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商务连锁酒店运营管理手册(64页).doc

  • 资源ID:404230       资源大小:236.04KB        全文页数:60页
  • 资源格式:  DOC         下载积分: 30金币
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商务连锁酒店运营管理手册(64页).doc

商务连锁酒店运营手册目录一、连锁酒店管理总部的运营程序3二、展店的工作规程7连锁酒店管理总部全权委托管理酒店工作规程8连锁酒店管理总部酒店开业管理工作规程8连锁酒店管理总部顾问式管理酒店工作规程9连锁酒店管理总部加盟店工作规程9三、展店评估体系10四、展店合同范本18一、连锁酒店管理总部的运营程序(一)连锁酒店管理总部经营管理策略连锁酒店管理总部负责采购、培训,门店负责销售,并通过企业形象的标准化,经营活动的专业化,管理方式的规范及管理手段的现代化,在职能分工的基础上,实现相对的简单化,从而实现规模效益。(二)连锁酒店管理总部项目合作的三种方式1、与产权紧密相关的合作方式自己建造酒店并进行经营管理以参股、控股或者全资买断的形式进行经营管理 2、与产权部分关联的合作方式承包经营租赁经营合作经营3、与产权无关的合作方式全权委托管理指导性管理连锁加盟(三)连锁经营的类型直营连锁连锁店的门店均由总部全部或控股开设,在总部的直接领导下统一经营。特许连锁(加盟连锁)连锁店的门店同总部签订合同,同时取得使用总部的商标、商号等的特许权,经营权集中于总部。直营连锁和特许连锁类型可在总部中相互交叉存在。(四)连锁经营发展的原则合理根据形势定位的原则;“”经济型酒店的定位是中档酒店的连锁,集团化经营,达到定位的差异化和互补性。2.适应宾客、安全舒适的原则;3.规范化、标准化运


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