年产100吨苹果浓缩汁工厂建设项目可行性研究报告（47页）.docx
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年产100吨苹果浓缩汁工厂建设项目可行性研究报告（47页）.docx
1、1绪论绪论. 41.1项目背景、依据.4背景.4我国浓缩果汁产业现状及概况.5依据.6苹果及其营养价值.6苹果汁的营养价值.61.2经济意义.6甘肃省浓缩苹果汁产业发展趋势.6甘肃省苹果产业现状.6甘肃省苹果汁产业.7市场前景分析.72产品方案及建厂规模产品方案及建厂规模.82.1产品方案.82.2拟建规模.83工艺初步方案工艺初步方案.93.1工艺流程.93.2工艺流程说明.9原料.9原料的验收.9原料预处理.9破碎.10灭酶.10原料果的压榨.10粗滤.11酶处理.11碟离.11精滤11真空浓缩. 11灭菌和灌装.123.3产品质量标准.123.4果汁饮料质量控制的关键.144主要工艺衡算
2、及设备选型主要工艺衡算及设备选型.144.1工艺衡算.14物料衡算.14供水衡算.154.2设备选型及衡算.16斗式提升机.16拣果机.16洗果机. 16破碎机. 17带式压榨机.17无菌灌装. 18CIP系统.18真空浓缩设备.19碟式分离机.21超滤设备.225厂区平面设计厂区平面设计.225.1平面设计的原则.225.2厂址选择.22区位条件.23交通条件.23原料供应.235.3建筑物布置的原则.23生产车间、检验室及中心实验室的布置. 24公共设施布置.24库区布置.24厂区面积.245.4道路与绿化.25道路.25绿化.256车间平面布置车间平面布置.256.1车间平面布置基本原则
3、.256.2车间布置与结构.26车间布置.26车间结构.266.3生产过程设计.276.4车间平面设计说明.277公用工程及辅助部门设计公用工程及辅助部门设计.277.1公用工程.277.2辅助部门设计.27仓储.27机修间.28产品化验室.28工厂运输系统.287.3卫生、安全.29废水、废渣处理.29个人卫生.29车间设备及环境卫生.30生产安全及劳动保护.308环保环保. 309技术经济分析技术经济分析.319.1产品成本.319.2原料苹果.319.3包装材料.319.4设备成本.3210综合评价综合评价.33第第 I 条条附图附图.33绪论绪论项目背景、依据项目背景、依据背景背景我国是世界第一大苹果和苹果汁生产国，苹果汁出口占世界贸易量一半以上，在国际苹果汁贸易中具有举足轻重的地位。在世界贸易组织框架体系下，苹果汁加工是我国少有的几个具有绝对优势地位的农业产业之一，是农业产业化的
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