1、企业制度企业制度普通件普通件Z017第 1 页 共 8 页盘点管理办法盘点管理办法一、目的盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。盘点是衡量各部门业绩的重要指标，也是该期间运营管理的综合考核和回顾。通过盘点可以达到以下目的：1、各部门在该期间内的盈亏状况。2、准确掌握目前的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。3、得知损耗较大的部门商品类别以及个别单品，以便在下一个阶段加强管理，控制损耗。二、适用范围：适用于悦华百货相关部门。三、内容：3.1、盘点的原则3.1.1、真实：要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误
2、。3.1.2、准确：盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输放，陈列的核查，盘点的点数，都必须准确。3.1.3、完整：所有盘点过程的流程，包括区域的规划，盘点的原始资料、盘点点数等都必须完整，不要遗漏区域，遗漏商品。3.1.4、清楚：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以所有资料必须清楚，人员的书写必须清楚，货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。3.1.5、团队精神：盘点是分店人员都参加的工作过程。为减少停业的损失，加快盘点的时间，各部门必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个盘点按计划进行。3.2、商品盘点分类：食品、百货盘点和生鲜盘点两种3.2.1、食品、百货盘点：3.
3、2.1.1、确定盘点日期：一般不选择在节假日或前后，盘点前 10天确定。企业制度企业制度普通件普通件Z017第 2 页 共 8 页3.2.1.2、组织盘点小组：分盘点指挥、盘点组长、盘点小组、核查人员，此工作于盘点前 10天完成。1. 盘点指挥：全面负责整个盘点的准备和实施，指导、监督盘点小组的工作，协调盘点过程中各部门的关系，控制盘点准备的整个进度和工作质量，一般由店长负责。2. 负责核查小组：负责与盘点小组保持沟通，了解盘点小组是否执行公司的盘点流程，并检查重要的盘点资料有无错误遗漏等，由监察部与财务部人员组成。3. 盘点组长：具体实施盘点的准备工作，包括全部的盘点流程，负责控制盘点的进度和工作质量的检查，并及时与核查小组进行沟通，一般由部门主管担任。4. 盘点小组：核对负责盘点前的商品整理，盘点过程中一盘、二盘及抽盘工作的执行，一般由员工及促销员组成，一盘、二盘、抽盘在同一盘点表分别
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