1、海水池塘海胆生态养殖技术可行性汇报一一.海胆市场消费能力及需求规模分析海胆市场消费能力及需求规模分析 海胆的身体通常分为体壁(包括壳、棘、围口膜)、内脏、内含物、生殖腺和内脏液，其中生殖腺起着举足轻重的作用。海胆的生殖腺含有大量的蛋白质、氨基酸、高度不饱和脂肪酸、糖类和其他生理活性物质，因而海胆不但具有较高的食用价值，同时还有极好的药用功能，尤其对心血管病有较好的防治效果。在中国辽宁、山东、广东、福建和海南沿海历来有吃海胆生殖腺的习惯。在 日本、马来群岛、南美和地中海沿岸的一些国家如法国、意大利、希腊等国家也有吃海胆生殖腺的习惯 ，尤其是日本民众特别嗜好吃海胆，不但鲜食，而且加工成各种制品，如
2、海胆酱、海胆糜、酒精海胆等 高档食品。价格与其他水产品相比也是较高的，且年消费量极大，高达几千吨。海胆在日本市场上极为走俏,售价在2000到3000日元/公斤,目前日本年产在l万吨左右,但仍供不应求,每年还需从韩国、美国进口数千吨其他种类海胆,市场前景极为广阔。 海胆产销量曲线 （十吨）2012年世界海膽產量(吨) 各國輸入日本的海胆產品數量與金額 以上图表表明中国在海胆养殖和海胆出口创汇上还是初期阶段，市场还有很大空白，前景广阔，有待进一步挖掘和探索，经济效益将十分显著第二部分海胆的养殖技术第一节第一节 主要经济种类及其生态习性主要经济种类及其生态习性1、中间球海胆（虾夷马粪海胆）2、光棘球
3、海胆（大连紫海胆）3、黄海胆主要经济品种 海胆深加工产品 食品:海胆加工品有生鲜海胆、盐渍海胆和酒精海胆3种。海胆还可生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等海胆食品。我国早在明代就能将海胆黄制成海胆酱,名曰“云丹”。日本人特别喜爱这种美食,至今仍呼之为“云丹”,这也是大连口岸出口日本的传统海产品。保健食品:珠海国家高新区海生集团有限公司的海胆王片,具有抗疲劳功能,功效成分是鲜海胆生殖腺提取物。大连太平洋海龙科技有限公司的海龙涎牌鲍鱼海参海胆口服液,具有缓解体力疲劳、增强免疫的功能;青岛国风药业股份有限公司的国风牌金海胆胶囊,具有抗疲劳、延缓衰老功效;青岛厚德行健海洋生物工程有限公司的深海至丹牌甘维舒胶囊,能改善胃肠道功能。其主要成分为紫海胆的聚氨糖、海胆黄等,并添加了葛根提取物、维生素C等成分。海胆深加工产品 第二节 海胆的形态构造一、外形海胆的软体部之外包被有一
全部分类
免费下载资料库
10000份+资源包
千万vip文档畅享下载
下载文档文件编辑即用
网站精选百万好案
百万工程地产工作者都在用
微信扫一扫登录
