1、超市新员工入职岗位技能培训超市新员工入职岗位技能培训 了解零售业 企业的发展方向 员工手册什么是零售?能能提提供供给给消消费费者者直直接接购购买买商商品品的的一一种种销销售售形形式式全有文档全有文档 零零售售业业的的发发展展概概况况 百货公司百货公司百货公司(85(85(85年以前年以前年以前) ) )国营企业的管理特点零零售售业业的的发发展展概概况况 超市超市发展初期发展初期:84:84年至年至8787年年衰落期衰落期:87:87年至年至8989年年复活期复活期:89:89至至9090年年成熟期成熟期:90:90年后年后业态变化业态变化: :零售业的发展概况I.I.超级市场II.II.购物中
2、心III.III.商业大厦IV.IV.大卖场零售业的发展概况零售商业的其他形式1000平米以下的超市专卖店连锁店加盟店便利店便利店的特点以小见大 单店平方小,连锁规模大大小结合 发展背景与经营实体相结合 注重服务 服务是便利店的利润之源 循序渐进 发展过程，质量比速度更重要 公司的发展 便利的概念 直营店的发展 加盟店的发展 品牌便利的概念便利送货上门送货上门网上订购网上订购衣物干洗衣物干洗搬家服务搬家服务电话服务电话服务煤气配送煤气配送微波加热微波加热冷饮热饮冷饮热饮非处方药非处方药既食供应既食供应报纸杂志报纸杂志预约服务预约服务直营店的发展总部1234520“大菜篮子”的发展特许经营必然趋
3、势财务系统、物流系统、行销系统 条件:品牌你知我知他知第一员工手册企业口号：员工手册服务理念首先想到的是顾客 员工手册经营理念品质优良、实惠便利 、干净卫生员工手册服务宗旨远亲不如近邻 企业管理机构图企业总经理企业总经理企业总经理企业总经理经理经理财务部财务部采购部采购部营运部营运部人力资源部人力资源部档案室档案室业务采购业务采购市场采购市场采购收银组收银组防损组防损组酒水组酒水组柜台组柜台组食品组食品组百货组百货组招聘室招聘室培训组织培训组织人力资源档案人力资源档案连锁店连锁店商品配送系统商品配送系统店长店长营运组营运组收银组收银组服务组服务组加盟办公室加盟办公室岗位职责店长的岗位职责店长的岗位职责收银员岗位职责收银员岗位职责采购经理岗位职责采购经理岗位职责采购员的职责采购员的职责微机操作员岗位职责微机操作员岗位职责仓库保管员岗位职责仓库保管员岗位职责培训中心主管职责培训中心主管职责 理
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