商业广场城市综合体项目餐饮招商与管理培训课件.ppt
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商业广场城市综合体项目餐饮招商与管理培训课件.ppt
1、XX广场餐饮招商与管理 2 2目目录录什么是商业招商1品质提升的二方面体现2餐饮招商与管理的标准体系3一、什么是商业招商1、商业招商：实现最大化商业价值的过程。2、招商人员是什么？p 招商人员就是：“品牌买手”p 将适合的品牌放在最适合他展现的位置上p 是冠军的招商人员3 3一、什么是商业招商4 43、“品牌买手”冠军的招商人员必须应具备的素养：感染力、成熟的心态、信心、明感度、执行力、专业、洞察力、 激情 ！ 一、什么是商业招商5 54、激情的作用：激情激情 发现发现 领悟领悟 探索探索 创新创新总结：总结：任何的商业项目都要创新，商业的个性是无法复制的！任何的商业项目都要创新，商业的个性是
2、无法复制的！商业项目的构成：骨骼骨骼 血肉血肉 灵魂灵魂项目的最高境界：项目的最高境界：具有性格、个性、灵魂才有吸引力；具有性格、个性、灵魂才有吸引力；灵魂是无法复制的，可复制的是商业操作的模式！灵魂是无法复制的，可复制的是商业操作的模式！6 65、买手的体现与价值三、餐饮招商与管理的标准体系永争冠军永争冠军激情四射激情四射不轻言放弃不轻言放弃对客户负责对客户负责不自我为是不自我为是价值总结：价值总结：客户是被感动的客户是被感动的而不是被搞定的而不是被搞定的7 7招商人员必须具备的心态三、餐饮招商与管理的标准体系1、长远发展的事业心2、良好的心理素质（懂得取舍之道，具备做大事的耐心、毅力）3、
3、强烈的好奇心，随时关注商业市场变化多听多听修心修心修道修道多看多看多问多问修缘修缘综上所述：8 8提要品质提升的二方面体现2品牌质量提升1时间把控提升2二、品质提升的二方面体现9 910101、品牌质量提升做大做强餐饮品牌库 国内市场的前十名，当地区域市场前五名国内市场的冠军品牌、各品类中前三名当地区域市场前十五名A A类类B类类C类类二、品质提升的二方面体现11111、品牌质量提升a.（针对已合作餐饮品牌） 依据集团品牌库管理办法的相关规定，定期（半年或一年）对已合作餐饮品牌依据合作情况进行评分定级，建立为A、B、C三级品牌及黑名单体系，对优质品牌加大合作力度，对劣质品牌列入黑名单。二、品质提升的二方面体现12121、品牌质量提升 敏锐把握市场信息，对未合作的或新出现的品牌进行充分调研与考察，随时掌握其动态，对其中符合XX广场定位的品牌要纳入品牌库，并加大引进力度。二、品质提升的二方面体
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