放心肉品服务体系建设项目可行性研究报告(附表)(64页).pdf
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放心肉品服务体系建设项目可行性研究报告(附表)(64页).pdf
1、1内蒙古草原旭升食品有限公司内蒙古草原旭升食品有限公司内蒙古草原旭升食品有限公司内蒙古草原旭升食品有限公司放心肉品服务体系建设项目可行性研究报放心肉品服务体系建设项目可行性研究报放心肉品服务体系建设项目可行性研究报放心肉品服务体系建设项目可行性研究报告告告告项项项项 目目目目简简简简 介介介介1、项目名称:放心肉品服务体系建设项目2、项目承建单位名称:内蒙古草原旭升食品有限公司3、项目负责人:年旭升4、项目性质:扩建5、建设地址:位于内蒙古兴安盟科右前旗大坝沟镇6、建设规模及内容建设规模:年屠宰生猪 10 万头,年生产优质放心新鲜猪肉和冷冻猪肉 7350 吨,副产品 1500 吨;2建设内容:
2、升级改造与之配套的冷链加工机械设备和冷藏运输设备,升级改造病害猪无害化处理机械设备和监控系统,建立健全肉类产品质量安全信息可追溯体系,对企业进行升级示范性改造。7、投资规模:申请国家财政扶持资金 100 万元,自筹资金 200万元,总投资 328 万元人民币。第一章第一章项目背景及必要性项目背景及必要性一、冷冻放心猪肉生产、供应、流通是遵循可持续发展原则的绿色食品流通行业,是适应市场消费需求,增强农产品市场竞争力和开拓国际国内市场的需要,是促进肉食品行业结构战略性调整,确保肉食品储藏、运输安全的一项重要战略举措。二、随着经济社会的迅速发展,人民生活水平和3生活质量的不断提高,人们的消费,观念、
3、消费结构、消费质量和消费水平都发生了较大变化,特别是对肉食品的质量安全问题,已经引起党和政府以及社会各界的关注和重视,社会对无公害食品、绿色食品和有机食品的消费需求量越来越大,市场供求矛盾日益突出。为了满足日益增长的市场需求,全国各省区已加快绿色食品产业的发展,培育和发展了一大批绿色食品龙头企业和名优品牌。三、肉类品质的污染,已经成为目前全世界共同关注的焦点。肉类食用安全,是一个关系人类健康的综合性课题。未来肉类市场的竞争,其核心竞争力就是肉品的品质,即绿色、安全、营养、卫生、美味。提高肉的品质,不仅是针对肉类本身而言,而是针对肉类生产加工的过程。这是一个系统工程,务必要从“品种饲料环境屠宰经销”这个产业链的源头和全过程抓起来。内蒙古草原旭升食品有4限责任公司提高产品质量从源头抓起, 从饲养、 屠宰、冷冻肉生产、销售都有一整套高质量的技术、管理体系。项目建成后可为市场提供市民放心的优质猪肉