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久美斋食品有限公司速冻食品厂区项目——食品生产类工业建筑方案设计总结（6页）.docx

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久美斋食品有限公司速冻食品厂区项目——食品生产类工业建筑方案设计总结（6页）.docx

1、久美斋食品有限公司速冻食品厂区项目食品生产类工业建筑方案设计总结铭嘉建筑设计项目背景概况久美斋食品有限公司作为唐山地区享有较高知名度的食品、饮料的企业，主营速冻食品，其前身唐山老八饺子品牌已有近六百年历史渊源，企业从最初的手工制作发展成为自动化食品生产线，取得了长足的进步，项目即为久美斋公司主要生产速冻食品厂区。项目用地位于河北省唐山市玉田县城南侧河北唐山国家农业科技园区，北面农业园六街，东临市政规划道路，总用地面积约 30000 ，南北向 252.5m，东西向 118.8m，地块内部高差较小，利于建设。拟建内容：研发中心办公楼，速冻食品生产车间，配套设备用房，生产污水处理，厂区围墙

2、，门卫室。规划设计阶段方案设计阶段多次与使用方沟通厂区规划愿景，了解生产工艺、生产流程、生产技术设备等生产信息，掌握业主真实的生产及心理需求，结合地块实际情况，实现规划布局及空间设计。由于基地北侧农业园六街为城市主干干道路，因此将厂区主入口设置在西北侧；地块东南侧设置次要货物出入口。研发中心楼布置在基地北侧，紧邻厂区主入口，考虑到业主对建筑风水的注重，而在中国传统风水学中西方主财位，因此研发中心入口朝西侧设置，并设置对景水系景观；生产车间由于体量较大，布置在基地东侧，以保证沿路展示面的完整性，并在南侧考虑货运车辆回车空间；在研发中心东侧布置蒸汽锅炉间、地源热泵间等配套机房，便于同时服务研发

3、中心楼及生产车间；生产车间西侧布置制冷机房、垃圾站、污水处理等生产配套用房。建筑设计阶段研发中心综合楼在功能上汇集了接待、办公、餐饮、住宿、娱乐、会议等多重功能，如此小体量空间内包含了几种不同的世界：內界与外界，办公与生活，独处与集会，白天与黑夜，醒着与睡着。如何实现多功能共存又不会互相干扰，是平面组织的关键。一层西侧主入口布置两层通高接待大厅，采用 6m 柱跨，保证大堂的开场空间，东侧为员工餐饮区，二层布置员工娱乐区，并设置淋浴间供员工使用，三层为公司办公及员工宿舍区，使用上分区管理，四层为住宿区，五层布置大会议室及休息厅，同时应业主需求布置企业文化房间。多个功能独立分区设置，互不干扰。立面形态上主要使用竖向线条分割形体，总体呈现沉稳厚实的立面效果，符合使用者对建筑外观的要求：稳重，坚固。西侧入口处局部采用仿木格栅等中式建筑符号，意在体现企业世纪传承的文化底蕴，格栅形态总体呈“铲币”