1、泉州湖心大酒店 规章制度内容：库房管理制度部门：财务部 岗位：生效日期： 编号：2B007-01目的： 加强库房管理，提高库房使用效率，保证物资周转流通，提高经济效益。制度：库房管理制度1、仓管管理的基本任务和原则（1） 基本任务：采用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。（2） 库房管理的原则是：适量、及时、准确、经济、安全。2、原材料、物资的保管和记录（1） 库房按原材料和物资大类分别管理，现分为物料仓、食品仓、冷库、营业用具仓。（2） 各仓设立专职仓管员、仓管员职责：保管所管原材料、物资，记原材料、物资明细帐，验收进仓原材料、物资和出仓原材料、物
2、资的发货。（3） 存仓原材料、物资要贯彻执行“先进先出，定期每季翻堆”的库房管理规定。（4） 要节约仓容、合理使用仓容。重载物资与轻抛物资不得混堆，有挥发性和物资不得与易吸潮物资混堆。（5） 库房对进仓储存的物资，必须按固定堆位存储，并编列堆号，在每个堆位存放物资的货位上设立“进、出、存货卡”，凡出入仓物资应于当天在货卡登记，并结出存货数，以便与物资明细帐对口。（6） 存仓物资必须做到“三对口”，即存仓物资与货卡相符，货卡结存数与物资明细帐余额相符。每月末仓管员应根据物资明细帐记录的收、付发生额和余额数字，编制“进、销、调、存月报表”，分送财务部，采购部和餐饮部，并办理结帐手续。每季度盘点一次，并向财务部报送盘点表。（7） 仓管员对所保管的物资，应经常检查，对滞存在库房时间较长的物资，要主动向业务部门反映滞存情况；对存仓物资，发现霉变，破损或超保管期限，应及时提出处理意见，并填制“物资残损（霉变）处理报告书”，或“超期存仓物资报告表”，送交业务部门和财务部各一份，以便有关部门会同财务部及时研究作出处理意见。3、原材料，物资进出仓规定：（1） 仓库管理人员对进仓物资，凭“物资收货记录单”记明细帐。并逐一核对物资的规格，数量，质量。 泉州湖心大酒店
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