者心态力服 权利 一般人 被迫服从才服 智慧 才智出众者 理智地尊从 德服 人格 才智胜己者 心悦诚服 将者, ENLIGHTENED MANAGEMENT开明管理四原则开明管理四原则:规则透明:管规则、管空间、管环境、不是直接管规则透明:管规则、管空间、管环境、不是直接管 理人。理人。人性光明:管理能力者要君子坦荡荡。人性光明:管理能力者要君子坦荡荡。脑瓜

12、聪明:给员工以精神的自由、独立精神、和自脑瓜聪明:给员工以精神的自由、独立精神、和自 由思想。由思想。方法高明:管理者不重权利重能力和智力;不争面方法高明:管理者不重权利重能力和智力;不争面 子争真理子争真理昨天是一张作废的支票,明天是一笔不能提取的存款,只有今天才是摆在你面前的现金。 伽利略说:“你无法教人懂得任何事情, 你只能帮助他们自己做出发现”。如果员工生活在管理者的爱护中,员工将学会关心。如果员工生活在管理者的爱护中,员工将学会关心。如果员工生活在管理者的表扬中,员工将学会赞赏。如果员工生活在管理者的表扬中,员工将学会赞赏。如果员工生活在管理者的鼓励中,员工将学会自信。如果员工生活在

13、管理者的鼓励中,员工将学会自信。如果员工生活在管理者的宽容中,员工将学会忍耐。如果员工生活在管理者的宽容中,员工将学会忍耐。如果员工生活在管理者的理智中,员工将学会冷静。如果员工生活在管理者的理智中,员工将学会冷静。如果员工生活在管理者的公平中,员工将学会公正。如果员工生活在管理者的公平中,员工将学会公正。你人生事业的发展孕育在黎明国际酒店的成功之中,让我们无愧于酒店的重托,用我们的聪明才智和我们为此所作的一切实现我们的价值,让我们携手共创黎明国际酒店的辉煌!健康的你会出现在欢乐的舞蹈者中,尽情地放健康的你会出现在欢乐的舞蹈者中,尽情地放飞你积极的自我,享受生活和工作的乐趣。飞你积极的自我,享受生活和工作的乐趣。谢谢各位的光临!


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