1、待客前准备工作:A、检查备份营业用品摆放及火龙浴区内的卫生状况B、检查火龙浴区内更衣室的使用状况及卫生状况C、检查布草(浴服/浴袍/冰巾)的备量状况STEPS 步骤1迎接xx客Standard Operating Procedure 标准操作规程*收到待客信息或看到宾客到火龙浴区域主动微笑问候宾客,行鞠躬礼提醒客人手机、电池、手表打火机等物品寄存,以免室内高温造2提示物品寄存成物品损坏手势指引*电子寄存柜的位置穿外卖浴服客人或会员浴服的客人,服务员提示客人是否需要更换消毒浴服以免浴服湿透向xx介绍各区域温度情况:低温区,温度是35-40*c度/xx3浴区介绍温度是50-60*c度/高温区,是9
2、0-105*c度将xx引领至喜欢温度区域座下休息向宾客介绍饮品的口感,特色,价格(合理推销)4推销饮品宾客点完饮品后,重复所点饮品品名,数量,以及有无其它要求例如瓶装,听装,常温,冰镇请宾客出示手牌,PDA刷牌录入商品,检查商品信息确认无误后发送从冰箱中取出冰巾,根据宾客人数每人一条,放到不锈钢托盘内,取送毛巾用毛巾夹5上冰巾服务6xx饮品7)中途巡视8)客人离开客人离开时,提示客人去更衣室更换消毒浴服询问茶水和座位是否需要保留注意客人拿冰巾外出者,提醒收回冰巾询问有无物品寄存,并推销各项按摩服务项目提示客人带齐随身物品,引领至相应区域向宾客致祝福语,返回原岗位收回的冰巾统一放到回收箱浴服放到浴服回收箱如宾客做按摩项目,通知相应区域做好接待工作注意客人离开时冰巾回收,一般情况下冰巾容易丢失上饮品先请xx确认后再询问是否开启询问是否需要娱乐设施(棋具、书报)询问宾客是否需要其它服务,有则正常服务无则提示宾客保管好随身物品及手牌经常巡视,注意区域内老人、儿童等以防意外遇睡觉客人及时叫醒以免危险中高温区掌握客人动态,留意观察各种用具及时摆放归位,卫生及时清理火龙浴房内的温度控制,随时同机房联系,发现问题及时上报区域主管注意检查火龙浴区内的各项用具,及时摆放,归类整理发现宾客意外情况,及时采取应及措施用毛巾夹放到客人手中定时检