五星级大酒店营运部运营管理制度(267页).doc
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五星级大酒店营运部运营管理制度(267页).doc
五星级酒店营运部运转管理手册目 录营运部概述10一、营运部组织机构和岗位设置 (一)组织机构图11 (二)岗位设置图12二、营运部岗位职责(一)营运部经理 13(二)前厅部经理 13(三)大堂副理 14(四)前厅主管 15(五)行政楼层接待员16(六)商务中心文员16(七)接待员、问讯员 17(八)客房预订员 17(九)宴会预订员 18(十)商务中心服务员18(十一)总机话务员19(十二)礼宾主管 20(十三)行李员 21(十四)门童 22(十五)公关部经理22(十六)美工人员23(十七)销售部经理24(十八)销售主管 25(十九)区内销售代表26(二十)区外销售代表26三、营运部工作人员素质要求(一)营运部经理 28(二)前厅部经理 28 (三)大堂副理